tag:blogger.com,1999:blog-51261570507007450472024-03-15T20:21:27.118+01:00Belle cupcakesBelle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-86592572869749028182018-03-20T23:22:00.000+01:002018-03-20T23:22:12.008+01:00MUFFINS TIERNOS Y SANOTES: MIEL Y AVENA<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">¡<span style="color: #741b47;">¡</span><span style="color: #741b47;">Hola bonit@s!!</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Empezamos semana con una receta que estoy segurísima que os encantará.</span></span><span style="color: #741b47; font-family: Courier New, Courier, monospace;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Es una receta de esas que viene bien tenerla a mano a todas horas. Ya sea para el desayuno, el almuerzo de media mañana, la merienda, ese gusanillo que nos entra justo antes de la hora de la cena. Vamos, que es como una receta "mejor amiga".</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Es muy fácil de preparar y seguro que ahora mismo en vuestra cocina tenéis todos los ingredientes a mano. Id a comprobarlo porque os los cuento ya mismo.</span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dQAOTJu9UgU/Wq0BgIV04nI/AAAAAAAADzk/UrvN3khzqwAqFK8LJiF3j1Iipre2QInyQCLcBGAs/s1600/DSC_0846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-dQAOTJu9UgU/Wq0BgIV04nI/AAAAAAAADzk/UrvN3khzqwAqFK8LJiF3j1Iipre2QInyQCLcBGAs/s640/DSC_0846.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<u><b><span style="background-color: white; color: #741b47;"><br /></span></b></u>
<u><b><span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">MUFFINS DE MIEL Y AVENA </span></b></u><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b><span style="background-color: white; color: #741b47;"><br /></span></b></u>
<b><u><span style="background-color: white; color: #741b47;">*Ingredientes para 6 muffins:</span></u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #741b47;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #741b47;">-70 ml de aceite vegetal</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-1 huevo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-35 gr de miel </span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-50 gr de azúcar de caña (panela)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-100 gr de harina de avena neutra </span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-1 cucharadita de bicarbonato sódico</span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-1 pizca de sal</span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-55 ml de leche vegetal (yo he utilizado de avena ya que es la que suelo tomar, pero si tenéis de soja, almendras, arroz perfecto)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #741b47;"><br /></span>
<b><u><span style="background-color: white; color: #741b47;">*Preparación:</span></u></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #741b47;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #741b47;">Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo. Preparamos el molde con 6 cápsulas y reservamos. </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un recipiente vamos a batir el aceite junto con el huevo, el azúcar y la miel hasta conseguir una mezcla esponjosa y homogénea (un batidor manual nos sirve). A continuación añadiremos los ingredientes secos previamente tamizados: harina, bicarbonato y sal. Batimos de nuevo. Y por último, incorporaremos la leche a la mezcla batiendo hasta conseguir una masa lisa, y cremosa. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rellenamos nuestras cápsulas un poco más de la mitad. Y como topping pondremos un puñadito de copos de avena suave con azúcar de caña y una pizca de canela para darle un toque crujiente a nuestros muffins.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Horneamos durante 20 minutos aprox., o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vez listos, los dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén listos para comer podéis acompañarlos de un chorrito de miel por encima, yogur, o queso fresco batido.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #741b47;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #741b47;">¡¡Eso lo dejo a vuestra elección!</span><span style="color: #b45f06;">!</span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-slC-PwwMhQc/Wq0Al8HnQII/AAAAAAAADzQ/JsUDwIyibaYtbs5ynmlSR20F-VBz5ARWgCLcBGAs/s1600/DSC_0857.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-slC-PwwMhQc/Wq0Al8HnQII/AAAAAAAADzQ/JsUDwIyibaYtbs5ynmlSR20F-VBz5ARWgCLcBGAs/s640/DSC_0857.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Os aseguro que es una receta que guardaréis como aliada ya que el resultado son unos muffins extra tiernos y jugosos con un sabor de esos que te recuerda el paladar tras unos minutos desde que le das el último mordisco. Además como veis, son de lo más saludables, para que no haya ningún tipo de remordimientos tras devorarlos en un visto y no visto. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">El sabor a miel no queda nada empalagoso, todo lo contrario, aporta textura y humedad a nuestros muffins. Esto hace que nos duren tiernos más días.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"> Dejadme deciros que acompañados de un té especiado son la combinación perfecta.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">El que avisa no es traidor, ya me contaréis, ya...</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-E7IrS7fCNS4/Wq0AmSLOXSI/AAAAAAAADzU/TmukcWc3Xg0hZqTsf6nn54iPxyu_6669ACLcBGAs/s1600/DSC_0863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="425" src="https://1.bp.blogspot.com/-E7IrS7fCNS4/Wq0AmSLOXSI/AAAAAAAADzU/TmukcWc3Xg0hZqTsf6nn54iPxyu_6669ACLcBGAs/s640/DSC_0863.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Espero que estéis con el delantal puesto y dispuestos a prepararlos ya mismo, porque son tan rápidos de hacer que no hay excusa que valga. Y así ya tenéis el almuerzo listo para mañana y eso implica dormir unos minutos más.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"> ¿Os he convencido ya de que los tenéis que hacer?</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">¡¡Nos vemos en unos días con otra deliciosa receta!!</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Dulces besos </span></span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-76584100688787204522018-03-12T17:18:00.002+01:002018-03-12T17:18:46.176+01:00ESTOY DE VUELTA....¡¡CON NUEVOS AIRES Y CAMBIOS EN EL BLOG!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Qué nervios al sentir el teclado de nuevo en mis dedos escribiendo una nueva entrada tras 2 añitos desde la última vez que publiqué. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La verdad es que tengo que decir que han sido dos años de desconexión en el blog, ya que virtualmente he seguido y sigo poniendo recetas y posts en Instagram (donde podéis comenzar a seguirme para no perderos nada <a href="http://www.instagram.com/alicebellecupcakes/" target="_blank">@alicebellecupcakes</a>). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">He de reconocer que lo he echado de menos, pero muchas veces hay que mirar las cosas con perspectiva, volver a lo que te llevó a ese lugar, recuperar la energía y la motivación, sentirlo y vivirlo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Y por eso estoy aquí de nuevo, si, estoy de vuelta y con las pilas cargadas al máximo. Qué alegría "vernos" de nuevo las caras.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-8bddEwn28_w/WmyhhS0LyHI/AAAAAAAADyU/2x4NS1R9AIU4XAEtaPvKfiJyBNyOv7iSACLcBGAs/s1600/1517065602347.JPEG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-8bddEwn28_w/WmyhhS0LyHI/AAAAAAAADyU/2x4NS1R9AIU4XAEtaPvKfiJyBNyOv7iSACLcBGAs/s640/1517065602347.JPEG" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #134f5c;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Y ahora, me gustaría contaros la trayectoria que retomo en mi querido blog "Belle cupcakes". </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Por supuesto voy a seguir compartiendo esas recetas que tantos nos gustan a todos y a todas. Recetas de esas de "quedarse a gusto", dulces, sin filtros, golosas. Si, seguirán aquí. </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pero vengo con NOVEDADES, ¡¡por supuesto!! </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Esta nueva etapa va a venir llena de recetas de todo tipo, no sólo las que ya conocéis sino recetas más saludables. Y cuando digo saludables, hablo de repostería sin azúcares refinados, sin lácteos, sin gluten, etc, pero deliciosas y apasionantes como todo lo que hemos horneado hasta ahora. Quiero introducir nuevos ingredientes para nuestra rutina diaria, que estoy segura de que os encantarán. Sinceramente en estos dos años yo he introducido muchos de ellos en mi vida, en mi día a día y debo decir que me siento mucho mejor que antes. </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La SUPER NOVEDAD viene ahora, y es que......no sólo serán recetas dulces lo que publique.</span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">También habrá hueco para platos de comida: vegetales, frutas, arroces, y todo lo que podáis imaginar. Y es que me hace mucha ilusión incluir algunas recetas saladas en esta vuelta al blog ya que creo que vamos a disfrutar muchísimo de la variedad de posibilidades y opciones que tendréis cuando estéis por aquí. </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Quiero que disfrutéis en vuestra "estancia virtual" en mi casa, en vuestra casa, y que os animéis y os atreváis con recetas sencillas, fáciles y deliciosas para compartir en vuestros hogares. </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Espero que os haga tanta ilusión como a mi, el volver de nuevo. Y por supuesto, me gustaría conocer vuestra opinión sobre estas novedades que se avecinan. </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Si tenéis inquietudes, dudas, recetas en mente que os gustaría que hiciera. Todo lo que se os pase por la cabeza será bienvenido.</span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Gracias, siempre. </span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nos vemos en el próximo post, con receta nueva (¡¡qué ganas tenía de volver a decir esto!!)</span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dulces besos</span><br />
<span style="color: #741b47; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A</span><br />
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-7638106948827533752015-10-31T11:41:00.003+01:002015-10-31T11:48:43.792+01:00MINI CAKES DE CALABAZA CON UN SECRETO EN SU INTERIOR PARA EL DÍA MÁS TERRORÍFICO DEL AÑO<span style="color: #660000;">Ha llegado el día más terrorífico del año, y yo con él.
Justo a tiempo para traeros mi dulce y terrorífica propuesta.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">Cada año parece que Halloween está más y más integrado en
nuestro país y vemos el movimiento que genera: disfraces, fiestas, campañas,
productos… y aunque a mi siempre me ha gustado (como buena fan del producto
made in América) he de reconocer que ¡¡no doy caramelos a los niños!! Pero ojo,
no porque no quiera eh, pero es que vivo en un ático y ahí como que todavía no
ha llegado el furor del ¿¡¡Truco o trato!!?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">Así que con esta receta quizás pueda sentirme un poquito
mejor pensando que ya que los niños no tocan a mi puerta porque llegarían los
pobres con más sed que otra cosa, pues puedo dedicarles esta espectacular receta (y a sus papis que los acompañan disfrazados también).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wVz8uMmI6Xg/VjSYNJ8MhOI/AAAAAAAADoE/oBKSzw8E5Ww/s1600/DSC_1118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://4.bp.blogspot.com/-wVz8uMmI6Xg/VjSYNJ8MhOI/AAAAAAAADoE/oBKSzw8E5Ww/s640/DSC_1118.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">Es una receta de cosecha e inspiración propia que se me
ocurrió hace unas semanas, ya que quería hacer algo con calabaza pero que también
llevará chocolate y también queso, y también pistachos. Vamos que quería hacer
algo en tamaño mini pero que llevara de todo y ¡¡lo he conseguido!! Y lo mejor
de todo es que ha quedado de escándalo y
todos estos ingredientes juntos están DEMASIADO.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">No me alargo más que os tiene que dar tiempo a prepararla
para vuestra tarde/noche/amanecer “halloweeniano”.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_hFlEgnqAh0/VjSYSJjqrDI/AAAAAAAADoM/2rptMudT9Hc/s1600/DSC_1113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-_hFlEgnqAh0/VjSYSJjqrDI/AAAAAAAADoM/2rptMudT9Hc/s640/DSC_1113.JPG" width="630" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #660000;">MINI CAKES DE
CALABAZA CON CHEESECAKE, PISTACHOS Y GLASEADO DE CHOCOLATE (PARA “MORIRSE”)<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-Para hacer la mezcla de cheesecake mezclaremos en un mismo
recipiente 110 gramos de queso crema, 3 cucharadas de azúcar blanco, ½ cucharadita de
vainilla en pasta y un buen puñado de pistachos triturados. Reservamos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #660000;">-Ingredientes para
6 mini cakes:<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-65 ml de aceite de girasol</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-55 gr de azúcar moreno</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-55 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-1 huevo XL</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla en su defecto)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-120 gr de puré de calabaza</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-110 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de levadura química</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita de bicarbonato</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de canela</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de nuez moscada</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #660000;">-Preparación: <o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 180ºC el horno y preparamos el
molde de las mini cakes (en mi caso he utilizado un molde de silicona super mono que tiene 6
cavidades exactas. Pero también podéis hornearlos en los moldes que tengáis en
casa que más os gusten.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-En un recipiente tamizamos todos los ingredientes secos:
harina, bicarbonato, levadura, canela y nuez moscada. Reservamos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-En un bol batimos bien los dos tipos de azúcar junto con el
huevo, el aceite y la vainilla hasta que espume y quede una mezcla blanquita.
Una vez la tenemos en su punto, añadimos el puré de calabaza y la integramos en
nuestra mezcla. Por último añadimos todos los ingredientes secos y batimos de
nuevo hasta obtener una masa lisa y homogénea. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">-Rellenamos los moldes hasta la mitad, vertemos una buena
cucharada de nuestra mezcla de queso en el centro, y la tapamos de nuevo con más
masa de bizcocho. Horneamos de 20-22 min. Dejamos enfriar el molde sobre una
rejilla y desmoldamos para que enfríen por completo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E40CzmF37tQ/VjSYYHdpjlI/AAAAAAAADoU/3esOhd-nPhA/s1600/DSC_1112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://3.bp.blogspot.com/-E40CzmF37tQ/VjSYYHdpjlI/AAAAAAAADoU/3esOhd-nPhA/s640/DSC_1112.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">Para el glaseado de chocolate he utilizado uno de los
deliciosos chocolates de Valor de la gama “Postres”que me llegaron a casa hace
unas semanas. Exactamente el de la tableta "Chocolate puro" ya que su sabor y calidad es
perfecto para esta receta. Para su elaboración derretimos 60 gramos de chocolate
Valor puro postres, añadimos azúcar glass y nata. Mezclamos bien con una cuchara
hasta conseguir un glaseado suave, cremoso y consistente (en esta ocasión no lo
queremos líquido). Cubrimos nuestras
mini cakes con este glaseado de miedo, y espolvoreamos por encima un buen
puñado más de pistachos troceados ¡¡que no falten!! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">*Aquí no os pongo cantidades exactas ya que los glaseados
siempre los hago a ojo dependiendo de para qué los vaya a utilizar. Si los
queréis más consistentes sólo hay que añadir más azúcar que nata, y para más
líquidos al contrario. Es muy sencillo de hacer y está increíblemente bueno
(soy una adicta a los glaseados, lo asumo)*</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">¡¡Ay que se me olvidaba!! Y unas arañas. ¿Qué os creíais?
