Graaaaaaaaaaaacias!!!!
Siiiii, muchiiiisimas gracias!!!
Asi es como empiezo mi entrada, y es que no es para menos, sois 1029 los que ahora mismo formais parte de Belle cupcakes en facebook y 425 aqui en el blog!!
Estoy tan agradecida!!!
Hace 5 meses que me aventuré a abrir el blog y el facebook con mucha ilusión y ganas de enseñar al mundo entero mis cupcakes, y demás dulces americanos!! Aunque llevaba unos meses más haciendolos en casa, asistiendo a cursos, etc....cuando me ví preparada me lancé con esto!!
Y si ya me encantaba y disfrutaba haciendolo para mis familiares, amigos...ahora los disfruto muchiiiisimo más porque tengo una motivo más, y ese motivos sois VOSOTR@S!! Si todos os habéis hecho un huequecito junto a mi y a Belle cupcakes, compartimos recetas, consejos, risas, ánimos.....y haber alcanzado 1000 "Me gustas" era algo que se ve desde lejos cuando empiezas y poco a poco ves como el trabajo y esfuerzo y sobre todo los cupcakes XD os gustan!!
Asi que como sois tan buen@s y estáis aquí haciéndome tan feliz, hoy os traigo una receta que no os dejará indiferentes, es una receta que me llevaba revoloteando por la cabeza hacia ya unos dias: si!! yo antes de dormir pienso en cupcakes, tartas, galletas....soy así!!! jeje
Son unos de los mejores cupcakes que he hecho y probado: la textura del bizcocho de chocolate es....ñam.....y la cobertura.....aiii....mejor os la pongo ya antes de que vuelva a la cocina a hacer otra tanda!!
CUPCAKES DE CHOCOLATE Y NOCILLA BLANCA
-Ingredientes:
-150 grm de harina de trigo
-30 grm de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
-1 y 1/2 cdita de levadura (Royal)
-1 pizca de sal
-190 grm de azúcar blanco
-115 grm de margarina
-140ml de leche semi
-2 huevos L
-1 cdita de extracto de vainilla
-Nocilla blanca para rellenar (mmm...)
-Preparación:
-Preparamos 12 cápsulas de papel en nuestro molde, y precalentamos el horno a 180ºC.
-Batimos la margarina con el azúcar hasta que se integren bien y quede una mezcla cremosa y unida.
-Tamizamos en un recipiente la harina, el chocolate, la levadura y la sal. Reservamos.
-En un vaso ponemos la leche, los huevos previamente semi batidos, y la vainilla.Reservar.
-Ahora añadimos todos los ingredientes secos en la mezcla de margarina y azúcar y batimos hasta que los ingredientes queden unidos (tapar con un paño para no llenar la cocina de chocolate!!).
-Por último incorporamos a esta mezcla los ingredientes liquidos en dos, y batimos después de cada incorporación. Nos quedará una masa más bien líquida, pero es así, no preocuparos!!
-Llenamos nuestras cápsulas 2/3 y hornear unos 22 min, o hasta que pinchemos con un palillo, y este salga limpio.
-Dejar reposar 5 min en el molde y pasar a una rejilla hasta que enfríen por completo.
-Una vez fríos descorazonar y rellenar de nocilla blanca y volvera a tapar con el "taponcito".
Y aquí está, siii, una de las mejores coberturas de la historia (para mi gusto):
BUTTERCREAM DE NOCILLA BLANCA
-Ingredientes:
-250 grm de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
-280 grm de azúcar glass (previamente tamizada)
-190 grm de nocilla blanca
-1 chrada y media de leche
-Preparación:
-Batir la mantequilla unos 5 min, hasta que blanquee y quede cremosa.
-Añadir la leche y la mitad del azúcar, y batir.
-Terminar con el resto del azúcar y volver a batir hasta que nos quede una mezcla cremosa.
-Ahora sólo nos queda incorporar la nocilla blanca y batir de nuevo hasta que se integre bien en la crema y tengamos la mejor buttercream de nocilla blanca!! Cremosa, suave, para nada dulzona, ni empalagosa!!
Espero que os hayan gustado, os lo recomiendo 100%, queda un bizcocho super chocolateado, esponjoso, y molludito con una cobertura....bueno ya me contaréis vosotr@s!!!
Y ahora vamos con...........el SORTEO por los 1000 fans!!!! A ver que os parecen los regalos:
VARIOS PISOS
SET BLONDAS PARA DARLE A TUS CUPCAKES TARTAS O GALLETAS UN TOQUE VINTAGE
AROMA DE CEREZA
CANDY MELTS CONFETI PARA VUESTROS CAKE POPS
MOLDE PME 10x7,5 PARA UNAS TARTITAS MUY CUCAS
CÁPSULAS MARIPOSAS DE ALTA CALIDAD
Bueno aqui estan los regalos!!
Y los requisitos para participar son muuy faciles:
1.-Pinchar en "Me gusta" en la pagina de facebook BELLE CUPCAKES
2.-Hacerte seguidor/a del blog
3.-Dejar un comentario en esta entrada con vuestro *e-mail (*requisito indispensable) y decirme que os gustaria ver en la proxima entrada: el dulce que mas os apetezca!!!
Sencillo, no? Para los que ya seais seguidores de ambas cosas nada, cruzar los dedos!!
El plazo para concursar empieza hoy 12/4/12, y acaba el 22/4/12. El sorteo es para la Peninsula, Baleares y Canarias. El o la ganadora se elegira aleatoriamente mediante "Random" y lo pondre el 24 o 25 de este mes.
Ahora solo desearos muuuucha suerte a tod@s, y a participar!!! Si quereis compartir el sorteo me harias muy feliz, pero no es un requisito oblogatorio.
Y ahora me despido despues de esta super entrada!!!!
MIL besos dulces,
Alicia
