domingo, 19 de febrero de 2012

Cupcakes de kit kat y una demostración perfecta!!





Buen fin de semana!! Siii, porque es domingo y ya acaba el fin de semana..pero no pasa nada, porque ha sido muy completito y lo he pasado genial. Espero que vosotr@s también.

A ver, por donde empiezo...mmm....empiezo con unos cupcakes deliiiiiciosos, siiiii!!




Que os parece?? No os comeríais uno ahora mismito?? Es que el kit kat, es taaaaan dulce, tan chocolateado, tan crujiente y con ese sabor a chocolate con galleta en barritas que no puedes dejar de comer...aiiii me pierde el dulce!!!




Bueno pues éstos cupcakes en concreto los hice por encargo de mi prima, que quería regalarle a su chico sus cupcakes preferidos por San Valentín, y en cuanto me llamó y me dijo que quería éstos...se me hizo la boca agua inmediatamente...con sólo imaginarlos..ñaaaaaaaam!!! Y tengo que decir que también lleve unos cuantos de éstos para la demostración del viernes (de la que os hablaré luego)=)

Están tan jugosos....y requetebuenos que aquí os traigo la receta para que podáis daros el gusto de hacerlos y no parar de comeeeeer!!

AVISO: es importante que cuando se hagan para un encargo mantenerlos alejados para no caer en la tentación de zampártelos, que poco me faltó!!! jajaja



Bueno pues vamos con esta receta:

CUPCAKES DE KIT KAT

Ingredientes (para 6-8 cupcakes):

-75grm de harina de trigo
-57 grm de mantequilla
-90 grm azúcar blanco
-15 grm de cacao en polvo (Valor)
-1 huevo Xl
-1chdita de levadura (royal)
-Una pizca de sal
-70 ml de leche semi
-1/2chdita de extracto de vainilla
-6-8 trocitos de kit kat (para el interior) y otros 6-8 trocitos para decorar

Preparación:

-Precalentamos el horno a 180º (160º en horno con ventilador), y preparamos nuestros moldes o cápsulas.
-En un recipiente batimos la mantequilla y cuando esté cremosa añadimos el azúcar y volvemos a batir hasta que se unan y quede una masa uniforme.
-En un bol tamizamos la harina,  el cacao, la levadura y la sal
-En un vaso ponemos la leche, el huevo (a temperatura ambiente) y la vainilla
-Incorporamos 1/2 parte de la mezcla de ingred. secos a la de mantequilla y azúcar, batimos y vertemos la mezcla de los líquidos. Volvemos a batir y acabamos con la mezcla de los secos.No batir mucho para que no quede una masa espesa!!
-Verter un poquito de masa en nuestros moldes y colocar el trocito de kit kat y volver a tapar con más masa, llenando hasta 2/3 de las cápsulas, si no se nos saldrá.
-Hornear 25 min o hasta que pinchemos con un palillo y éste salga limpio.
-Dejar 5 min en el molde y pasar a una rejilla hasta que se enfríen por completo



Vamos con la buttercream:

Buttercream de Kit Kat:

Ingredientes:

-190 grm de mantequilla sin sal
-190 grm de azúcar glass
-2 paquetes de kit kat
-1 chrada de leche

Preparación:

-Derretimos los dos paquetes de kit kat en el microondas con mucho cuidado de que no se nos queme!! Y cuando lo saquemos con un tenedor lo trituramos bien porque lleva galletita por dentro. Lo dejamos enfriar en la nevera.
-Batimos la mantequilla unos 5 min a velocidad baja, añadimos la leche y la mitad de azúcar glass previamente tamizada y batimos.
Echamos el resto de azúcar y batimos hasta conseguir la consistencia deseada y finalmente añadimos el kit kat!! y batimos 4 min más a veloc media.
Nos quedarán algunos trocitos de galleta pero.....es lo que queremos!! Porque si no, no sería kit kat, sería sólo chocolate, y está riquísima, y se queda una textura muy suave y cremosa.

(Aquí podéis apreciar esa textura!! aii que ricos estaban es que me sobró para poder probarlo!!)