Aquí no puede faltar detalle, y para nuestros invitados este será el detalle
perfecto para una velada fantasmagórica a la vez que deliciosa.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aexaYQBQF7g/VjSYdPjzT0I/AAAAAAAADoc/hKgD0WsiTYI/s1600/DSC_1123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="486" src="http://3.bp.blogspot.com/-aexaYQBQF7g/VjSYdPjzT0I/AAAAAAAADoc/hKgD0WsiTYI/s640/DSC_1123.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(no os podéis imaginar la increíble fusión de texturas y sabores de estas tartitas)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ahora a disfrutar del día, y a pasarlo bien tengáis el plan
que tengáis, vayáis disfrazados con todo lujo de detalles como si lleváis una
araña pegada al hombro a modo de loro. Lo importante es disfrutarlo con la
gente correcta.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">¡¡Happy Halloween!! Booooooooooooooo…</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;">Alicia</span></div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-39281464533316378232015-10-18T14:56:00.000+02:002015-10-18T14:56:19.599+02:00TARTAS CONVERTIDAS EN CUPCAKES: "LOS CUPCAKES DE TARTA DE MANZANA" <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Hace unas semanas que tenía este tesoro de receta preparada para publicar. Y hoy, por fin he encontrado el momento perfecto para ponerme delante del ordenador y compartirla con vosotros.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Como sabéis adoro, me encanta, me enamora, me alucina, me fascina la manzana en todas y cada unas de sus versiones "postre". Manzana caramelizada, hojaldres de manzana, tartas de manzana, tartaletas, helado de manzana, y por supuesto cupcakes de manzana.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Pero, ¿y si rizamos un poquito más el rizo? Porque estos cupcakes no son unos cupcakes de manzana, no. Son LOS cupcakes de TARTA DE MANZANA. Como leéis...y además una receta definitiva, de esas que no hace falta seguir experimentado porque es INMEJORABLE y ÚNICA. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1-jLMGaSCDU/ViOFPg2M6wI/AAAAAAAADnI/-7bSSLvauos/s1600/DSC_1142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-1-jLMGaSCDU/ViOFPg2M6wI/AAAAAAAADnI/-7bSSLvauos/s640/DSC_1142.JPG" width="568" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Una de esas recetas en las que mientras estás pesando todos sus ingredientes, pelando la manzana, cortándola en pequeños trozos, probando aún en crudo la masa, experimentando pero sabiendo lo que haces en todo momento, dejándote llevar a la vez que presientes, intuyes y sabes que de ahí saldrá algo grande, algo con lo que una vez montada al completo habrás creado un recetón, una delicia de manzana delicada, suave, sabrosa, con diferentes texturas y matices de sabores...algo que:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡Debéis preparar en cuanto terminéis de leer este post!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Pero no sólo por la descripción que he escrito sobre estos cupcakes, sino porque en comparación de lo que sentiréis al darles el primer mordisco, mis palabras quedaran escasas totalmente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Así que vamos con la RECETA de estas mini tartitas de lujo:</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L9CS0bEVf9o/ViOFgzrt9wI/AAAAAAAADnQ/56PfnWbwor0/s1600/DSC_1150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="http://2.bp.blogspot.com/-L9CS0bEVf9o/ViOFgzrt9wI/AAAAAAAADnQ/56PfnWbwor0/s640/DSC_1150.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u><span style="color: #660000;">CUPCAKES DE TARTA DE MANZANA</span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">*Lo primero que vamos a elaborar en esta receta es el <u>crujiente de mantequilla</u> que lo decora ya que es una de las partes más importantes de esta receta para que quede absolutamente deliciosa, no nos sirve una simple galleta triturada. La receta y preparación la tenéis <a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2014/02/dulce-seduccion-los-ingredientes.html"><b>aquí</b></a> (donde pone crumble de pistachos, pero sin los pistachos). Yo aconsejo que lo preparéis el día anterior así ya lo tenéis preparado y lo podéis guardar en un recipiente hermético*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">BIZCOCHO</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">*Ingredientes:</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-130 ml de aceite vegetal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-130 ml de leche semidesnatada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-150 gr de azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita de vainilla en pasta (o líquida en su defecto)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-200 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de levadura química (yo uso la de la marca Royal)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de bicarbonato sódico</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de canela en polvo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 180ºC, y preparamos nuestra bandeja de cupcakes con las cápsulas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-En un bol vamos a mezclar todos los ingredientes líquidos, y en otro recipiente los ingredientes secos previamente tamizados. A continuación vamos a añadir en dos veces los ingredientes secos a los líquidos, mezclando con unas varillas manuales después de cada incorporación. Nos quedará una masa suave, lisa y de textura más bien líquida. Rellenamos las cápsulas hasta 2/3 y horneamos durante 20-22 minutos (pincharemos con una brocheta y si sale limpia ya los tenemos listos). Los sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos. Pasado ese tiempo los ponemos sobre una rejilla para que enfríen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">*Relleno:</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Una manzana pelada, y cortada en trocitos muy pequeños.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-4 o 5 chrdas de azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita y media de canela en polvo </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-5 chrditas de mantequilla sin sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de vainilla en pasta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Ponemos todos los ingredientes juntos en un recipiente. Lo metemos en el microondas hasta que la manzana este bien asada y blandita con un tono dorado (caramelizada). La iremos haciendo en pequeños intervalos de tiempo así controlamos que todos los ingredientes se mezclan entre sí. Una vez la tenemos lista la pasamos por un colador y la reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8lSaytxPM2c/ViORYp4F9vI/AAAAAAAADnw/hOz-jRrzZ7k/s1600/DSC_1135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="580" src="http://1.bp.blogspot.com/-8lSaytxPM2c/ViORYp4F9vI/AAAAAAAADnw/hOz-jRrzZ7k/s640/DSC_1135.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Aquí el relleno dentro de los cupcakes)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">CREMA DE QUESO (RECETA INFALIBLE DE MI LIBRO <a href="http://www.amazon.es/Belle-Cupcakes-SABORES-GRACIA-ALICIA/dp/8425349915/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1445171400&sr=8-1&keywords=belle+cupcakes">"Belle cupcakes"</a>)</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">*Ingredientes:</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-160 gr de queso crema (tipo Philadelphia)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-125 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita y media de vainilla en pasta (o líquida en su defecto)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-300 gr de azúcar glass (previamente tamizada)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Sacamos el queso crema 10 minutos antes de empezar con la receta. Mientras, batimos la mantequilla en un bol hasta que esté totalmente cremosa. A continuación añadimos el queso y la vainilla y batimos de nuevo hasta integrar bien ambos ingredientes entre sí. Por último incorporamos el azúcar glass y batimos de nuevo hasta que se integre bien a una velocidad baja. Para terminar de tener nuestra crema perfecta, aumentaremos la velocidad y batiremos un par de minutos más. Debe quedar una crema firme y cremosa a la vez.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qE9RgXOC7to/ViOGQBaSzHI/AAAAAAAADnc/XLNSD40gso8/s1600/DSC_1151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="http://4.bp.blogspot.com/-qE9RgXOC7to/ViOGQBaSzHI/AAAAAAAADnc/XLNSD40gso8/s640/DSC_1151.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Una vez los cupcakes se han enfriado, nos queda los más divertido...¡¡el montaje!! Para ello, recortamos graaaaan parte de su interior con un cuchillo ya que necesitamos mucho hueco para el relleno (estos cupcakes tienen que tener muuuucha manzana por dentro). Los rellenamos, y tapamos de nuevo sólo con la "tapa" que hemos recortado, sin nada de bizcocho. Ahora los cubrimos con la super crema de queso y vainilla y espolvoreamos mucho crujiente de galleta (casera) y unos trocitos más de manzana caramelizada. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y...¡¡yaaaaaaa!! Ya están listos, ya podéis dejar de sufrir, ya podéis hincarles el diente, las muelas, lo que haga falta. Creo que no os tengo que convencer de nada porque las imágenes hablan...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Espero que os haya encantado esta receta tanto como me encantó a mi elaborarla. Sin duda, se convierte en una de mis "Top" junto con los <a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2012/08/red-velvet-cupcakeshe-vuelto.html"><b>red velvet </b></a>y los <a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2012/06/cheesecake-cupcakesme-han-vuelto-loca.html"><b>cheesecake</b> </a>cupcakes.</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3eOD2m_3JR4/ViOGQFlGXDI/AAAAAAAADnY/DQ4LYU_4fSo/s1600/DSC_1154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="614" src="http://2.bp.blogspot.com/-3eOD2m_3JR4/ViOGQFlGXDI/AAAAAAAADnY/DQ4LYU_4fSo/s640/DSC_1154.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Después de ver esta foto, necesito volver a prepararlo yaaaaaaa)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"><br /></span><div>
<span style="color: #660000;">¡¡Por cierto os cuento que en breve saldrán fechas de dos NUEVOS cursos que impartiré en Elche!! Nueva temática, nuevas recetas, nuevos sabores...creo que os encantarán. Si queréis saber más, atentos en facebook porque en breve tendréis sus contenidos.</span><div>
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000;">Alicia.</span></div>
</div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-24246520293496808362015-09-23T22:05:00.001+02:002015-09-24T17:58:22.315+02:00EL OTOÑO SABE A CÍTRICOS: "LEMON CAKES" EXTRA TIERNOS Y JUGOSOS<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">Empezamos
el cambio de estación con sabores cítricos. No se si recordaréis<a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2013/06/la-joya-de-la-familia-cookies-de.html?utm_source=BP_recent"> <span style="color: #660000;"><b>estás cookies de granizado de limón</b></span></a> que hice hace un tiempo donde proclamaba mi amor
incondicional por la ralladura de limón en los dulces y los glaseados cremosos
llenos de limón 100 % natural.<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">Pues
hoy traigo la versión extendida, en versión “cakes”. Y digo extendida porque
son unos bizcochos más bien hermosotes, nada de miniaturas. Por si nos sabe a
poco la primera rebanada de cake, cortar otra, y otra, y otra….¡¡bueno tan tan
grandes no son!! <span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">Aunque
si los compartís y dejáis que vuestra familia disfrute con vosotros de este
manjar de limón, </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">también sería una buena idea. Eso si!! Os guardáis uno bajo la
almohada por si….</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-h7ez1KS3a3w/VgMDC16HaLI/AAAAAAAADmk/CALo6FiBMYE/s1600/gg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-h7ez1KS3a3w/VgMDC16HaLI/AAAAAAAADmk/CALo6FiBMYE/s640/gg.jpg" width="626" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">He
de decir que he hecho muchas veces estos cakes en casa, o para eventos con
amigos y familia. Pero aún no había encontrado el momento de subir la receta al
blog, y no porque no quisiera sino porque cuando quería fotografiarlos ya no
había ni rastro de ellos.<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;">Pero
esta vez no se me han escapado. Encerré a todos sus grupis en el cuarto oscuro
de la lavadora, hice las fotos...y eché a correr en cuanto abrí de nuevo la
puerta.</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NgDOrsROZDY/VgMCt2nNdFI/AAAAAAAADmc/qsLbbBMrbr0/s1600/DSC_1107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-NgDOrsROZDY/VgMCt2nNdFI/AAAAAAAADmc/qsLbbBMrbr0/s640/DSC_1107.JPG" width="528" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">Así que tras arriesgar mi mismísima vida
en mi propia casa, por fin puedo decir que os traigo una receta de esas de
fondo de armario, de esas que no fallan , que siempre gustan a todos, que siempre
triunfan donde las lleves: LEMON CAKES.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">Allá vamos:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">“LEMON CAKES” porque la ralladura de limón…¡mola!<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-225 gr de azúcar blanco <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-150 ml de aceite de girasol<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-70 ml de leche semi<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-70 ml de nata líquida para
montar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-2 huevos XL<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Zumo de medio limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Ralladura de un limón (grande)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-230 gr de harina de trigo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-1/ chrdita de bicarbonato sódico<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*-Preparación: <o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Precalentamos el horno a 180 Cº.
Preparamos nuestros moldes en la bandeja y reservamos (con esta masa salen 4
cakes en esos moldes concretamente).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-En primer lugar batimos los
huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa y clarita. Después
añadimos el aceite y batimos de nuevo hasta que se incorpore bien. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-A esta mezcla añadimos el zumo y
la ralladura de limón y batimos otra vez.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-A continuación vamos a echar en
dos veces los ingredientes secos (harina y bicarbonato) y en una vez la leche y
la nata mezcladas. Batimos después de cada incorporación de los ingredientes
hasta obtener una masa lisa, sin grumos, clarita y de textura semi montada a la
vez que poco consistente. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Rellenamos nuestros moldes hasta
aproximadamente la mitad y horneamos durante 30 min aprox. Hasta que veamos que
por fuera están doraditos o pinchemos con una brocheta de cocina y esta salga
limpia. Los sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla (queda un bizcocho tierno y húmedo. Pero yo les dí unas pinceladas de almíbar de limón en cuanto los saqué del horno porque me encanta. Eso ya va os lo dejo a vuestra elección).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QEF-Tibx-ZQ/VgMDtUPc00I/AAAAAAAADm0/c2rsP1BKdVc/s1600/DSC_1123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="http://2.bp.blogspot.com/-QEF-Tibx-ZQ/VgMDtUPc00I/AAAAAAAADm0/c2rsP1BKdVc/s640/DSC_1123.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Para el glaseado de limón necesitaremos los
siguientes ingredientes:<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Azúcar glass<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Nata líquida para montar (yo uso
la de la marca President que es bastante espesa, ya que me gusta que los
glaseados queden cremosos y consistentes y apenas se clareen)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Zumo de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Ralladura de limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*-Preparación: <o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Mezclamos todos los ingredientes
juntos en un recipiente y batimos con unas varillas manuales o una cuchara
hasta conseguir una textura cremosa y manejable, no líquida. Lo mejor para
conseguir un glaseado perfecto es ir poco a poco con los ingredientes líquidos (nata y zumo de limón),
ya que siempre estamos a tiempo de incorporar un poco más. Una vez que tengáis
la consistencia deseada ya tenemos el glaseado listo para cubrir nuestros cakes
de limón (yo recomiendo que los cubráis una vez estén fríos para que el calor
no cambie la textura de nuestro glaseado.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4AJU2G-VO-M/VgMDSEy9ysI/AAAAAAAADms/BbFqrHLWouk/s1600/DSC_1118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="516" src="http://4.bp.blogspot.com/-4AJU2G-VO-M/VgMDSEy9ysI/AAAAAAAADms/BbFqrHLWouk/s640/DSC_1118.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Tiernecito, tiernecito...como las mismísimas nubes)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">Ahora con la ayuda de una
espátula vamos a cubrirlos bien bien por toda la parte superior¡¡Que no me
entere yo que se vea un trocito de bizcocho!! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">¿Qué más? Pues….a disfrutar de
este bocado delicado, fino, y exquisito a base de ingredientes 100 % naturales
y sin ningún tipo de aroma químico. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">Se convertirá en un imprescindible
en vuestras casas…os guste más o menos el limón, todo el que lo prueba cae por
esa textura molludita, tierna y llena de migas “alimonadas”.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">¡¡Gracias por leerme!!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">Dulces besos, <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">Alicia<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><span style="color: #660000;">P.D: la receta de la próxima
semana…..es ¡¡TOP!! Os doy una pista: los mejores cupcakes que habéis probado
en vuestra vida cupcakera…</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-17341684821820568842015-09-17T22:04:00.002+02:002015-09-17T22:13:26.419+02:00¡¡QUE SE PARE EL MUNDO YA!!: MUFFINS DE CHOCOLATE CON CHIPS, CREMA DE CACAHUETE Y M&M'S<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; text-align: left;">No se si os pasa lo mismo que a mi. Pero yo en cuanto escucho las palabras "chocolate" y "crema de cacahuete" mi mundo se frena en seco, se paraliza completamente. Si, la sensación esa que tienes en los sueños en la que corres quieres correr mucho pero no avanzas nada y no te mueves del sitio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Pues algo parecido pero al contrario, ya que en los sueños te despiertas y ya está, aquí no. Yo en cuanto escucho "chocolate" y "crema de cacahuete"como no tenga ninguno de los dos, ya está. ¡¡Todo el mundo quieto!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RdswsL-ZrIc/VfsQUW98XtI/AAAAAAAADl0/_BaM3sjLXu4/s1600/DSC_1109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-RdswsL-ZrIc/VfsQUW98XtI/AAAAAAAADl0/_BaM3sjLXu4/s640/DSC_1109.JPG" width="622" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">O los consigo o puedo sacar al monstruo que llevo dentro. Y justo, eso pasó el otro día, estaba viendo la tele tan tranquila, y pongo una película y oigo algo de un sandwich de crema de cacahuete. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Hasta ahí todo normal, pero seguí pasando y me dejé caer por Canal Cocina, y claro de repente alguien dijo chocolate. Ya está, en un plis plas estaba camino al super pensando que hacer en cuanto los comprara.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Así que aquí vengo hoy con una receta sacada en mi momento de paralización del mundo en plan: ¿Alguien ha dicho las dos palabras que yo me sé? ¿Si? Pues RECETACA. ¿La queréis? Me atrevo a decir que son los mejores muffins de chocolate y crema de cacahuete juntos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Vamos con la receta que os hará darle al "Stop" de vez en cuando.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZtHNIzOuxVg/VfsQUpagN-I/AAAAAAAADl8/fc-3tPUQFGo/s1600/DSC_1110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="638" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZtHNIzOuxVg/VfsQUpagN-I/AAAAAAAADl8/fc-3tPUQFGo/s640/DSC_1110.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">MUFFINS EXTREMADAMENTE CHOCOLATEADOS CON CREMA DE CACAHUETE (harán que todo tu mundo se pare por un instante)</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">-Ingredientes para 12-15 muffins:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-250 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-65 gr de cacao en polvo sin azúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-260 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de bicarbonato sódico</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de levadura en polvo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-280 ml de suero de leche ( 270 ml de leche entera + 10 ml de zumo de limón)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-150 ml de aceite de girasol</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-2 huevos XL o 3 huevos L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-200 gr de chips de chocolate</span></div>
