Mi primer sorteo!!!! y...cupcakes de leche condensada y galleta María!!

Aiiii que ya son 170 fans los que tengo en la página de facebook!!! Estoy tan feliz, tan contenta, tan de todo...y eso significa que os merecéis todos un sorteo, y mi nueva receta de cupcakes, siiiii!!!
 Y como estoy tan contenta pues ayer me puse a hacer estos cupcakes para vosotr@s!!

Si!! Estuve por la tarde, ya que he acabado practicamente los examenes...ahora falta lo peor...los resultados (crucemos los dedos)!!

Pero bueno, sigamos con mi dia de felicidad, que se puede ver reflejado en los cupcakes, ya que parecen un jardincillo, tantas flores, tantos colores (el rosa es el que predomina, ya que es mi favorito!!)

Y como veis la decoración la tenia clara, pero....y el sabor??


Pues hace una semana había comprado un bote de leche condensada, y quería estrenarlo, porque me encanta, aunque no suelo comer mucha porque sino entre los cupcakes, tartas y demás...el spinning no rinde!! Y qué mejor momento que para celebrarlo con el sorteo?? :-))

Así que me animé y salieron estos resultados!! Que son cupcakes de leche condensada y galleta maría...siiii!! que no lo había dicho. Es que me imaginé una galleta untada con leche condensada, y pensé mmm...qué rico....y como los cupcakes nacen de la imaginación!! Pues aquí han nacido estos!!

Y como estaréis deseando tener la receta pues allá va:


CUPCAKES DE LECHE CONDENSADA Y GALLETA MARÍA:


-Ingredientes para 12 cupcakes:

-190 grm harina de trigo

-115 grm de mantequilla (a temperatura ambiente)

-190 grm de azúcar blanco

-1 cdita de levadura Royal

-1 pizca de sal

-2 huevos L

-125 ml de leche semi desnatada

-1cdita de extracto de vainilla

-20 mini galletitas María hechas  trocitos ( yo las compré en Mercadona)

-4 chdas  de leche condensada (La Lechera, entera) y un poquito más para rellenar los cupcakes!!

Preparación:

-Precalentamos el horno a 170º, y ponemos 12 cápsulas en el molde.

-En un bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y bien unida a velocidad baja-media.

-En otro bol tamizamos la harina, la levadura, y la sal. Y reservamos.

-En un vaso, mezclamos la leche, el huevo, y la vainilla.

-Añadimos la mitad de la mezcla de ingredientes seco, a la mantequilla y el azúcar. Batimos y añadimos la mezcla de la leche, volvemos a batir, y terminamos con la harina.

-A continuación añadimos la leche condensada y mezclamos para integrarla a velocidad baja.

-Y por último añadimos las galletas en trocitos, y removemos con una espátula. Ahora sólo falta repartir la masa por los moldes hasta 2/3 de la cápsula, y al horno unos 20 min o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio!!

-Cuando los saquemos dejamos en el molde unos 5 min y  los pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo.

Y ahora vamos con la buttercream de leche condensada:

-Ingredientes:

-200 grm de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-350 grm de azúcar glass (tamizada)

-2 chdas de leche semi

-1cdita de extracto de vainilla

-3 o 4 chdas de leche condensada (yo eché unas 3 y un poquito más)

-Preparación:


-Batimos la mantequilla hasta que blanquee, a velocidad baja- media. Añadimos la leche y batimos. Ahora añadimos el extracto de vainilla y la mitad del azúcar. Batimos bien hasta que este todo unido y añadimos lo que nos queda de azúcar. Volvemos a batir bien, y cuando esté todo bien integrado añadimos la leche condensada, y volvemos a batir. Quedándonos una mezcla cremosa y de leche condensada!!!


Despues de esto ya sólo falta decorar!! Cogemos nuestros cupcakes y les hacemos un agujerito en el medio, y lo rellenamos con un poquito de leche condensada. Lo tapamos de nuevo y decoramos con nuestra manga llena de buttercream!! No quedan para nada empalagosos, por lo menos para mi gusto!! Yo utilicé la boquilla 1M de Wilton y las decoraciones con fondant teñido de muchos colores, haciendo diversas flores!! Eso ya cada uno por libre.


Y ahora vamos con el sorteoooo, yupi!!! Qué emoción y que nervios, a ver si os gustan los regalitos. Son los siguientes:

Una espátula redonda de acero inoxidable, para manejar mejor la buttercream en nuestras decoraciones!!

Purpurina "Rainwob dust" en rosa chicle, para hacer nuestros cupcakes más chic!!

El archiconocido extracto de vainilla, para que no os falte en casa!!

Cápsulas negras de alta calidad para nuestros cupcakes, en las ocasiones que queráis darle un toque más sofisticado!

Fondant con sabor a chocolate!!! Qué delicia!!

Sprinkles en forma de labios, para que déis unos besitos muuuy dulces en San Valentín!!

Boquilla para hacer pétalos como estos, es una pasada, a mi me encanta!!

Bueno pues éstos son los regalitos, para daros las gracias por seguirme, que me alegro muchisimo de que estéis ahí!!!

Y las bases del sorteo son sencillitas:

1º Haceros seguidores de este blog y dejar un comentario aquí en el blog con los cupcakes que os gustaría que hiciese en la próxima entrada, y vuestro correo, para el caso de quien resulte ganador/ganadora, poder ponerme en contacto con vosotros!!!

2º Ir a mi página de facebook Belle cupcakes, y pinchar en "Me gusta"

Y bueno si queréis (pero esto no es obligatorio), poner el enlace del sorteo en vuestra página, para que así pueda participar más gente, os lo agradecería muchiiiiiisimo!!!

Sencillito, no?? Pues nada a partir de hoy, hasta el día 27 de enero a las 00:00h, tenéis tiempo para participar!! El día 28 pondré el resultado que se hará de forma aleatoria mediante el programa rangdom!! El sorteo es para la Península, Baleares y Canarias!!

Mucha suerte a todos!!

Mil besazos

Alicia