Que os ha parecido esta receta?? Espero que os haya gustado y la hagáis porque está deliciosa, en serio!!!  Yo decoré con una boquilla grande, así no hay peligro de que las galletitas se nos queden en la boquilla!

Bueno y ahora tengo que decir que la demostración en Tescoma en Alicante fue genial!! Aún no tengo fotos pero me dijeron que el lunes o así estarían!! Fue una experiencia única. Allí conocí a Domi, una chica estupenda super agradable, que trabaja allí!! Eché de menos a Ariadna(que tenía trabajo) que lo ha organizado todo super bien, es una chica única y super simpática!!

Después fueron llegando las chicas que fueron un encanto, super atentas a todo lo que explicaba, participando y preguntando dudas. Yo disfruté como una enana, todo salió tal y como esperaba (incluso mejor), hicimos los cupcakes, buttercream, una rosa de fondant... y la verdad me ha gustado eso de ser profe de cupcakes...quien sabe si algún día podré impartir mis propios cursos??:-) De momento me quedo con esta felicidad....y ya han practicado con la receta que les enseñé, así que estoy la mar de contenta.

Espero que hayáis pasado un buen ratito leyéndome y a hacer cupcakes como loc@s!!


Dulces besos


Alicia


P.D.:cuando tenga las fotos os avisaré!!

28 comentarios:

  1. Ayyyyyyy Alicia, hoy tuve quedada bloguera, comimos como auténticos animales, llegué a casa y me zampé una milhoja, así como si nada, luego 6 onzas de milkibar...y ahora solo puedo pensar en comerme media docenas de tus cupcakes! jajajajaja

    Es que tienen una pinta deliciosa, y esa buttercream... ay ay ay :)

    Tengo que probarlos... sí o también!

    Me alegro muchísimo de que todo saliese tan bien, tengo muchas ganas de ver las fotitas!

    Un abrazo enorme!

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    1. jajajaja aiii Reyes!!! si es que no puede ser, siendo tan golosas!! yo ayer también comí milhoja!!! En casa somos todo igual..así que entre cupcakes y el resto de dulces no damos para más!!

      muchíiiiisimas gracias!! tienes que hacerlos y contarme que tal te salen, vale??
      que guay!!! yo también quiero una quedada bloguer!!:-)

      un besazo gigante guapisima!!!

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  2. madre mia!!!! tengo que probarlos, se me ha hecho la boca agua!!! por favor que pinta!!!
    este lo tengo que probar, te pongo en mi lista,jajaj!!
    dulces besitos de lizzy!

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  3. Enhorabuena Alicia! Me alegro muchísimo de que fuese tan bien la demostración!! Seguro que eres una profe estupenda!! Un beso muy muy fuerte!!
    Gisela.

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  4. Me encanta todo lo que haces, por cierto páste por mi blog, besos

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  5. Ñam!!*_* Riquísimos!!! Los haré segurísimo estos, no me extraña que te los encargasen si de ver las fotos ya se me hace la boca agua, jajaja. Que pena que la demostración fuera tan lejos, me hubiera encantado ir!!
    Un abrazo guapísima!!:)

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  6. Que buena pinta!!! seguro que los hago!

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  7. Desde que se abierto esta pantalla estoy salivando más de lo normal.....que ricooooooo

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  8. Alicia que me has hecho la boca agua con esos cupcakes,definitivamente van para la lista de cosas que quiero hacer. Gracias guapa :)

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  9. Uff, estos cupcakes son la bomba!
    Vaya... uno no, me comería 4 jajaj

    K way k fuera bien en Tescoma, ya mismo te veo dando cursos :)

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  10. Que delicia!!! con lo que me gusta el kit kat..........estos cupcakes son irresistibles para mí, menudo peligro tienen. Me apunto la receta. Un beso.

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  11. Hola Alicia!!!Acabo de descubrirte a través del blog de Alma, he leído tu comentario, que decías algo de cupcakes de Kit-Kat, y no he podido resistirme!
    Ten por seguro que probaré tu receta, porque tienen una pinta que ni te cuento...

    Por cierto, ya tienes una seguidora más en tu lista! Voy a seguir chafardeando en tu blog, que estoy convencida que voy a encontrar cosas muy interesantes...