<span style="color: #660000;"> -Crema de cacahuete </span><br />
<span style="color: #660000;">-M&m's</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000;">-Preparación: </span></u><br />
<u><br /></u>
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos el molde con las cápsulas y reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizamos todos los ingredientes secos: harina, cacao, levadura, y bicarbonato. Añadimos a esta mezcla el azúcar. Reservar.</span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación mezclamos en un recipiente amplio, el aceite junto con los huevos y el suero de leche (para hacerlo echamos el limón en la leche y dejamos reposar 10 min. Pasado ese tiempo removemos con una cucharilla y ya tenemos nuestro suero casero) y la vainilla.</span><br />
<span style="color: #660000;">-A esta última mezcla añadimos todos los ingredientes secos y mezclamos bien con unas varillas manuales o una espátula haciendo movimientos envolventes para no trabajar mucho nuestra masa. Sólo queremos unirlos, no batir en exceso. Una vez tenemos nuestra mezcla homogénea, añadimos los chips de chocolate y vamos rellenando nuestras cápsulas hasta un poquito más de la mitad.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, echamos una buena cucharada de crema de cacahuete en la masa, y damos unos movimientos con ayuda de un palillo o brocheta de cocina para que se integre bien.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Metemos al horno aprox. 25 min. Una vez fuera rellenamos con más crema de cacahuete aún estando caliente y decoramos al gusto con los m&m's para terminar de tener unos muffins de locura.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0T4wTgKITHc/VfsQUtaCasI/AAAAAAAADl4/iuIrqlmgCt0/s1600/DSC_1112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="http://3.bp.blogspot.com/-0T4wTgKITHc/VfsQUtaCasI/AAAAAAAADl4/iuIrqlmgCt0/s640/DSC_1112.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¿Qué os ha parecido? ¿Preparados para la super receta que tenéis ahora mismo en vuestro poder? Ya se que suelo decirlo pero es que es verdad, las fotos hablan por si solas, y están diciendo claramente que los hagáis. Ya me encargo yo de que no perdáis detalle en cada miga.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Esa capita de crema de cacahuete horneada, ese extra de relleno (por si las moscas), esa textura de muffin esponjosa a la vez que consistente pero siempre tierna y a tope de chocolate, esos chips ¡¡ese tooooooodo!! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ahora a guardarla como oro en paño, pero mejor si os ponéis ya manos a la obra, ¿no?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xl4hU9SCSe0/VfsQVzz9_VI/AAAAAAAADmE/1FhNXBTbE3s/s1600/DSC_1115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="626" src="http://1.bp.blogspot.com/-xl4hU9SCSe0/VfsQVzz9_VI/AAAAAAAADmE/1FhNXBTbE3s/s640/DSC_1115.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡En cuanto la hagáis no dudéis en mandarme fotos al</span> <a href="https://www.facebook.com/Belle-Cupcakes-305928732759835/timeline/?ref=hl"><span style="color: blue;"><b>Facebook</b></span></a> <span style="color: #660000;">o de compartirlas en el muro!!</span> </div>
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<br /></div>
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<span style="color: #660000;">Estoy ansiosa por ver los super muffins que preparáis....</span></div>
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<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">*DATO IMPORTANTE*: Estos muffins no tienen horario, sean engullidos a la hora que sea sientan de maravilla y están increíbles a cada minuto que pasa. Se advierte que mientras los comes entras en un estado de felicidad absoluta.</span></div>
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<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Gracias por estar aquí conmigo, en vuestra dulce casa siempre.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000;">Alicia</span></div>
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-4581575457972565272015-02-23T12:41:00.002+01:002015-02-23T12:41:11.143+01:00LA VIDA TE DA SORPRESAS, SORPRESAS TE DA LA VIDA: MINI CHEESECAKES DE NUTELLA Y CRUJIENTE DE GALLETA<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Hay veces en la vida culinaria/repostera de una bloguera en qué piensas que has probado ya muchísimas cosas, que has comido un poco de aquí y de allá, que aunque queden otras muchas por probar, piensas (sólo a veces) que lo que tenía que sorprendente, quizás ya lo ha hecho, pero ¿acaso esto que estoy diciendo se asemeja aunque sea sólo un poquito a la realidad?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Noooooooooooooooooooooooooooooooooo!! ¿Por qué? Porque la receta con la que os quiero hacer salivar hoy os sorprenderá, y no de cualquier forma, no señor. Sino que os va a soprender a lo grande, a lo super grande, a lo gigante.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Por poner un ejemplo...</span><br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Te_Rin-ZWK8/VOcPPYYYnRI/AAAAAAAADkA/Ev-Nba4Hgxc/s1600/DSC_0910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Te_Rin-ZWK8/VOcPPYYYnRI/AAAAAAAADkA/Ev-Nba4Hgxc/s1600/DSC_0910.JPG" height="574" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #660000;">Hay tres clases (bueno hay alguna más la verdad) de sorpresas, pero en este caso voy a comparar a tres clases de sorpresas para que os hagáis una idea de lo que quiero decir.</span></div>
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<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000;"><u>-Sorpresa 1</u>: cuando todos tus amigos están organizando una fiesta "sorpresa" para tu cumpleaños, y de repente alguno de ellos se despista, hace algún comentario que te hace sospechar y tú ya sabes que algo se está llevando a cabo en "secreto" para tu día. Y ¡zas! llega el momento de la verdad, y tú como buena amiga te haces la sorprendida al ver sus caritas de felicidad/lo hemos conseguido/no se ha enterado de nada. Pero tu en realidad has actuado un poquito, porque ya sabías que algo había.</span></div>
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<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000;"><u>-Sorpresa 2</u>: cuando tus amigos están organizando una fiesta sorpresa para tu cumpleaños, lo hacen todo sumamente bien, no te enteras de nada, crean un grupo de whatsapp diferente, pero casualmente te encuentras paseando a esas dos amigas que justo no podían quedar contigo para tomar algo esa misma tarde, pero ellas si han quedado. ¡Aquí ya han sido pilladas...un poquito!! Pero aún así no esperabas una fiesta sorpresa y ni actuas, ni finjes ni nada porque no tenías ni idea.(pero aún puede mejorar la cosa)</span></div>
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<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000;"><u>-Sorpresa 3</u>: cuando tus amigos están organizando una fiesta SORPRESA para tu cumpleaños. No tienes ni idea de lo que vas a hacer en tu día, porque nadie ha dicho ni lo más mínimo, parece que para ese fin de semana todos tenían planes así que piensas, ya lo celebraré al siguiente. Y de repente, estás en tu casa, te llega un paquete con el vestido que quería desde hacía unos meses, te recoge un coche y te lleva al restaurante que deseabas ir desde que abrieron, hay un reservado sólo para ti, suena tu canción preferida de hace unos años y empiezan a salir todos tus amigos con cara de "esta vez si, no te has enterado de nada monada" y tú eres simplemente la chica más feliz del mundo. Pero de repente tu chico llega por detrás te planta un ramo de rosas y te da un beso más dulce que cualquier tarta del mundo. Esta vez si....¡¡esta es de la que os hablo cuando comáis estas mini cheesecakes de nutella!!</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mpb5MhFxFLI/VOcQYpbC_tI/AAAAAAAADkQ/-n-CySO6pSU/s1600/DSC_0911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mpb5MhFxFLI/VOcQYpbC_tI/AAAAAAAADkQ/-n-CySO6pSU/s1600/DSC_0911.JPG" height="546" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¿Entendéis ya a lo que me refería con una sorpresa a lo grande? Pues es algo así, pero cuchara en boca. Podría describirla más, pero directamente os pongo la receta, y así podréis comprobar el grado de sorpresa que os causa a vosotros. Ahí va:</span></div>
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<br /></div>
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<u><span style="color: #660000;">MINI CHEESECAKES DE NUTELLA Y CRUJIENTE DE GALLETA</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></div>
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<u><span style="color: #660000;">-Ingredientes para 6-7 mini cheesecakes (yo las hice en cápsulas de aluminio)</span></u></div>
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<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></div>
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<u><span style="color: #660000;">*Para la base y el crujiente:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-7 galletas tipo digestive (en este caso, utilicé galletas de avena...¡riquísimas!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Mantequilla con sal derretida </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrda y media de azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">*Para la tarta de queso:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-90 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla en su defecto)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 huevo L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 yema</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-70 ml de nata para montar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrda de harina de trigo (tamizada)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Nutella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">*Para decorar: </span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Nutella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Crujiente de galleta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Onzas de chocolate con avellanas (yo usé el de la marca Milka que me chifla)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><u>*Preparación: </u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-En primer lugar precalentamos el horno a 170ºC, y preparamos nuestros moldes o cápsulas individuales.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Para hacer la base, trituramos las galletas con ayuda de nuestro robot de cocina. Una vez las tenemos hechas "polvo" añadimos la mantequilla hasta que tengamos una mezcla pastosa y fácil de manejar (yo esto siempre lo hago a ojo hasta que obtengo la consistencia deseada). Una vez tenemos nuestra pasta hecha, pondremos un buen puñadito por cada cápsula o molde y presionaremos con los dedos para dejar una capa de galleta que no pase desapercibida en nuestras tartitas. Metemos los moldes en el congelador, mientras vamos con el siguiente paso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Para la tarta de queso, en un bol batiremos juntos todos los ingredientes: queso crema, azúcar, vainilla, huevos, nata y harina. Una vez tengamos una mezcla lisa y homogénea, la dividimos por la mitad. Una parte la dejaremos tal cual, y a la otra vamos a añadirle muuuucha nutella, así sin medida, al gusto. En este paso confío en que sabréis lo que hacer, ¿no? Echar muuucha nutella sin remordimiento alguno. Y cuando ya tenemos este paso listo, llenaremos nuestros moldes alternando masa de vainilla y masa de nutella para que queden unas tartitas deliciosas (no llenamos hasta arriba, dejamos un poquito porque luego en el horno suben, y se nos pueden desbordar).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Horneamos durante 50 min aprox. y dejamos enfriar encima de la rejilla unos 30 min más. Después las metemos en la nevera 30-45 min antes de desmoldarlas y decorarlas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">*Este paso es muy importante porque si no respetamos los tiempos de espera, nuestras mini cheesecakes pueden romperse en un intento de sacarlas del molde porque aún no han enfriado lo suficiente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Pasado este tiempo, las sacamos de los moldes, y las cubrimos con una fina capa de nutella y un buen puñadito de crujiente de galleta por encima que le va a dar un sabor y un toque de lo más increíble (ya veréis). Por último, coronamos con una onza de chocolate para que quede absolutamente irresistible.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">*Una vez terminadas, podemos dejarlas en la nevera hasta el día siguiente sin ningún problema. De hecho a mi las tartas de queso me gustan muchísimo más al día siguiente de hacerlas porque han cogido la consistencia perfecta para ser devoradas.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N2t01tiF5CU/VOcPOGz9fPI/AAAAAAAADj0/a9dHxqjZiiM/s1600/DSC_0923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-N2t01tiF5CU/VOcPOGz9fPI/AAAAAAAADj0/a9dHxqjZiiM/s1600/DSC_0923.JPG" height="506" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ya veis que es una receta fácil de hacer, y que queda sumamente cremosa, y crujiente a la vez por ese toque de galletas por encima. He probado muchas tartas de queso con infinidad de ingredientes, pero es que la nutella no tiene competencia alguna. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y así alternando los dos tipos de masa: vainilla y nutella, es para chuparse los dedos. Para mi ha sido una de las recetas más difíciles de fotografiar porque sólo quería acabar la sesión para hincarles el diente...y de hecho así fue.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Ahora os paso a vosotr@s las varillas!! Espero que disfrutéis de esta receta, y cuando la probéis pasaros por aquí y contarme la cara de sopresa que se os queda ¡yo confío en que será la de la 3!</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AdLYLKi3i_c/VOcPZ8ihsyI/AAAAAAAADkI/lKk1x0E-djs/s1600/DSC_0922.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AdLYLKi3i_c/VOcPZ8ihsyI/AAAAAAAADkI/lKk1x0E-djs/s1600/DSC_0922.JPG" height="516" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Hasta si no te gusta la nutella, no podrás resistirte a esta cucharada...¡jurado!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Os veo en unos días!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D: algo rojo se está cociendo en el horno para la próxima receta...</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-40701479850247018872015-02-08T16:36:00.001+01:002015-02-08T16:46:24.380+01:00NUNCA ES TARDE SI LA RECETA ES BUENA: "CUPCAKES DE OREO Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE"<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Han pasado ya unos cuantos meses desde que no publico, y es que entre unas cosas y otras, necesitaba un tiempo. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿No se toman en ciertas relaciones un tiempo? Pues aquí ha ocurrido algo parecido. Queramos o no la relación con nuestros blogs es una relación de cariño, de confianza, de saber comprender a las dos partes, y en este caso he de decir que estos meses me han venido muy bien para pensar en todo y reflexionar. Mi blog no estaba muy de acuerdo, pero yo le dije que no tenía de que preocuparse, que esto era una cuestión de tiempo, y que cuando volviera sería por todo lo alto.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"> Y así es, porque...¡¡vuelvo con más fuerza que nunca!! y con unas ganas de recetear y escribir al máximo nivel y por eso vuelvo a la carga con una receta que creo que está a la altura de mi vuelta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UHsUgYAQID8/VNdodwpbMhI/AAAAAAAADjM/brkhGfpez9Q/s1600/DSC_0662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UHsUgYAQID8/VNdodwpbMhI/AAAAAAAADjM/brkhGfpez9Q/s1600/DSC_0662.JPG" height="640" width="528" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Vale, creo que por las fotos podéis adivinar ya el sabor de estos cupcakes (o todavía no), pero aquí la verdadera e importante razón es que simplemente tenéis que hacerlos, porque a veces las fotos hablan por si solas, pero en mi opinión siempre se dejan alguna palabra en el tintero, ¿verdad?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Vamos que lo que os quiero decir es que...mmm....a ver como lo digo para que no suene mal, y es que...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡OS OBLIGO A HACERLOS!! Así sin paños calientes, sin tonterías, sin buenas palabritas.Y os preguntaréis por qué.. Pues muy sencillo. Leeros la receta, y después hablamos, ¿os parece? </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Allá va.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HJMXjJXOo0E/VNdojVp89QI/AAAAAAAADjU/G2KuloMFpno/s1600/DSC_0656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HJMXjJXOo0E/VNdojVp89QI/AAAAAAAADjU/G2KuloMFpno/s1600/DSC_0656.JPG" height="640" width="562" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">Si, si, las oreo están rellenas de crema de cacahuete. ¿Os imagináis lo que es darle un mordisco?</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>LOS CUPCAKES QUE MARCARÁN UN ANTES Y UN DESPUÉS EN VUESTRA GOLOSA VIDA (O CUPCAKES DE OREO, CREMA DE CACAHUETE Y CACAHUETES CARAMELIZADOS)</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>-Ingredientes para 12 o 15 cupcakes:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-120 ml de aceite de girasol</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-200 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chdita y media de vainilla en pasta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-180 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chdita y media de levadura en polvo (tipo Royal)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 pizca de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-145 ml de leche semi o entera</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-8 galletas Oreo troceadas (en trozos bien hermosos)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Cacahuetes caramelizados a trocitos (al gusto)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>-Preparación:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 180ºC, y preparamos las cápsulas en nuestro molde para cupcakes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-En un bol, tamizamos los ingredientes secos (harina, levadura y sal). Reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-En otro recipiente batimos el aceite junto con el azúcar, los huevos y la vainilla. A continuación echamos 1/3 de los ingredientes secos a esta mezcla y batimos. Después la mitad de la leche, y volvemos a batir. Repetimos estos pasos hasta finalizar con los ingredientes secos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Una vez tengamos la masa lista con la textura perfecta, añadimos las oreo y los cacahuetes caramelizados. Repartimos con la ayuda de una cuchara de helado la masa en las cápsulas, llenándolas hasta la mitad.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Horneamos entre 20-22 min, y una vez estén listos los dejamos reposar 5 min en el mismo molde. Después los pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo y estén listos para decorar.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d4NEco2Xp6E/VNdoc2KSuQI/AAAAAAAADjE/CgTVe45M5Xc/s1600/DSC_0666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-d4NEco2Xp6E/VNdoc2KSuQI/AAAAAAAADjE/CgTVe45M5Xc/s1600/DSC_0666.JPG" height="640" width="454" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>BUTTERCREAM DE CREMA DE CACAHUETE </u></b>(increíblemente deliciosa...)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>-Ingredientes:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-200 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-230 gr de azúcar glass (tamizada)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrda de leche semi o entera</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-150 grm de crema de cacahuete</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Oreo y cacahuetes troceados para decorar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>-Preparación:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Batimos la mantequilla junto con la leche hasta que ambos ingredientes estén bien integrados. A continuación añadir el azúcar glass y batir bien a velocidad media hasta que consigamos una mezcla homogénea. Por último, añadimos la crema de cacahuete y batimos a una velocidad alta durante 5-7 min (debe quedar una crema super sedosa y esponjosa fácil de manejar y con muuuuucho sabor a crema de cacahuete).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Una vez tenemos nuestros cupcakes "fríos" y la crema lista, solo nos queda decorarlos y levitar de placer goloso. En este caso yo he utilizado una boquilla de estrella abierta, y después he espolvoreado muchos trocitos de nuestro topping. Y para terminar de coronarlos ponemos una oreo entera rellena de más crema de cacahuete.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¿Entendéis ahora, una vez leída la receta, porque os obligo a hacer estos cupcakes?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Oreo y mantequilla de cacahuete juntos. Nunca pensé que esta combinación pudiese estar tan tan tan tan tan tan tan alucinantemente brutal. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡No se como he podido tardar tanto tiempo en unir dos de mis dos "adicciones" reconocidas!! Y os diré que tanto si os gusta, si adoráis, si sentís devoción por estos dos ingredientes como si los odiáis, no los soportáis o no habéis probado cualquiera de los dos...¡Os chiflarán, creerme!</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7y9eNkcyvr0/VNdoqBFwHhI/AAAAAAAADjc/CJ1E6Q6xOnQ/s1600/DSC_0669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7y9eNkcyvr0/VNdoqBFwHhI/AAAAAAAADjc/CJ1E6Q6xOnQ/s1600/DSC_0669.JPG" height="638" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Por si después de leer la receta aún dudabais si hacerla o no...)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que hayáis disfrutado de la receta con la que he vuelto a retomar el timón de mi dulce blog, y os aseguro que a partir de ahora tendréis dos o tres recetas (como mínimo) al mes para que no os perdáis todo lo que os tengo preparado a partir de ya...</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y sobretodo espero de todo corazón que mi vuelta os haga tan felices como me hace a mi haber vuelto y seguir de nuevo leyendo vuestros comentarios, dudas, opiniones... Porque sinceramente, lo echaba de menos, y esto es algo con lo que disfruto enormemente desde que empecé y mi ilusión y ganas están por todo lo alto, por eso aquí me tenéis para seguir endulzando un rinconcito de vuestras vidas.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡MIL MILLONES DE GRACIAS por haber esperado a que volviera, y por haberos acordado de mi tanto estos meses, porque me habéis llenado de mensajes bonitos y saber que "a una" le echan en falta es algo muy especial!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Os quiero!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Nos vemos en la próxima....que ya adelanto que vendrá con un aroma. ¿Como lo diría? Muy acogedor...</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-39303213277909356632014-04-03T16:31:00.003+02:002014-04-03T16:31:25.024+02:00UN DÍA ME DESPERTARÉ SIENDO TRIKI: "LAS" COOKIES DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y LACASITOS<br />
<span style="color: #660000;">Creo que ya sabéis que tengo una obsesión reconocida desde hace ya tiempo por las cookies. Me chiflan en todas sus variedades, de todos los sabores y combinaciones posibles, con frutas, con chocolate, con toques salados, con interiores sorpresas....</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">A veces, cuando preparo una tanda de cookies (de las que sea) y me como la mitad yo solita como si el día ya no tuviera más horas, pienso que al irme a dormir despertaré al día siguiente de color azul, con los ojos grandes y saltones y que la única palabra que saldrá de mi boca será: ¡¡GALLETAAA!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Siiii, siempre la misma sensación. ¿Es posible convertirse en Triki "El monstruo de las galletas" por una ingesta desbordada de cookies? Sería adorable, pero no....¡con la cara de galleta que se me está poniendo, sobra!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3B-OWcEK-YQ/Uz04FkvcQNI/AAAAAAAADgg/m915yA2QfT4/s1600/DSC_0429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3B-OWcEK-YQ/Uz04FkvcQNI/AAAAAAAADgg/m915yA2QfT4/s1600/DSC_0429.JPG" height="502" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Y aunque me encantan en todas sus combinaciones y sabores posibles, hay una cosa con la que no me conformo. ¿Qué es? LA TEXTURA. Si, aunque me las coma todas y no rechace ninguna cookie por nada del mundo, con la textura soy de lo más exigente.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Las hay extra crujientes, medio crujientes, blanditas y muy blanditas, tipo bollito, crujientes por fuera pero tiernas por dentro, finas de un grosor medio, más gorditas....y así, un sin fin de posibilidades.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Pero para mi gusto la cookie perfecta es, sin dudarlo, una cookie crujiente por fuera y a la vez blandita y tierna por dentro y bastante gordita ¡¡cuanta más masa, mejor!! Es la mejor sensación que se puede sentir en la boca una vez que le das el primer mordisco y esperas encontrar toda esa mezcla de texturas en la boca...y empezar a levitar del placer...</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡¡Seguro que si os gusta igual que a mi sabréis de qué sensación os estoy hablando!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XH0V0p7abc4/Uz04kJbe-AI/AAAAAAAADgo/22THLIRx6eU/s1600/DSC_0423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XH0V0p7abc4/Uz04kJbe-AI/AAAAAAAADgo/22THLIRx6eU/s1600/DSC_0423.JPG" height="640" width="534" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"> La receta que os traigo hoy es de las que me gustan, simplemente perfectas. Y además llevan unos ingredientes de los más ñaaaaaaaaaaaaam. ¡¡De esos que cuando se unen forman una fiesta en la boca y no puedes parar de hacer: mmm....mmm....!! Así que, ahí va:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u><span style="color: #660000;">COOKIES DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y LACASITOS AZUCARADAS (Adaptada del maravilloso libro "The Primrose Bakery Book")</span></u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u><span style="color: #660000;">*Ingredientes:</span></u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-260 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de bicarbonato sódico</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de levadura química</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-230 gr de mantequilla de cacahuete crujiente (la que lleva trocitos de cacahuete!!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-115 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-150 gr de azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-150 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 huevo L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-15 ml de leche</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-200 gr de lacasitos (pequeños y grandes para la masa)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><u>-Para decorar:</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Lacasitos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u><span style="color: #660000;"> *Preparación:</span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Lo primero que haremos será tamizar todos los ingredientes secos juntos: harina, bicarbonato y levadura. Reservamos esto en un recipiente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-A continuación batimos bien las dos clases de mantequillas con los dos tipos de azúcares juntos. Batimos hasta conseguir una mezcla esponjosa y clarita. Después, echamos el huevo, la vainilla y la leche, y volvemos a batir bien hasta integrar todos los ingredientes entre sí. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Por último, añadimos a esta mezcla los ingredientes que habíamos tamizado al principio y batimos hasta conseguir nuestra masa de galletas. Deberá tener una textura compacta y algo arenosa, no debe quedar pegajosa ni blanda. Cuando ya la tenemos, echamos los lacasitos y los integramos bien en la masa con las manos para que queden bien repartidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Ahora haremos bolitas de 55 gr cada una, para que nos queden más o menos todas del mismo tamaño.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Ponemos 8 bolitas sobre la bandeja forrada, y vamos "pegando" sobre cada una de ellas unos 4 o 5 lacasitos más, para decorar. A continuación, aplastamos bien cada bolita con la palma de la mano o con una espátula para galletas (es importante presionarlas bastante porque apenas crecen dentro del horno, así que...¡sin miedo!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Horneamos durante 15 min, y una vez listas las dejamos en la bandeja del horno 5 min, y las pasamos a una rejilla para que enfríen por completo. En este momento, espolvoreamos por encima de cada cookie un pellizquito de azúcar para darles un toque crujiente y delicioso.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JJQxrZIpo7M/Uz05INtMLGI/AAAAAAAADgw/MfNAjiAzTFk/s1600/DSC_0417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JJQxrZIpo7M/Uz05INtMLGI/AAAAAAAADgw/MfNAjiAzTFk/s1600/DSC_0417.JPG" height="614" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000;">¿Habéis visto que pintaaaaaaaaaaaaa? ¡Se quiebran como debe hacerlo la cookie perfecta! Esas grietan me traen loca, me encantan. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Siempre que hago esta receta, se acaban en 5 min. Y no, no sólo porque yo engulla la mitad, sino que tienen lista de espera cuando alguien sabe que las estoy preparando. Y además....hasta los más reacios a la crema de cacahuete acaban enganchados y sucumbiendo ante sus encantos. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ah! Y los lacasitos no pueden faltar, ¿eh? Ni se os ocurra prescindir de ellos, porque son los reyes de esta fiesta galletil. La sorpresa que da ir dando mordiscos, y que en cada uno de ellos caiga un lacasito es el remate perfecto.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5a2BdIS7RNU/Uz05w_YEWcI/AAAAAAAADg4/1oJMiJRcZNI/s1600/DSC_0439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5a2BdIS7RNU/Uz05w_YEWcI/AAAAAAAADg4/1oJMiJRcZNI/s1600/DSC_0439.JPG" height="514" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Aaaaay qué interior. ¿Habéis visto su textura, bien gordita y repleta de lacasitos? Al super pitando!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Espero que las hagáis una y otra vez y que las disfrutéis en casa desde el momento en que os pongáis a pesar los ingredientes, veréis qué felicidad. ¡¡Y hacerlas con vuestros peques y tomarlas con un gran vaso de leche bien fresquita será la requetefelicidad!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Nos vemos dentro de muuuy poquito con una nueva y chispeante receta de cupcakes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Alicia</span></div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-34503681570412860762014-03-03T09:30:00.000+01:002014-03-03T09:30:31.641+01:00"TARTALETAS DE CARAMELO, NUECES, LIMÓN...Y MUUUUCHO CHOCOLATE"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡Chocolate, chocolate, chocolate......!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Que levante la mano todo aquel que no pueda vivir sin chocolate, que cada día necesite comer algo que contenga este ingrediente, que sea su ingrediente fetiche, que en un momento de estrés sea lo único que realmente le hace feliz, que haga de muchos momentos únicos por su increíble capacidad de hacer olvidar el resto de cosas desde que lo sientes deshacerse en la boca y sin darte cuenta cierras los ojos.....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Porque el chocolate mueve el mundo, porque te hace entrar en un estado de felicidad sin saber realmente el motivo, porque hace que te sientas eufórico....porque me acabo de comer media tableta de chocolate antes de empezar a escribir esta entrada, y por todas las razones que queráis añadir: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡VIVA EL CHOCOLATE!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CCTnL11evTw/UxMMAwxUXQI/AAAAAAAADfA/MdV4DeMENfY/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CCTnL11evTw/UxMMAwxUXQI/AAAAAAAADfA/MdV4DeMENfY/s1600/DSC_0017.JPG" height="640" width="618" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Y después de transmitir mi adoración por este ingrediente que tanto gusta a la mayoría de la gente, os voy a contar que la receta que os traigo hoy, a parte de super chocolateada, es una receta muy especial y que pertenece a un gran profesional del mundo del chocolate. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¿De quién estoy hablando? Del crack alicantino <a href="http://fransegurachocolat.com/"><span style="color: #073763;"><strong>Fran Segura</strong></span></a>, uno de los mejores profesionales que existe en el gremio, y al que he tenido el placer de ver trabajar y al que considero un magnífico maestro y gran amigo.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Normalmente, detrás de una gran receta se esconde un gran pastelero. Y Fran es uno de los grandes, de los que crean desde el corazón, de los que te transmiten su pasión por lo que hacen desde que ves alguna de sus elaboraciones, de los que disfrutan viendo disfrutar del arte de la pastelería y el chocolate, de los que explican el por qué de cada cosa y que además sabe transmitirlo y compartir todos sus conocimientos para que todo el mundo pueda dejarse llevar y disfrutar de lo que este dulce mundo engloba.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Su pasión por el chocolate es evidente en cada una de sus creaciones, y verlo trabajar es todo un lujo. </span><br />
<span style="color: #660000;">Además en breve tendrá su pastelería ubicada en Alicante, y podremos probar cada una de esas creaciones con el toque personal que lo caracteriza: un producto delicioso y con un acabado inmejorable. ¡¡Gracias por esta magnífica receta!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-n7rVWtvMMqg/UxMTCMHZ1JI/AAAAAAAADfg/lJ8lhRj69jM/s1600/DSC_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-n7rVWtvMMqg/UxMTCMHZ1JI/AAAAAAAADfg/lJ8lhRj69jM/s1600/DSC_0008.JPG" height="626" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: #660000;"><u>TARTALETAS DE CARAMELO, NUECES Y LIMÓN </u>(Receta de Fran Segura)</span></strong><br />
<br />
<u><strong><span style="color: #660000;">*Pasta sablé cacao*</span></strong></u><br />
<strong><span style="color: #660000;"></span></strong><br />
<u><span style="color: #660000;">-Ingredientes:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-125 gr de mantequilla sin sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-65 gr de azúcar glas</span><br />
<span style="color: #660000;">-18 gr de cacao en polvo sin azúcar</span><br />
<span style="color: #660000;">-235 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-40 gr de huevo</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una pizca de sal</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></u><br />
<br />
<span style="color: #660000;">-Lo primero que haremos será batir la mantequilla junto con el azúcar. Cuando ambos ingredientes estén bien mezclados entre sí, añadiremos el huevo a intervalos mientras batimos. A continuación, tamizamos el resto de ingredientes y los incorporamos a esta mezcla batiendo bien hasta conseguir nuestra masa. El siguiente paso es envolverla en papel film y dejarla reposar 1 hora en la nevera.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Pasado ese tiempo. Estiraremos la masa y cubriremos nuestros moldes para tartaletas (previamente engrasados con mantequilla). Pinchamos la base con un tenedor, y metemos los moldes ya cubiertos con la masa en el congelador durante 20 minutos aprox.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Los sacamos del congelador, y los cubrimos con papel de horno y garbanzos encima para que hagan peso y así evitar que se deforme la galleta durante el horneado.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Horneamos las galletas a 180ºC, durante 20 min con el papel encima. Pasado ese tiempo, les quitamos el papel de horno y los garbanzos y las dejamos unos 5-7 min más hasta que la base termine de cocerse. Cuando ya las tenemos completamente listas, las desmoldamos y dejamos enfriar hasta que llegue el momento de rellenarlas.</span><br />
<br />
<u><strong><span style="color: #660000;">*Relleno: Caramelo-chocolate-nuez*</span></strong></u><br />
<strong><u><span style="color: #660000;"></span></u></strong><br />
<u><span style="color: #660000;">-Ingredientes:</span></u><br />
<u><span style="color: #660000;"></span></u><br />
<span style="color: #660000;">-150 gr de miel</span><br />
<span style="color: #660000;">-150 gr de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-125 gr de nata</span><br />
<span style="color: #660000;">-80 gr de cobertura de leche</span><br />
<span style="color: #660000;">-80 gr de nueces</span><br />
<span style="color: #660000;">-18 gr de dados de limón confitado</span><br />
<span style="color: #660000;">-Ralladura de un limón</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></u><br />
<u><span style="color: #660000;"></span></u><br />
<span style="color: #660000;">-Caramelizar el azúcar en un cazo a fuego medio hasta conseguir un color rubio fuerte. Mientras, en otro cazo, mezclaremos la nata junto con la miel y la ralladura de limón y llevaremos esta mezcla a ebullición. Queremos que estos ingredientes estén también calientes para que al incorporarlos sobre el caramelo no haya un choque térmico. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación, vamos echando la mezcla de nata, miel y limón sobre el caramelo. Lo haremos lentamente y en forma de lluvia para conseguir un buen resultado, y sin parar de remover al mismo tiempo.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">-Una vez tenemos esta mezcla preparada, la vertemos sobre la cobertura de leche y removemos bien hasta que se deshaga por completo y tengamos una mezcla homogénea y lisa. Por último, añadimos los dados de limón y las nueces. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez tenemos nuestro relleno, vamos a repartirlo en las tartaletas ya cocidas para que coja textura dentro de las mismas, y reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FempQiaupuE/UxMRFonBg6I/AAAAAAAADfQ/9j_QSzm1p1M/s1600/DSC_1393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FempQiaupuE/UxMRFonBg6I/AAAAAAAADfQ/9j_QSzm1p1M/s1600/DSC_1393.JPG" height="614" width="640" /></a></div>
<br />
<u><strong><span style="color: #660000;">*Cobertura: Trufa de chocolate negro*</span></strong></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">-Ingredientes:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-125 gr de nata</span><br />
<span style="color: #660000;">-125 gr de cobertura del 60%</span><br />