    Saludossssssss

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  12. La receta me ha paracedo maravillosa y muy divertida. Me apunto la receta para cupcakes venideros, jeje

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  13. hola mi nombre es vanessa....me chifla tu receta!!!!!!te seguire a partir de ahora t5e dejo el link de mi blog para q te pases por el!!!!vivan las reposteras!!!!!!!!!!^^

    http://algodondeazucar26.blogspot.com/

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    1. Hola Vanessa!!! muchisimas gracias, ahora mismo voy a tu blog que seguro tienes cosas muy bonitas!!!

      un besazo!!

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  14. Hola tocaya! ;-)

    Pásate por mi blog, que tienes un regalito!

    Besotes! y sigue haciendo cosas tan apetitosas!

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  15. wooooooow, me ha encantado la recetaa, y no me comeria uno... me comería dos o tres, tienen una pinta taaaan buena!! ajalá tubiera uno por aquí cerca. Sin duda que me guardo la receta y lo pongo en la lista de cosas irgentes porque lo merecen!
    besos

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    1. Muchas gracias Eva!!! si se pudieran enviar cupcakes via online te enviaría esos 2 o 3!! jeje

      me alegro que te haya gustado!!

      un besito!!! y ya sabes cuando la hagas me cuentas que tal!!

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  16. Hola Alicia !!
    que cosa mas rica, por favor.. soy una chocolateadicta, aasi que esta receta, va a mi a lista para hacerla..!!
    besos !

    Norma.

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  17. Hello Alicia....
    Que delicia de receta..mira que la voy a hacer con lo que me encanta en especial este chocolate....es la primera vez que te visito y estoy super emocionada de haber dado con tu blog...vendre a visitarte mas seguido....Te mando un fuerte abrazo....AngieZapien...

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  18. Ayyyy si que habia leido el post, pero no había comentado!!!
    Tienen tan buena pinta y me apetece tanto ahora un cupcake de kit kat o un kit kat!!! Mala, no podré dormir ajajaja son muy originales, diosss si esq se me hace la boca aguaaaaaaaaaaa
    ¡¡muy chulo el look nuevo de blog!! ;)
    besitoss

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  19. Por favooooooooor que ricooooooo ñamñam!!!
    tienen una pintaaaa ke kita el hipo!! (se nota ke me chifla el kitkat,no?jajajja)
    Felicidades por el resultado de tu clase como profe en tescoma!!!es el principio de una larga lista de clases,ya verás =D
    Mil besos!!
    Te invito a visitar mi blog,yo también hago recetas de cupcakes
    http://elsuenoazucarado.blogspot.com/

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  20. Desde que pusiste esta receta que sueño con comerme un cupcake de kit kat no tardare mucho en hacerlos, una pregunta tambien lo podria poner en el interior de una tarta no? el buttercream me refiero? tendria que hacer mas cantidad y ya esta, es que tengo que hacer una y me pensado en hacer un bizcocho normal y como la quieren de chocolate, rellenarla de buttercream de kit kat, que me dices?? algún consejito??

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  21. Hola Alicia!!
    Hice estos cupcakes el finde pasado, y tengo que reconocerte algo: ese bizcocho de chocolate es el mejor que he probado en toda mi historia cupcakera (y ya llevo unos pocos hechos y comidos!!). Asi que hoy he vuelto a utilizar la receta para hacer unos Hi-Hat. Y estaban aún más buenos, si eso es posible!!
    Asi que te felicito, porque aunque acabo de conocer tu web, creo que es el "comienzo de una larga amistad cupcakera" :)!!

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  22. Me han encantado, ahora veré como me salen! por cierto conocí tu web hace poco y todo lo que he visto me ha vuelto loca! eres increíble, un beso enooorme de una nueva seguidora!

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  23. Hola, las medidas que has puesto de la receta están bien???? Gracias

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  24. Hola, el extracto de vainilla no lo encuentro lo puedo sustituir por azucar de vainilla? gracias

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  25. Hola si no le pones extracto de vainilla queda igual? y otra preguntilla en casa usamos huevos M aumento a 2 huevos??

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