<span style="color: #660000;">-30 gr de mantequilla sin sal </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-En un cazo, hervimos la nata. Cuando haya comenzado a hervir la retiramos del fuego y la vertemos sobre el chocolate y emulsionamos bien hasta conseguir una textura elástica y brillante. A continuación añadimos la mantequilla y removemos con una espátula hasta que se deshaga por completo, y reservamos. La tapamos a piel con papel film hasta que adquiera la consistencia adecuada para cubrir nuestras tartaletas.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Cuando ya tenemos la cobertura de trufa con una consistencia cremosa y manejable, la metemos en una manga pastelera con una boquilla lisa y vamos cubriendo las tartaletas dibujando como una especie de espirales. Por último, espolvoreamos unos cuantos pistachos troceados y ponemos unas plaquitas de chocolate blanco por encima.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">No me dirés que no es para volverse aún más locos por el chocolate....</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sxi564ao3Vg/UxMUMF4B2GI/AAAAAAAADfo/Dx22iIQ9Ty0/s1600/DSC_0041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sxi564ao3Vg/UxMUMF4B2GI/AAAAAAAADfo/Dx22iIQ9Ty0/s1600/DSC_0041.JPG" height="584" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Yo que ya me he comido una enterita para mi sola, puedo decir que es de esas recetas que marcan un antes y un después en nuestras golososas vidas, que hay veces que hasta que no probamos algo no sabemos lo mucho que nos puede encantar una mezcla de ingredientes bien elegidos.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Lo que más me ha gustado ha sido el contraste del crujiente y potente sabor a cacao de la galleta junto con el dulce y acaramelado relleno con esos toques cítricos e inesperados mientras que por el camino se cruzan las nueces. Todo esto combina a la perfección con la intensa cobertura de trufa y los trocitos de pistachos, y de repente...plaquita de chocolate blanco....¡¡Locura totaaaaaaaal en la boca!!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Esta ha sido mi versión, en tartaletas individuales. Pero quería enseñaros la versión original hecha por Fran para que podáis verla:</span><br />
<span style="color: #660000;"> </span><br />
<span style="color: #660000;">No quiero decir nada, pero...me ha quedado igualita, ¿a que sí?</span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ovonHT-XeQw/UxMfsf8dQ1I/AAAAAAAADf4/PIG4lRVFoxs/s1600/original.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ovonHT-XeQw/UxMfsf8dQ1I/AAAAAAAADf4/PIG4lRVFoxs/s1600/original.jpg" height="456" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¡¡Ahora a ponerla en práctica, que esta receta es de esas que tenemos que preparar para darnos un momento de placer inmenso!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Hasta la próxima.....</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Alicia</span> Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-10420756164494491452014-02-13T18:59:00.000+01:002014-02-13T18:59:48.573+01:00"DULCE SEDUCCIÓN: LOS INGREDIENTES IRRESISTIBLES PARA ENAMORAR"<span style="color: #660000;">Todos los años sabemos que se acerca el día de...¿de qué?, ¿del amor? Si, un año más lo tenemos ya delante, y aunque queramos hacer como que no nos gusta, ni que llegue y aún admitiendo que es un día un tanto absurdo, no podemos evitar que en el fondo (muy en el fondo) nos encante ver la red llena de corazoncitos y de ideas dulces llenas de mucho amor.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Será una excusa o no, pero hay muchas recetas deliciosas y llenas de originalidad que se hacen únicamente cuando este día se acerca. Así que yo me lo tomo como el día del amor a la creatividad que se pone en los dulces que se elaboran para esta fecha. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ph13dlxVvNc/UvzIXngADcI/AAAAAAAADdU/sbAdt4bwxCY/s1600/DSC_1109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ph13dlxVvNc/UvzIXngADcI/AAAAAAAADdU/sbAdt4bwxCY/s1600/DSC_1109.JPG" height="534" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">La receta que os traigo hoy para mi es especial y tiene mucho encanto, y ya sabéis como os he dicho, con la excusa de que mañana es San Valentin, me he marcado unos corazones por aquí y unas rosas por allá que he de decir que me encantan, que si es que por mi, llenaría todo de corazones y amor día si y día también. Osea que eso significaría que mañana no podría hacer nada mínimamente amoroso, ¿no?</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Uff...pienso demasiado en este día para no importarme. Así que vamos mejor a hablar de la rica rica rica y seductora receta que os traigo hoy, ¿vale? </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Si os digo: tartaleta de mantequilla, crema super esponjosa de limón, crujiente de pistachos y frambuesas frescas y naturales....¿como os suena? Amoooooor total, del bueno, del verdadero, y ni si quiera hace falta tener a nadie al ladoooo para ser felices y enamorarnos!!! Porque esta receta lo tiene todo para que nuestra felicidad dure para el resto de nuestras vidas, siiiiii!! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i5Mkj8plg5A/UvzK76vMinI/AAAAAAAADdg/3SUrpUUQX40/s1600/DSC_1097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i5Mkj8plg5A/UvzK76vMinI/AAAAAAAADdg/3SUrpUUQX40/s1600/DSC_1097.JPG" height="600" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Además, y no es por parecer tacaña (que no lo soy), pero a mi me pones esta tartita delante, y no quiero nadie al lado que me moleste, me la quiero comer toooooda yo, enterita con cada cucharada entrando en mi boca.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Claro, que puedo hablar de estas sensaciones porque ya la he probado (y compartido en casa, eh? que no se diga), pero vosotros y vosotras aún no, y eso no puede ser. Así que, prestar mucha atención a la receta porque es muy sencilla de preparar y tengo por seguro que os seducirá, sin duda alguna.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-G8SXhZNXUkU/UvzLxID9Q0I/AAAAAAAADdo/QRFcaWPsL-U/s1600/DSC_1107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-G8SXhZNXUkU/UvzLxID9Q0I/AAAAAAAADdo/QRFcaWPsL-U/s1600/DSC_1107.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><strong><u>"DULCE SEDUCCIÓN "</u></strong></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<u><em><span style="color: #660000; font-family: inherit;">MASA DULCE DE ALMENDRAS</span></em></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"></span><br />
<u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Ingredientes:</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-120 gr de mantequilla sin sal fría</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-75 gr de azúcar glass</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-25 gr de almendras molidas</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Una pizca de sal</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Vainilla</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-1 huevo L</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;">-200 gr de harina de repostería<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Preparación:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;">-Lo primero que hacemos es cortar la mantequilla y batirla con las varillas
hasta conseguir una textura homogénea. A continuación añadimos el azúcar glass y
batimos hasta integrarlo por completo. Después, hacemos lo mismo con el resto de
ingredientes en este orden: la almendra molida, la sal, la vainilla, el huevo y la harina.
Siempre batiendo bien después de cada incorporación. No batir demasiado, sólo
hasta integrar el último ingrediente y conseguir la masa.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ahora la envolvemos en papel film y la
metemos en la nevera de 2 a 3 horas (también podemos dejarla de un día para
otro como hice yo).<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">-<span style="font-family: inherit;">Una vez tenemos la masa lo suficientemente fría, la estiramos sobre una superfície enharinada con ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 3 mm de grosor. Cubrimos con ella nuestros moldes para tartaletas (que habremos</span> engrasado previamente con mantequilla) y pinchamos con un tenedor la base de cada una de ellas. Las metemos en el congelador durante 30 min. Cuando haya pasado ese tiempo pondremos sobre cada una, papel de horno con garbanzos o arroz encima para que hagan peso y no se hinchen durante el horneado. Las metemos en el horno precalentado a 170ºC y horneamos unos 20 min. Pasado ese tiempo, quitamos el peso que habíamos puesto y las dejamos unos 7-10 min más para que la base también se dore. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">-Cuando ya están listas, las sacamos del horno, las desmoldamos y las dejamos enfríar hasta que llegue el momento de rellenarlas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DH4o3qXIwCc/UvzWN0N4IxI/AAAAAAAADeY/y40GwzP_4dM/s1600/DSC_1087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DH4o3qXIwCc/UvzWN0N4IxI/AAAAAAAADeY/y40GwzP_4dM/s1600/DSC_1087.JPG" height="476" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<em><u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">CREMA SUAVE DE LIMÓN</span></u></em></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Ingredientes:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-90 gr de mantequilla a temperatura ambiente</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-180 ml de leche entera</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-2 yemas </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-65 gr azúcar</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-15 gr maicena</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit; font-size: small;">-Ralladura de limón y corteza</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Preparación:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Lo primero que haremos es poner la leche a fuego lento junto
con la ralladura de un limón grande y algunas cortezas del mismo para potenciar su
sabor en la crema. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #660000;">-Por otra parte, vamos a batir en otro recipiente las yemas junto con el
azúcar hasta que esponjen un poco y obtengamos una crema de un color clarito. A
continuación añadimos a esta mezcla la maicena y la integramos. Una vez la leche haya cogido ya el sabor a limón, la pasamos por un colador para que nos quede totalmente lisa, y echamos
una pequeña cantidad a la mezcla de yemas, azúcar y maicena, y removemos</span> <span style="color: #660000;">bien. Pasamos toda esta mezcla al
cazo con el resto de la leche llevándola a ebullición sin parar de remover con
las varillas manuales.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Cuando la crema haya cogido textura, la retiramos
del fuego, la pasamos a otro recipiente y removemos sin parar con las varillas para que pierda el calor más rápido. Cuando haya templado bastante, añadimos la mantequilla y la
integramos bien hasta tener una crema lisa y brillante. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit; font-size: small;">-Por último cuando ya ha perdido totalmente el calor,
batimos la crema de limón con unas varillas eléctricas a velocidad baja hasta conseguir una textura esponjosa y ligera. La guardamos en una manga pastelera, hasta que la necesitemos para rellenar nuestras tartaletas.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<em><u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">CRUMBLE CON PISTACHOS</span></u></em></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">*Ingredientes:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-65 gr mantequilla muy fría</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-50 gr de harina de trigo</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-50 gr de almendra molida</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-65 gr de azúcar</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;">-1 pizca de sal<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Pistachos troceados</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><u>*Preparación:</u></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Lo primero que hacemos es preparar la bandeja de horno con una lámina de papel de horno. Reservamos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #660000;">-Para hacer el crumble, mezclamos en un recipiente todos los ingredientes integrándolos bien entre sí con ayuda de las manos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez la tenemos, la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera durante unos 45 min. Cuando ha pasado ese tiempo la sacamos y con ayuda de un rayador</span> <span style="color: #660000;">vamos a rayar la masa sobre la lámina de papel de horno y horneamos a 1... durante 25-30 min, hasta que adquiera un tono dorado. (Es aconsejable que los trocitos queden bien repartidos por la bandeja y no pegados entre sí a la hora de hornearlos).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Cuando ya tenemos nuestro crujiente, lo dejamos enfriar unos minutos en la bandeja. Mientras, troceamos un buen puñado de pistachos en trozos no muy pequeños para que se noten. Cuando ya lo tenemos todo listo, mezclamos ambos ingredientes y los guardamos en un recipiente hermético hasta que lo vayamos a utilizar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;"><u>*Para decorar:</u> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Frambuesas frescas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;">-Cristales de oro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000; font-family: inherit;"><u>*Montaje de la tartaleta:</u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: inherit;">-Rellenamos las tartaletas con la crema de limón que teníamos preparada dentro de la manga pastelera, quedando bien cubierta por todo el diámetro de la masa. A continuación espolvoreamos por encima el crumble de pistachos. Debe quedar toda la crema bien cubierta con el crujiente, así como en la imagen:</span> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k55BfjSu2Uc/UvzNvxBTxsI/AAAAAAAADd0/rlGMm0ImxVc/s1600/DSC_1081.JPG" height="595" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">Por último, para darles el toque del color de la pasión y el sabor ácido tan característico de esta fruta, ponemos las frambuesas frescas por encima formando un círculo perfecto con ellas. Y por si le faltaba algún toque más para seducirnos y enamorarnos, he espolvoreado unos cristales comestibles de oro que le aportan un toque delicado y que las hace irresistible a la vista.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">¿Cúal es el siguiente paso? Mmm....este es el más fácil, creo. ¡¡A desgustarlas enteritas!! Una vez que déis la primera cucharada de este postre tan "embaucador", descubriréis que no sólo es atractivo por fuera, sino que está increíblemente delicioso. En la boca se pueden definir todos los sabores y texturas que tiene, vamos, lujuría total en el paladar que desatará todos nuestros sentidos (no exagero, ya me contaréis, ya).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">Y aquí la prueba del delito...¡su interior al descubierto!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lQURw3j6eMU/UvzP60dretI/AAAAAAAADeA/0-LzxAwCm2s/s1600/DSC_1114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lQURw3j6eMU/UvzP60dretI/AAAAAAAADeA/0-LzxAwCm2s/s1600/DSC_1114.JPG" height="640" width="600" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">¡¡Espero que os haya encantado la receta romántica que os he preparado para mañana...para el día siguiente, y al otro, y para cuando se os antoje!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">Y si se la preparáis a vuestro enamorado/enamorada/pretendiente/pretendienta/amigo/amiga, etc, etc...creo que será dífícil quitároslo de encima por muuuucho tiempo, así que cuidado a quien elegís para preparla...luego no vale quejarse.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">¡¡Feliz día de los enamorados!!....(en mi caso, del dulce)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #660000;">Alicia</span></div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-82399455699477763262013-12-23T21:36:00.001+01:002013-12-23T21:36:05.338+01:00CAPPUCCINO BISCOTTI Y...¡¡FELIZ NAVIDAD!!<span style="color: #660000;">¿Navidad, ya? No se a vosotros, pero a mi este año se me han pasado volando las semanas. Normalmente me doy cuenta de cuando va acercándose la fecha, y me da tiempo a disfrutar de las primeras luces en las calles, y de los primeros villancicos que van sonando por las tiendas, disfruto de cada detalle navideño que asoma con timidez mientras se acerca la semana definitiva.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Pero este año,¡¡madre mia!! Un poco más y me entero estampándome con el árbol de navidad al entrar a casa. No se si será porque me pasan lo días a cámara rápida, o porque....pero el caso es que mañana ya es nochebuena y me toca prepararme mi super remix de villancicos de todos los años (si, mi familia confía en mi para animar la noche y se deja llevar por mis tonos desafinados puesta de una nariz roja, o una diademilla de reno.....no se si hacía falta entrar en tantos detalles).</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DwwlxOXtovg/UriHiZI31xI/AAAAAAAADbM/dgv2Jf5PbhI/s1600/DSC_0465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-DwwlxOXtovg/UriHiZI31xI/AAAAAAAADbM/dgv2Jf5PbhI/s640/DSC_0465.JPG" width="418" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Eso sí, segurísima estoy de que no soy la única a la que le ha pasado esto, o tiene la sensación de que los días pasan más rápidos últimamente. Así que, como hay que preparar algo delicioso y que esté a la altura que esperan en casa, hoy os traigo una receta que es de lo más sencilla y riquíiiiiiisima, a la vez que peculiar por su textura y presentación.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡Crujientes y dulces biscotti con sabor a cappuccino!! ¿Sabéis lo que son? Es un dulce de procedencia Italiana, pero que se ha extendido por toda Europa, y según en qué zona se les denomina de una forma u otra. Por ejemplo, en Francia se los conoce como "biscuits" y en Catalunya como "carquinyolis". Podemos tomarlos como almuerzo o merienda así tal cual o acompañados de una buena taza de café o té mojando el biscotti. Su textura es crujiente y quebradiza...no podría compararla con la de otro dulce. A</span><span style="color: #660000;">sí que como tenéis que probarlos para saber de lo que os hablo, aquí tenéis la receta:</span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><u><strong>CAPPUCCINO BISCOTTI</strong></u> (adaptada de la receta de "<a href="http://www.joyofbaking.com/biscotti/CappuccinoBiscotti.html"><strong>Joy of Baking</strong></a>")</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">*Ingredientes:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-280 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-110 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-110 gr de azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de canela en polvo </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de bicarbonato sódico</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de levadura química</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-60 ml de café</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-15 ml de leche entera</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-</span><span style="color: #660000;">1 huevo XL</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-100 gr de avellanas troceadas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-100 gr de pepitas de chocolate</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7PBcatjoKwk/UriKzI14XnI/AAAAAAAADbY/9VuG1akZ-K8/s1600/DSC_0479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-7PBcatjoKwk/UriKzI14XnI/AAAAAAAADbY/9VuG1akZ-K8/s640/DSC_0479.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC. Sin aire. Calor arriba y abajo. Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Tamizamos en un recipiente los ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato, canela y sal. Añadimos a esta mezcla los dos tipos de azúcares y mezclamos con una cuchara. Reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-En otro bol batimos el huevo junto con el café, la leche y la vainilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Ahora añadimos poco a poco la mezcla de ingredientes secos a los líquidos, y removemos bien con la ayuda de una espátula hasta conseguir una masa que nos quedará pegajosa. Una vez tenemos una masa homogénea, añadimos las avellanas troceadas (yo las metí en papel film y les dí golpecitos con un rodillo hasta conseguir trozos pequeños), y las pepitas de chocolate e integramos bien ambos ingredientes con la espátula.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Sacamos la masa del bol y la ponemos sobre una superfície enharinada. Hacemos una bola con ella, y la vamos extendiendo con las manos con movimientos circulares como si hicieramos un rollo. Con la ayuda de una regla, vemos que debe medir (aprox.) 25 cm de largo por 5-6 cm de ancho. Cuando ya lo tenemos estirado con esa medida lo ponemos sobre nuestra bandeja de horno, y horneamos durante </span><span style="color: #660000;">unos 30-35 min (en el horno se extiende bastante por lo que es recomendable que se tenga el tamaño en cuenta).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Pasado el tiempo de horneado, lo sacamos y dejamos reposar en la misma bandeja durante 5 min. Ponemos nuestra masa en un lugar donde cortarla cómodamente, y vamos cortándola en rodajas (como el pan) de un tamaño medio (no muy gruesas, quedan mejor más finas para que queden más crujientes). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Una vez las hemos cortado las pondremos de nuevo sobre la bandeja del horno, y hornearemos una de las caras, durante 5 minutos a 150ºC, y pasado ese tiempo, les daremos la vuelta a las rodajas, y las horneamos otros 5 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Cuando ya las tenemos listas, las pasamos a una rejilla para que enfríen por completo y adquieran ese punto crujiente tan típico de los biscotti.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-¡¡A comeeeeeeer!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ny2jR3UHbrA/UriPT_y3wKI/AAAAAAAADbk/OtBRkdJBMiE/s1600/DSC_0488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ny2jR3UHbrA/UriPT_y3wKI/AAAAAAAADbk/OtBRkdJBMiE/s640/DSC_0488.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Hacía muchísimo tiempo que tenía ganas de hornearlos, ya que me resulta un dulce diferente y con una textura muy agradable. Además se pueden mojar en café, leche o té....¡¡y eso a mi me chifla!! Donde se me presente un buen vaso con leche chocolateada acompañada de un bizcocho, galletas, toña, churros....y ahora biscotti (para mojar), que se quite lo demás.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Lo mejor de todo es que se pueden hacer de los sabores que queramos, y cada vez pareceran distintos y únicos, así que preparar en vuestro recetario la sección "Biscotti-ando" porque unas cuantas recetas más quedan por venir.....¿arándanos, chocolate blanco y pistachos? Mmmm....¡para la próxima!</span> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VcnwaizF0XI/UriSaudx9kI/AAAAAAAADb4/sEd9CbvrsIo/s1600/DSC_0501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-VcnwaizF0XI/UriSaudx9kI/AAAAAAAADb4/sEd9CbvrsIo/s640/DSC_0501.JPG" width="562" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
´</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Espero que disfrutéis de la receta tanto como yo, y que os encante igual o más.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"> Y antes de despedirme, quería desearos una MUY MUY MUY FELIZ NAVIDAD, qué paséis mañana una nochebuena junto a vuestros seres queridos o con quien vosotrs deseéis que es lo importante, y que si os habéis portado bien....al día siguiente caiga algún que otro regalito y sobre todo, disfrutando de los pequeños detalles que os rodean día a día, que son los que duran todo el año.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡¡¡¡FELIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIZ NAVIDAD!!!!!! Y gracias por seguir aquí, a mi lado...un año más.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Pronto nueva recetita con más sabor navideño :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Alicia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-26024660034104681942013-11-07T11:14:00.002+01:002013-11-07T12:03:56.147+01:00¡¡LOS DÍAS ESPECIALES HAY QUE CELEBRARLOS POR TODO LO ALTO: BROWNIE CON CREMA DE OREO!!<span style="color: #660000;">Hoy es un día muy especial. Es un día muy especial para mi por dos razones.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Una, creo que ya la sabéis porque os he estado informando de toooodo aquí y en <a href="https://www.facebook.com/pages/Belle-Cupcakes/305928732759835?ref=hl"><strong><span style="color: #cc0000;">facebook</span></strong></a><strong><span style="color: #cc0000;">.</span></strong> ¿Os acordáis? </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Siiiiii, hoy es el día, 7 de Noviembre, y....mi libro sale a la ventaaaaaaaaaaa!!!!! La verdad que desde que os lo pude contar, los días se me han pasado volando, parecía que quedaba mucho, y ya ha llegado la fecha. ¡¡Qué felicidad, y qué nervios y sensaciones!! (estoy hecha un flan).</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xg_4WPeXa14/UnqLsFNbkmI/AAAAAAAADZk/lgO7MlrUtdw/s1600/DSC_0187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-xg_4WPeXa14/UnqLsFNbkmI/AAAAAAAADZk/lgO7MlrUtdw/s640/DSC_0187.JPG" width="558" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">El otro motivo es también muy importante para mi, y es que hoy cumple años una persona a la que quiero con toooooodo mi corazón. Mi gran amiga y super bloguera Reyes del blog <a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/"><strong><span style="color: #cc0000;">"Carrot Cake".</span></strong></a></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Cuando me enteré de que el libro salía el mismo día que su cumple me puse como una loca, y se lo conté super emocionada porque me hizo muchíiiiisima ilusión. ¡No se puede estar más conectadas!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Sabéis por <a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2012/12/carrot-cake-belle-cupcakes-primer.html?utm_source=BP_recent"><strong><span style="color: #cc0000;">esta entrada</span></strong></a>, que nos conocimos (por fin) en persona hace ya casi 1 año (como pasa el tiempo) después de habernos hecho inseparables via móvil, correo, privados, blog....¡¡creo que no me dejo nada!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Y un año después, seguimos igual de unidas aunque no nos podamos ver a menudo. Pero hoy quiero dedicarle este post con una receta hecha especialmente para ella, porque se que he unido dos de las cosas que más le chiflan: el brownie, y las oreo....ñaaaaaaaaaaam!!! </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Así que querida amiga, esta recetaca es toda para tiiiii.....no vale dejarse ni las migas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g0Nzii5cHvk/UnqMkzM6PHI/AAAAAAAADZs/dTzFkqyO_Fc/s1600/DSC_0234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="616" src="http://3.bp.blogspot.com/-g0Nzii5cHvk/UnqMkzM6PHI/AAAAAAAADZs/dTzFkqyO_Fc/s640/DSC_0234.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<strong><span style="color: #660000;"><u>"BROWNIE CON CREMA DE OREO PARA REYES"</u></span></strong><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">*<u><strong>Ingredientes para el brownie:</strong></u></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-230 gr de chocolate con 72% cacao</span><br />
<span style="color: #660000;">-130 gr de mantequilla sin sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-200 gr de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-110 gr de azúcar moreno</span><br />
<span style="color: #660000;">-4 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 chrditas de extracto de vainilla</span><br />
<span style="color: #660000;">-120 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrda de cacao en polvo sin azúcar (Valor)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita sal</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<strong><u><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></u></strong><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC. Con calor arriba y abajo, sin ventilador (hornearemos en la segunda altura empezando desde abajo).</span><br />
<span style="color: #660000;">-Forrar un molde cuadrado para brownies con papel vegetal, y reservar.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizamos la harina junto con el cacao y la sal. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Derretir a fuego lento el chocolate junto con la mantequilla. Una vez se hayan derretido ambos ingredientes dejamos atemperar la mezcla en otro recipiente.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Cuando ya se haya atemperado la mezcla de mantequilla y chocolate, le añadimos el azúcar blanco y el azúcar moreno y batimos con un batidor manual hasta integrarlo bien.</span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación echamos los huevos, uno a uno, batiendo después de cada incorporación con el batidor manual. Cuando echamos el último, añadimos también la vainilla. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, añadimos la mezcla previamente tamizada y la incorporamos a la masa con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes hasta integrarla por completo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Vertemos nuestra masa en el molde que teníamos preparado, y horneamos entre 35-40. Cuando pinchemos con el palillo debe salir un poco manchado (pero pegajoso, no líquido). </span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez fuera, lo dejamos 15 min en el molde y pasado ese tiempo lo desmoldamos con cuidado y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IsvMeKDs3DI/UnqNNRgkStI/AAAAAAAADZ0/o5ir9JJCiRc/s1600/DSC_0194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="http://4.bp.blogspot.com/-IsvMeKDs3DI/UnqNNRgkStI/AAAAAAAADZ0/o5ir9JJCiRc/s640/DSC_0194.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><strong><span style="color: #660000;">CREMA DE OREO</span></strong></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><strong><span style="color: #660000;">*Ingredientes:</span></strong></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-250 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrda y media de leche entera</span><br />
<span style="color: #660000;">-300 gr de azúcar glas (tamizada)</span><br />
<span style="color: #660000;">-7 galletas oreo bien trituradas</span><br />
<span style="color: #660000;">-Mini oreos (para decorar)</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><strong><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></strong></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Batimos a velocidad baja la mantequilla con unas varillas eléctricas o un robot durante 2-3 min hasta que esté cremosa y se reparta por todo el recipiente.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadimos la leche y la incorporamos batiendo de nuevo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadimos la mitad del azúcar y volvemos a batir para integrarla bien.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, echamos el resto del azúcar junto con las galletas trituradas y batimos hasta que se integren bien todos los ingredientes. Aumentamos la velocidad y batimos durante 5-7 min más para conseguir una crema sedosa y consistente.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Una vez el brownie ha perdido todo el calor, lo cubriremos con una capa bien gordita de la crema de oreo. Para ello, nos ayudamos de una espátula. Para acabar con la decoración ponemos encima muchas mini galletitas oreo y espolvoreamos la ralladura de más galletas (¡¡cuando se trata de galletas oreo cuanto más se le pueda poner, mejoooooor!!).</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">"Reyes, espero que disfrutes al máximo de tu día porque te lo mereces, porque eres una amiga de las que ya no quedan, porque eres una persona super especial en mi vida que siempre tiene una sonrisa, una palabra adecuada, un buen consejo....y porque eres ¡¡the best!! Mira que la receta es dulce, pero tú...la superas".</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ylp9bz_Jzi4/UnqRqKft3NI/AAAAAAAADaA/OXbVthOxh-g/s1600/DSC_0210.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="604" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ylp9bz_Jzi4/UnqRqKft3NI/AAAAAAAADaA/OXbVthOxh-g/s640/DSC_0210.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1or7MN5kgoo/UntnNVedDnI/AAAAAAAADaQ/gz8m2bgpwVE/s1600/IMG_1195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-1or7MN5kgoo/UntnNVedDnI/AAAAAAAADaQ/gz8m2bgpwVE/s640/IMG_1195.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Espero que os haya gustado la receta de hoy. Sin duda, uno de los mejores brownies que he hecho hasta ahora (aunque aún sigo en la búsqueda de mi brownie ideal, y esté se acerca muuuucho). Tiene una textura blandita, compacta y cremosa a la vez. Vamos, que es meterte un trozo en la boca y disfrutar al instante junto con la combinación que hace con la crema de oreo.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡¡Ñaaaaaaaaaaaam!! No os quito más tiempo para que podáis prepararlo :)</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Alicia.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">P.D: quien se haga con el libro, por fa mandarme fotooooos que me encantaría poder hacer un álbum en la página de facebook y subirlas todas. ¡¡Gracias!!</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-11901844607027089912013-10-31T12:38:00.000+01:002013-10-31T13:16:05.535+01:00CHEESECAKE DE CALABAZA, CANELA Y SPECULOOS...¿ALGUIEN DIJO MIEDO A UNA TARTA? ¡¡¡YOOOOOO!!!<span style="color: #660000;">¡¡Ay madre, que no llego!! Al límite voy este año. Quería prepararos una super receta con sabor a Halloween y creo que lo he conseguido, ahora veréis.... </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Su aspecto la verdad es que miedo no da, pero el secreto está cuando la pruebas. Ahí si que te entra el miedo de verdad, porque te das cuenta de que no puedes parar de comer, que necesitas ir a la nevera y darle una "inocente" cucharadita, y otra, y otra más.....</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Y así.....hasta....¡¡HASTA QUE TE LA ACABAS ENTERA SOLITA!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¿Da o no da miedo la cosa?</span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wrFtu8RFRLc/UnJElwxLKAI/AAAAAAAADZA/UQrqISpfDNw/s1600/DSC_0162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="628" src="http://3.bp.blogspot.com/-wrFtu8RFRLc/UnJElwxLKAI/AAAAAAAADZA/UQrqISpfDNw/s640/DSC_0162.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">A mi por lo menos si. Porque saber que puedo estar sola en casa, sin nadie que me controle y que después de comerme un trozaco quiera aún más y sepa que hasta que no vea el fin no paro...me da mas miedo que toda la saga de Saw y Scream juntas. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Y no, no exagero. De hecho os estoy preparando para que cuando la hagáis no sintáis que habéis perdido la cabeza por una tarta, no. Porque esta no es una tarta cualquiera.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Es: LA TARTA de Halloween más terrorícamente dulce con apariencia inocente y nada monstruosa que habráis visto, pero que cuando pruebas empieza realmente a recorrerte el miedo por el cuerpo y ya no hay escapatoria ni armario en el que esconderse.....BOOOH!!!</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Rmw4KWR6Hwo/UnI2zVoHZ9I/AAAAAAAADYE/imUW0yxxrus/s1600/DSC_0161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Rmw4KWR6Hwo/UnI2zVoHZ9I/AAAAAAAADYE/imUW0yxxrus/s640/DSC_0161.JPG" width="574" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Si es que habla por si sola....¡¡mirarla bien por favor!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">Os preguntaréis como una tarta puede crear esa sensación, ¿verdad? </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: #660000;">Pues la respuesta está en todos los ingredientes que la componen, en la textura de su interior, en la explosión de sabores que experimenta el paladar y todos tus sentidos desde el momento en que pruebas el primer trocito....y esto, todo esto os lo voy a contar ya mismo para</span> que tengáis la sensación de querer prepararla el resto del día...de la semana....del mes....de los añoooos!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Y os aviso de que si estáis leyendo este post ya es tarde, una vez vistas las fotos y leída la receta, estáis perdidos. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Os tendréis que ir corriendo a comprar todos y cada uno de los ingredientes, prepararla y comerosla o si no.....¡¡¡menudo día os espera!!! </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¿Os estoy asustando un poquito? jijiji</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3pmhX1bftJs/UnJJ0zi1m5I/AAAAAAAADZQ/DlFA66jNwhQ/s1600/DSC_0147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://4.bp.blogspot.com/-3pmhX1bftJs/UnJJ0zi1m5I/AAAAAAAADZQ/DlFA66jNwhQ/s640/DSC_0147.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">Pues ahí tenéis la receta, ya no hay vuelta atrás.</span><br />
<u><strong><span style="color: #660000;"></span></strong></u><br />
<u><strong><span style="color: #660000;">CHEESECAKE DE CALABAZA, CANELA Y SPECULOOS</span></strong></u><br />
<strong><u><span style="color: #660000;"></span></u></strong><br />
<u><span style="color: #660000;">*Ingredientes para la base (molde rectangular):</span></u><br />
<u><span style="color: #660000;"></span></u><br />
<span style="color: #660000;">-125 gr de galletas speculoos</span><br />
<span style="color: #660000;">-125 gr de galletas chiquilin</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cuchrda de azúcar moreno</span><br />
<span style="color: #660000;">-140 gr de mantequilla sin sal (derretida)</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;"><u>-Preparación:</u> </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-En primer lugar preparamos el molde untándolo con mantequilla y forrándolo con papel vegetal. Precalentamos el horno a 180ºC.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Derretimos la mantequilla y reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Trituramos bien las dos clases de galletas y las mezclamos entre ellas. Echamos el azúcar moreno y volvemos a mezclar. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadimos la mantequilla y vamos presionando hasta obtener una pasta uniforme y que no se </span><span style="color: #660000;">desmiga. </span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación echamos toda esta mezcla sobre el molde previamente forrado, y la repartimos por toda la base mientras presionamos para crear una capa gruesa de galleta. Una vez la tenemos lisa y del mismo grosor por todos los lados, la metemos al horno durante 12 min. Pasado ese tiempo lo sacamos y dejamos el molde reposar sobre una rejilla mientras preparamos el resto de la tarta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RDFajnqB-UQ/UnI7Z6Ia7sI/AAAAAAAADYs/DcKQdz47r5w/s1600/DSC_0143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="http://2.bp.blogspot.com/-RDFajnqB-UQ/UnI7Z6Ia7sI/AAAAAAAADYs/DcKQdz47r5w/s640/DSC_0143.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><span style="color: #660000;">*Ingredientes para el relleno:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-225 gr de queso crema (tipo Philadelphia)</span><br />
<span style="color: #660000;">-240 gr de puré de calabaza</span><br />
<span style="color: #660000;">-225 gr de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-3 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cuchrdita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla)</span><br />
<span style="color: #660000;">-30 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cuchrdita de canela en polvo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 cuchrdita de mezcla Speculoos (Funcakes)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 cuchrdita de sal</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">*Para la decoración:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Chocolate blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-Chocolate con leche</span><br />
<span style="color: #660000;">-Telarañas de chocolate</span><br />
<span style="color: #660000;">-Calaveras</span><br />
<span style="color: #660000;">-Cualquier decoración "terroríficamente dulce"</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizamos la harina junto con la canela, la mezcla de speculoos, y la sal. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-En un recipiente batir el queso crema hasta que esté cremoso. A continuación añadir el azúcar y batir hasta incorporarla por completo. Después echar los huevos, uno a uno, e ir batiendo después de cada incorporación.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadimos el puré de calabaza y la vainilla, y batimos de nuevo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último echamos los ingredientes secos previamente tamizados, y volvemos a batir bien hasta obtener una mezcla homogénea. El resultado es bastante líquido, pero no asustaros que es así.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Vertemos esta mezcla dentro del molde donde teniamos la capa de galletas, y horneamos durante 45-50 minutos aproximadamente. Debe tener un tono dorado y que por los bordes se haya despegado, pero que el centro se vea un poco blandito. ¡¡Ese es el punto perfecto!! </span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez fuera del horno, la ponemos (con el molde incluído) sobre una rejilla durante 30 minutos. Cuando haya pasado ese tiempo la introducimos 2 horas en la nevera para que asiente bien la textura y pierda el calor por completo. (Mi consejo es que cuando lleve 1 hora la saquéis, la desmoldéis, la decoréis con el <strong><u>*chocolate</u></strong>, y la volváis a meter la otra hora que queda de reposo, pero ya sin el molde y decorada para que el chocolate endurezca).</span><br />
<span style="color: #660000;"><strong><u>*Chocolate</u></strong>: derretimos las dos clases de chocolate, y metemos cada uno en una manga pastelera. Cortamos la punta y vamos dibujando sobre la tarta con muchos hilos de chocolate como si fuera una "telaraña mal hecha". Hacemos lo </span><span style="color: #660000;">mismo con los dos y sin dejar ningún hueco por cubrir.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Pasado el tiempo de espera, ya tenemos nuestra cheesecake lista para cortar en porciones cuadradas o rectangulares (como mas os guste). ¡¡Cuanto más fresquita esté, más deliciosa estará!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">*Para conservarla: debe estar en la nevera.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8e9AfpthThE/UnI7Mce0lSI/AAAAAAAADYk/nZLh0GefZlk/s1600/DSC_0169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-8e9AfpthThE/UnI7Mce0lSI/AAAAAAAADYk/nZLh0GefZlk/s640/DSC_0169.JPG" width="500" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡Y aquí el interioooooor!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Después de haber visto esa textura de dentro y ese chocolate crujiente junto con la capa de galletas más espectacular que hayáis probado, ¿no sentís ya el miedo en el cuerpo por saber que si la hacéis no podréis resitiros a ella?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Aaaaaaaaaaaaaaah, que os dejo.....que me voy a la nevera. ¡¡No puedo evitarlo!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Espero que paséis un día de miedo y que lo disfrutéis al máximo, y que me contéis el resultado cuando la probéis (y si hay fotos, mejor que mejor). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Yo con una peli de miedo y unas chuches soy la más feliz del mundo..así que creo que ese será mi plan perfecto :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡Mil gracias por leerme y por cada comentario!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Dulces besos y FELIZ HALLOWEEN.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Alicia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">P.D: estoy ya de los nervios....dentro de 1 semana, sale mi libro a la ventaaaaaaaaaaaa!!!! </span></div>
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</div>
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</div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-63873088623848510802013-10-22T20:06:00.002+02:002013-10-22T20:07:41.460+02:00S'MORES COOKIES: ¡¡VUELTA A LA CARGA!!<span style="color: #660000;">Dioooooooos como echaba de menos darle a las teclas y escribir un post con una receta rica de las que os gustan y os merecéis. Realmente tenía la necesidad, sentía como me recorría una sensación por el cuerpo que me lo pedía.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Pero que conste que el motivo de mi ausencia blogueril (además de estar el verano de por medio) no ha sido voluntaria. La protagonista ha sido la cámara de fotos, si, la que fue mi inseparable compañera a la hora de fotografiar las recetas decidió marcharse para no volver, así que he tenido que esperar hasta encontrar a su sustituta (la cual espero que no decida abandonarme!)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZKn7DtXqSnk/UmQ6tfiTJnI/AAAAAAAADXE/AUKWUwicrDo/s1600/h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZKn7DtXqSnk/UmQ6tfiTJnI/AAAAAAAADXE/AUKWUwicrDo/s640/h.jpg" width="488" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">Eso si, no he estado quieta. Mi cabeza no ha parado de crear combinaciones con diferentes ingredientes, de pensar en nuevas recetas y de cosas que realmente os sorprendan y os den ganas de hacer. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Muchas de ellas me han venido en mitad de la noche. Y claro, me ha tocado levantarme corriendo de la cama y coger mi super libreta de recetas de inspiración nocturna y apuntarla rapidamente para que no se me olvidara. Eso si, tengo que confesar que algunas de ellas (y sólo algunas) a la luz del día, cuando me despertaba y la leía me daba cuenta de que no era tan buena como me la había imaginado.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Pero bueno a lo que iba. Que tengo una lista de recetas que creo que os van a encantar, y que por supuesto acepto todas vuestras sugerencias, por si tenéis una apetencia o antojo en particular. ¡¡Si está en mis manos, lo haré posible!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1tg_feZodTc/UmQxkVm637I/AAAAAAAADWk/C4CzTMHv2Bk/s1600/DSC_0106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://4.bp.blogspot.com/-1tg_feZodTc/UmQxkVm637I/AAAAAAAADWk/C4CzTMHv2Bk/s640/DSC_0106.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Y la receta que os traigo hoy es una de esas que tenía en mente desde hace tiempo, pero que entre unas cosas y otras seguía ahí esperando a que llegara su momento. O bien porque unas iban delante de ella, o porque se me olvidaba o a saber por qué. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Pero vamos que de hoy no pasaba. Y creo que tiene el recibimiento que se merecía, porque he decidido que la vuelta al blog fuera con ellas, si...¿las habéis visto? No pasan desapercibidas, ¿verdad? ¡¡¡¡Son S'mores cookies!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Por si no las conocéis os cuento un poquito de que va la cosa. Pero no sin antes....otra foto.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FzRoy3yp3zU/UmQ1B-4HC9I/AAAAAAAADW0/B7_c18seSCg/s1600/DSC_0097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="http://2.bp.blogspot.com/-FzRoy3yp3zU/UmQ1B-4HC9I/AAAAAAAADW0/B7_c18seSCg/s640/DSC_0097.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Son unas provocadoras en toda regla. Ya sólo con su imagen...)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Los S'mores son un dulce tradicional que se suele comer en los campamentos alrededor de la típica hoguera que se hace por la noche, en plan peli americana. ¡¡Si, justo eso que estáis pensando!! Eso que siempre hemos visto en esas peliculas y nos hemos quedado con ganas de probar o de saber que era pues ya lo sabemos. Es como un sandwich hecho por dos galletas "graham" que tienen un sabor muy particular de miel y canela y que son muy crujientes y sabrosas. Dentro del "sandwich" tenemos a una nube extra grande (y doradita por dicha hoguera) y una buena onza bien hermosa de chocolate o chocolate derretido. ¡¡Si lo que no inventen ellos!! Y como supongo que después de deciros de que se componen querréis la receta, pues allá va:</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><strong><u>S'MORES COOKIES:</u></strong></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">*Ingredientes:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-165 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-150 gr de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-120 gr de azúcar moreno</span><br />
<span style="color: #660000;">-70 gr de miel</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de canela en polvo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita y media de levadura en polvo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de bicarbonato sódico</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita de sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 huevo L</span><br />
<span style="color: #660000;">-280 gr de harina de trigo</span><br />
<br />
<u><span style="color: #660000;">*Para el "rebozado":</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">- 60 gr de azúcar </span><br />
<span style="color: #660000;">- 1/4 chrdita de canela</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">*Para la decoración:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Nubes</span><br />
<span style="color: #660000;">-Chocolate derretido</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<u><span style="color: #660000;">*Preparación:</span></u><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 190ºC, y preparamos nuestra bandeja del horno con papel vegetal. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-En un bol batimos la </span><span style="color: #660000;">mantequilla hasta que se reparta bien por el recipiente. Añadimos los dos tipos de azúcares, la miel y la vainilla y batimos de nuevo hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación echamos la canela, la levadura, el bicarbonato y la sal, y lo integramos bien batiendo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Ahora añadimos el huevo y lo incorporamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último añadimos la harina en 3 veces, batiendo después de cada una de ellas e integrándola bien hasta obtener una masa cremosa, pero no muy pegajosa.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Comenzamos haciendo bolitas más bien pequeñas (ya que luego crecen muchísimo en el horno). Ahí tenéis el tamaño:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aJHIE7JeFyE/UmPl9KFL4hI/AAAAAAAADWU/NXdxQZjwdN4/s1600/DSC_0077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://2.bp.blogspot.com/-aJHIE7JeFyE/UmPl9KFL4hI/AAAAAAAADWU/NXdxQZjwdN4/s640/DSC_0077.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">-Rebozamos las bolitas en la mezcla de azúcar y canela y las colocamos sobre la bandeja del horno (yo metí 6 en cada tanda)</span><br />
<span style="color: #660000;">-Horneamos entre 10-11 minutos, o hasta que los bordes comiencen a estar dorados. Sacamos la bandeja del horno y las dejamos reposar entre 5-6 minutos en la misma. Las pasamos a una rejilla hasta que enfrien por completo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez hayan enfriado, ponemos las nubecitas sobre la galleta y las metemos de nuevo al horno, pero esta vez sólo con el grill, para que las nubes cojan un tono dorado. Las sacamos y dejamos reposar un poco antes de cubrirlas con hilos de chocolate.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, derretimos gotas de chocolate (con leche o puro), y lo metemos en una manga pastelera. Cortamos un piquito muy pequeño, y vamos dibujando sobre las cookies hilos de chocolate.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡¡Y ya tenemos nuestras S'mores cookies listas para comer sin ningún tipo de miramiento...por nadie!! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2EHVyCqMfEc/UmQy66JlVlI/AAAAAAAADWs/vfVOnHZUmA8/s1600/DSC_0104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-2EHVyCqMfEc/UmQy66JlVlI/AAAAAAAADWs/vfVOnHZUmA8/s640/DSC_0104.JPG" width="566" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Está claro que no son el típico sandwich que os he comentado antes, porque he querido hacer la versión "cookie" y creo que han quedado bastante apetecibles y muy monas ellas. Además que comprar la galleta graham ya hecha no tiene gracia (a parte de que aquí es bastante difícil de conseguir...). Tienen una textura muy particular, ya que se mezcla el contraste del crujiente de la galleta con la nube tostada y "pegajosa" y el sabor intenso del chocolate. ¡No tienen desperdicio!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Así que manos a la obra y a salir corriendo a por todos los ingredientes. Si queréis, está permitido que cuando las hagáis y si tenéis la oportunidad, hagáis una hoguerita para meteros en el papel s'more por completo. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">*Advertencia: se pueden comer solas o acompañadas. Solas, salimos a más...y acompañadas las compartimos. Eso ya os lo dejo a vuestra elección según el ansía de cookies extremadamente deliciosas que tengáis.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-52pKiq2vBlE/Uma6v4wJoUI/AAAAAAAADXY/Cqs8bYaICv8/s1600/DSC_0101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-52pKiq2vBlE/Uma6v4wJoUI/AAAAAAAADXY/Cqs8bYaICv8/s640/DSC_0101.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(MORDISCAZOOOOOOO!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #660000;">Y antes de despedirme quería contaros que....¡¡YA TENGO EL LIBRO ENTRE MIS MANOOOOOS!! Me ha llegado hoy a casa el primer ejemplar, y estoy loca de contenta. Me he subido yo creo que más por las paredes que el mismismo Spiderman.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xMytX_gDYy0/Uma9BB892HI/AAAAAAAADXc/FJviOR6v1p4/s1600/DSC_0118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-xMytX_gDYy0/Uma9BB892HI/AAAAAAAADXc/FJviOR6v1p4/s640/DSC_0118.JPG" width="410" /></a></div>
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">La verdad es que estoy muy feliz con el resultado y espero que os guste mucho. Estoy deseando que lo podáis ver y que os encanten las recetas que he elaborado con muchísimo cariño para todos vosotros.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Os recuerdo que sale a la venta el 7 de NOVIEMBRE y que ya está en preventa en Fnac.es y en Amazon.es</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡¡Mil gracias de nuevo por estar ahí y apoyarme siempre!! Os quiero muchísimo de todo CORAZÓN.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-63659917457939709102013-09-05T12:58:00.000+02:002013-09-05T12:58:41.066+02:00POR FIN, POR FIN PUEDO DECIRLO.......MI LIBROOOOOO!!!!!!<span style="color: #660000;">Comenzar esta entrada pensando con la cabeza no se puede. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Así que voy a dejarme llevar por las emociones y sentimientos que siento ahora mismo.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Hoy no traigo receta (pero no tardaré en hacerlo), hoy es un día muy especial para mi, y espero que para los que estáis aquí conmigo también.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Después de unos meses de intriga, de incertidumbre, de ilusión, de ganas, de sentimientos a flor de piel, por fin, y digo por fin porque no sabéis lo que me ha costado morderme la lengua. Hoy por fin puedo contaros que a principios de Noviembre saldrá MI LIBRO a la luz.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! No me lo creo, siento que estoy en una nube, y estoy tan inmensamente feliz que me doy cada día un pellizquito para ver que es real, y me vuelvo a pellizcar por la felicidad que siento. ¡¡Qué nervios!! Un sueño cumplido, siiii, los sueños muchas veces se cumplen.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Me siento super afortunada y feliz de que estéis a mi lado, apoyándome constantemente y dándome alegrías día a día. Así que en cuanto he sabido que YA podía contarlo, me he venido pitando a escribir esta entrada para <a href="mailto:vosotr@s">vosotr@s</a>!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Bueno, bueno y antes de seguir hablando y hablando porque estoy que derrocho alegría por todas partes...¿QUERÉIS VER LA PORTADA? ¡Allá va!:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LNC8p-MyORM/UihdRvq4B9I/AAAAAAAADTA/dOrkyqmM0aI/s1600/Bellecupcakes_portadajj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-LNC8p-MyORM/UihdRvq4B9I/AAAAAAAADTA/dOrkyqmM0aI/s640/Bellecupcakes_portadajj.jpg" width="548" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Aiiiiiis, ¿os gusta? </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">La verdad que lo he hecho con muchísimo cariño todo, y desde que el sello Grijalbo Ilustrados de la editorial Random House Mondadori se puso en contacto conmigo he estado trabajando duro para ofreceros muchísimas recetas nuevas, deliciosas e innovadoras con las que espero que disfrutéis página por página tanto como he disfrutado yo mientras las elaboraba. </span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡¡Hay una variedad de recetas para todos los gustos y paladares con las que espero que os entren ganas de ir corriendo a la cocina a prepararlas nada más verlas!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Y bueno, que deciros a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="color: #660000;">tod@s</span></a><span style="color: #660000;"> los que estáis ahí desde que empecé, y a los que os váis uniendo cada día. Pues que sin todo vuestro cariño, apoyo y confianza esto no sería posible....así que GRACIAS, MIL GRACIAS DE TODO CORAZÓN!!! Que OS QUIERO MUCHÍSIMO y que sois mi dulce familia.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Y antes de que se me sigan cayendo las lágrimas de la emoción que estoy sintiendo al poder compartirlo me despido ya, para poder publicar la entrada porque me tiemblan las manos que ya ni puedo seguir....!!! :-))</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">¡¡DOS MESECITOS QUEDAN PARA QUE SALGA DEL HORNO: 7 de Noviembre!!</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Nos vemos pronto con recetita.</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Dulces besos</span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;">Alicia </span><br />
Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-40635848826738206152013-06-25T00:25:00.000+02:002013-06-25T00:34:04.777+02:00LA JOYA DE LA FAMILIA: ¡¡COOKIES DE GRANIZADO DE LIMÓN!!<span style="color: #660000;">¡¡Verano, verano...eo....verano, verano...oa!! (Si, la tenéis que cantar con el ritmo de la famosa canción de Raffaella Carrà)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y así hay que empezar el verano, con alegría y felicidad, porque con el calorcito empiezan las escapaditas a la playa, a la piscina, al campo del amigo del vecino de tu amiga, al cine de verano al que te llevas un bocata que no te comerías en cualquier otra estación del año, sales más pronto de casa para quedar con las amigas y comerte un buen helado.....y sobre todo apetecen cosas refrescantes, tanto por fuera como por dentro.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Porque...¿hay algo mejor que estar dentro del agua y salir aún con las gotas cayéndote por todo el cuerpo y tener un buen granizado de limón en la mano y no pensar en nada más?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Yo sin duda no puedo imaginar un momento de felicidad veraniega mejor!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4gip8KY5cDk/Uci7twnn1BI/AAAAAAAADSA/Ilm_8wamtyA/s1600/le.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="608" src="http://4.bp.blogspot.com/-4gip8KY5cDk/Uci7twnn1BI/AAAAAAAADSA/Ilm_8wamtyA/s640/le.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Por eso y porque ya sabéis mi adoración extrema por las cookies, (sean del sabor que sean:</span> <span style="color: #a64d79;"><b><a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2013/04/cookie-enigma-y-los-ingredientes-que.html?utm_source=BP_recent">frambuesas</a>,</b></span> <span style="color: #a64d79;"><b><a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2013/01/super-cookies-de-chocolate-para-los.html?utm_source=BP_recent">chocolate</a>, </b><a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/2013/03/cookies-de-kit-kat-con-caramelo-porque.html?utm_source=BP_recent"><b>kit kat</b>.</a></span>..) <span style="color: #660000;">hoy os traigo una receta perfecta para el tiempo veraniego que ya tenemos.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Esta cookie viene con fuerza, describiéndose así misma como: rompedora por donde pasa, dulce, pero a la vez ácida, refrescante y aditiva....vamos UNA JOYA DE COOKIE!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y la verdad es que tiene todo el derecho a creérselo porque está BRUTALMENTE deliciosa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-etwfhwVBZe8/Uci_zWMT4oI/AAAAAAAADSQ/edLpXtJxehI/s1600/_DSC1599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="526" src="http://1.bp.blogspot.com/-etwfhwVBZe8/Uci_zWMT4oI/AAAAAAAADSQ/edLpXtJxehI/s640/_DSC1599.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">De entrada, mientras estaban en el horno me ha envuelto su aroma a limón 100% natural (no lleva nada de aromas concentrados), después he decidido probar la masa para darle el aprobado, pero ya cuando las he cubierto con el glaseado de limón, ay cuando las he cubierto con el glaseado de limón.....me ha pasado una cosa!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">No podía controlar los sonidos. Yo sola, en la cocina, comiéndome una cookie, y sólo me salía decir: mmmmm.......mmmmm.....pero......diooooos qué buenas....mmmm.....voy a hacerles fotos y a poner la receta en el blog....mmmm......¡¡¡¡¡¡estás cookies tienen que llegar a todo el mundo!!!!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Vamos que ha sido una experiencia de esas en plan anuncio de Herbal Essences, pero en versión galleta. (No os riáis de mi, cuando las hagáis...a ver quien controla los mmm....)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Así que, sin más dilación, con todos ustedes: ¡¡LAS COOKIES de limón con más personalidad del mundo entero!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: #660000;"><b><u>COOKIES DE LIMÓN: UNA JOYA EN FORMA DE GALLETA</u></b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Ingredientes para 14 cookies hermosas:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: #660000;">-115 mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-225 gr de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cucharada de ralladura de limón</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 huevo L</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cucharada de zumo de limón</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cucharadita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="color: #660000;">-220 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 cucharadita de bicarbonato</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 cucharadita de sal</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Para el glaseado de limón:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-115 gr de azúcar glas</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 cucharada y media de zumo de limón</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/4 de cucharadita de ralladura de limón</span><br />
<span style="color: #660000;">-Colorante amarillo en pasta</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Preparación:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC. Preparar la bandeja del horno con papel vegetal, y reservar.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizamos la harina junto el bicarbonato y la sal. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Batir la mantequilla junto con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla esponjosa y homogénea. </span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación añadimos el huevo, el zumo de limón y la vainilla, y batimos de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, echamos toda la mezcla de harina, bicarbonato y sal, y batimos bien hasta que se hayan integrado por completo y obtengamos una masa de cookies consistente y cremosa a la vez.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Ahora con la ayuda de la cuchara de helados, hacemos bolitas perfectas, y ponemos 6 por cada tanda de horneado, ya que crecen bastante en el horno y no tienen que juntarse. Dejamos bastante espacio entre ellas.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Horneamos durante 15-20 minutos, hasta que veamos que comienzan a dorarse por los bordes, y las sacamos. Una vez fuera las dejamos en la bandeja del horno durante 3 minutos, y pasado ese tiempo las pasamos a la rejilla hasta que enfríen y estén listas para cubrir con el glaseado de limón.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Para hacer el glaseado, mezclamos los 4 ingredientes en un bol, y con ayuda de una cuchara removemos bien hasta adquirir una consistencia un poco más fluida que la de la pasta de dientes. Tenemos que obtener un glaseado bastante consistente y para nada líquido. Podemos variar lo ingredientes e ir viendo si necesitamos un poquito más de zumo o un poquito más de azúcar hasta adquirir esa consistencia. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Lo siguiente que haremos será coger una cucharadita de glaseado por cada galleta, y lo extendemos bien sobre ellas para que quede bien cubierta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y...¡¡listas!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">El resultado son unas cookies crujientes a la vez que tiernas por dentro, con un perfecto y ácido sabor a limón natural, con un glaseado que endurece y queda tremendamente rico (yo lo he probado antes de echarlo sobre las galletas y parecía que me estaba comiendo un granizado en toda regla)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Os he convencido para que las hagáis? Espero que la respuesta sea....SIIIIIIII!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jz7jfnbnWMU/UcjDJByoA5I/AAAAAAAADSg/4zr6VBkI9z8/s1600/_DSC1603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-jz7jfnbnWMU/UcjDJByoA5I/AAAAAAAADSg/4zr6VBkI9z8/s640/_DSC1603.JPG" width="634" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¡¡Y mil gracias por estar ahí siempre!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Se que últimamente ando un poco desaparecida por aquí, porque ya sabéis que suelo publicar con mucha frecuencia....pero ando metida en algo de lo que no puedo decir aún ni "mu", y el tiempo ahora lo tengo justito.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pero no me olvido ni un segundo de vosotr@s ♥</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero poder publicar otra recetita en breve. Y en cuanto las hagáis, quiero fotos, experiencias, cuantos mmm...habéis soltado...</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, os quierooooooo</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-31034305191704802962013-05-29T14:15:00.002+02:002013-05-29T21:27:33.694+02:00 ¡¡"EL" BROWNIE CHEESECAKE DE OREO QUE LLAMÓ A MI PUERTA!!<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Veintitres, si 23 años en los que ya no podré volver atrás. No podré dar marcha atrás en el tiempo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y yo sin darme cuenta, viviendo la vida feliz y tranquilamente, sin saber lo que realmente me estaba perdiendo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Así que por mayoría de votos (por supuesto todos mios) declaro que a partir de ayer, una nueva etapa de felicidad empieza en mi vida.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Y todo esto porqué? ¿Qué sentido tiene lo que estoy diciendo?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qqtIWLOViQ4/UaXjzhtP9lI/AAAAAAAADQI/0DS-kil2YCU/s1600/_DSC1527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://3.bp.blogspot.com/-qqtIWLOViQ4/UaXjzhtP9lI/AAAAAAAADQI/0DS-kil2YCU/s640/_DSC1527.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Pues porque....¡¡Ayer hice EL MEJOR invento - culinario -.repostero - combinado - experimentario jamás creado por la humanidad (o mejor dicho, por mi)!! </span></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">No penséis que me ha dado por exagerarlo, o que me he vuelto un poco más cabra que antes (que todo puede ser), pero es que me cuesta hasta describirlo de los absolutamente maravilloso que es.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Por eso, ahora que he descubierto esta maravilla, la felicidad que siento es infinita, porque es darle un mordisquito de nada, o simplemente oler el aroma que desprende mientras está en el horno y te impregna de alegría!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nKyyreUFVgg/UaXf-WGuNPI/AAAAAAAADP8/vLvY6qmEKIY/s1600/_DSC1513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-nKyyreUFVgg/UaXf-WGuNPI/AAAAAAAADP8/vLvY6qmEKIY/s640/_DSC1513.JPG" width="522" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Todo empezó pensando, esperando una inspiración reposteril, y de repente...din-don!! Esta receta tocó mi puerta: BROWNIE CHEESCAKE DE OREO había llegado...y para quedarse!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Me fuí corriendo a la cocina, comprobando que tenía todos los ingredientes necesarios para ponerme manos a la obra, y si, no faltaba ni uno. Esto era una señal, tenía que hacerlo si o si. Lo que no sabía es que el resultado sería tan espectacular.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Una fusión de texturas, de sabores, y de no se que se funden en la boca cuando lo pruebas. Y quieres más, quieres saber, descubrir, saborearlo más hasta que...PLOF....caes rendida de felicidad con una cara de absoluto placer al descubrir que has creado una nueva rama de felicidad a través de un dulce.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HJxfFhGznJA/UaXsdpkaK3I/AAAAAAAADQo/wh4Y4gz5WEY/s1600/_DSC1534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="530" src="http://3.bp.blogspot.com/-HJxfFhGznJA/UaXsdpkaK3I/AAAAAAAADQo/wh4Y4gz5WEY/s640/_DSC1534.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¡¡Dioooooooooos!! Me salen las palabras solas, a borbotones y no puedo paraaaaar!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Así que, creo que lo mejor es que os comparta la receta para que podáis disfrutar de este tesoro tod@s.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">("EL") BROWNIE CHEESECAKE DE OREO QUE LLAMÓ A LA PUERTA...</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><u><b><br /></b></u>
<b><u>-Ingredientes (para 9 porciones generosas):</u></b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>
<b><u>-Para el brownie:</u></b></span><br />
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>
-100 grm de chocolate valor (en tableta)</span><br />
<span style="color: #660000;">-165 grm de mantequilla sin sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-110 grm de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-115 grm de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-115 grm de azúcar moreno</span><br />
<span style="color: #660000;">-20 grm de cacao en polvo sin azúcar (Valor)</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 pizca de sal</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">-Para la cheesecake:</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-300 grm de queso crema (Philadelphia)</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-6 chradas de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="color: #660000;">-7 galletas oreo (partidas en trozos para poner encima)</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LyvQ1V4D3dM/UaXokCx-jPI/AAAAAAAADQU/3y4Vg8A7xAk/s1600/_DSC1526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="586" src="http://4.bp.blogspot.com/-LyvQ1V4D3dM/UaXokCx-jPI/AAAAAAAADQU/3y4Vg8A7xAk/s640/_DSC1526.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(¿Quien puede resistirse a esto?)</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><u><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></u></b><br />
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>
-Precalentar el horno a 175ºC, y preparar un molde cuadrado y semi profundo con papel vegetal y un poquito de mantequilla y harina.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Derretir la mantequilla junto con el chocolate a fuego lento en un cazo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizar la harina junto con el cacao en polvo y la sal. Reservar.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez se hayan derretido el chocolate y la mantequilla, añadiremos el azúcar y removeremos hasta integrarlo del todo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación, añadir a esta mezcla, los huevos uno a uno y batiendo después de cada incorporación.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadimos la vainilla y mezclamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, echamos los ingredientes que habíamos tamizado y los integramos bien con la ayuda de una espátula y haciendo movimientos envolventes.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Vertemos nuestra mezcla sobre el molde, y reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Para hacer la parte de tarta de queso, sólo tenemos que batir todos los ingredientes con la ayuda de una batidora eléctrica, y asegurarnos de que no quedan grumos.</span><br />
<span style="color: #660000;">Cuando ya lo tenemos bien mezclado, lo echamos sobre la masa del brownie. (Con las dos mezclas tiene que llenarse casi todo el molde)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y para acabar, partiremos las galletas oreo en trozos medianos, y las pondremos sobre la parte de tarta de queso (yo tuve que poner un poco menos de galletas porque el resto me las zampé hace unos días con un buen vaso de leche...aiiis....pero vosotr@s poner 7 u 8 galletas por toda la zona de arriba). ¡¡Que quede bien cubierto!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ahora sólo falta meter al horno durante 1 hora, con calor arriba y abajo. Pasado ese tiempo comprobamos con un palillo que sale medio limpio. Digo medio limpio, porque este brownie no es seco, sino que es muy húmedo, así que si veis que el palillo sale un poco manchado no os preocupéis que es así (pero que no quede masa cruda, sino pegajosa).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Lo dejamos reposar en el molde 30-40 min, y ya podemos cortarlo fácilmente sin riesgo de que se nos rompa.</span><br />
<span style="color: #660000;">Respetar el tiempo de reposo en el molde porque si os puede el ansia de probarlo se os destrozará todo....y no lo digo por decir, ejem...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b91-RtrUSRE/UaXr8sNi8NI/AAAAAAAADQg/kkQjQ84NBUs/s1600/_DSC1529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://1.bp.blogspot.com/-b91-RtrUSRE/UaXr8sNi8NI/AAAAAAAADQg/kkQjQ84NBUs/s640/_DSC1529.JPG" width="640" /></a></div>
<b><u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></b>
<span style="color: #660000;">El resultado es sorprendente: por una parte, la esponjosidad y ligereza de la tarta de queso que se une con un delicioso y cremoso brownie, y por si no había sido suficiente, el toque crujiente de galleta oreo....</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Vamos, que para los amantes (como yo) de estos tres dulces, será una PERDICIÓN.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Os he convencido para que os vayáis pitando a la cocina a prepararlo?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que si, porque a partir del momento en que salga de vuestro horno....nada volverá a ser igual!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Gracias por estar aquí siempre, os quiero!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D: estaré una semanita ausente tanto por aquí como por el facebook, ya que el viernes me voy para Madrid a hacer los dos módulos que me quedan para tener el título PME al completo!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que me echéis de menos...porque yo a vosotr@s un montón!</span> <span style="color: red;">♥</span><br />
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-73701368360781329402013-05-15T11:42:00.000+02:002013-06-13T17:41:57.295+02:00ANGEL FOOD CUPCAKES: SIIIII, YA PUEDO DECIR QUE HE PROBADO LA COMIDA DE LOS ANGELES...Y ME ENCANTA!!<span style="color: #660000;">Cuando me entran ganas de comida italiana, pues lo tengo fácil, voy a un italiano.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Cuando tengo ganas de comerme un buen kebap, voy a un turco.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Cuando me apetece ponerme morada de arroz tres delicias, pollo con almendras, y rollitos de primavera, me voy corriendo a un restaurante chino....pero.....</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Y cuando me entra un terrible antojo de probar la comida de los angeles? ¿Qué hago?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v3vBpTZ-mL4/UZNQTNuve2I/AAAAAAAADFk/1PTw3Q6egvI/s1600/_DSC1330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-v3vBpTZ-mL4/UZNQTNuve2I/AAAAAAAADFk/1PTw3Q6egvI/s640/_DSC1330.JPG" width="500" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">En realidad lo más raro de esto, no es sólo donde buscar o como hacer una comida angelical, sino que lo raro es que se te antoje esta clase de comida.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Aunque todo tienen una explicación, no es que de momento yo diga: Ui! quiero probar el pan con queso que se comía Heidi (que me encantaba verlo). Porque se que es un dibujo y la probabilidad que hay de que yo pruebe ese pan con queso es la misma que hay de que yo me ponga morena en verano...</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pero vamos a dejar a Heidi y a mi moreno ahora, porque veréis que la comida de angel se puede catar (de ahí mi antojo). Y es que desde que lo descubrí hace tiempo, el "Angel Food Cake" se ha convertido en un pastel que he ido persiguiendo y que he querido hacer desde el momento en que lo vi, pero han habido "muchas trabas" en el camino.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f-gNOUSFzLw/UZNRE5oPCUI/AAAAAAAADFw/ymM_80xsXLo/s1600/_DSC1331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-f-gNOUSFzLw/UZNRE5oPCUI/AAAAAAAADFw/ymM_80xsXLo/s640/_DSC1331.JPG" width="612" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">La primer de ellas, es que no tengo el molde característico para este pastel ( y sigo sin tenerlo. Quería hacer primero la cata en cupcakes, y si me gustaban comprarlo y no separarme de él jamás!!)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">La segunda, es que antes de tener a mi adorada "Frambuesi" (KA), las claras no se montaban para nada igual que ahora.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y la tercera y última traba ha sido el miedo a enfrentarme a un pastel del que he oído decir de todo: que si es muy frágil y hay que llevar cuidado tanto a la hora de hacerlo como de hornearlo, que si parece que te comas una esponja, que si es insipido.......</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Total que ayer me lié el delantal a la cintura, cogí unos capacillos blancos muy monos que tenía por estrenar y me dije: " O ahora, o nunca"</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qAG3aoLO2BE/UZNRN5sVFKI/AAAAAAAADF8/DUzT-GDdLJo/s1600/_DSC1333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="626" src="http://4.bp.blogspot.com/-qAG3aoLO2BE/UZNRN5sVFKI/AAAAAAAADF8/DUzT-GDdLJo/s640/_DSC1333.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Por supuesto me quedé con el ahora, así que: "Ahora, la receta".</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">ANGEL FOOD CUPCAKES</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Ingredientes para 20 cupcakes medianos (Si son de tamaño estandar os saldrán 12 o 15)</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-6 claras de huevo L</span><br />
<span style="color: #660000;">-200 grm de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita de sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de cremor tártaro </span><br />
<span style="color: #660000;">-2 chrditas de vainilla en pasta (o al gusto)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de extracto o aroma de almendra o avellana (si no tenéis, poner 1/2 chrdita más de vainilla)</span><br />
<span style="color: #660000;">-60 grm de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Preparación:´</u></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC. Calor arriba y abajo, y sin aire.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Lo primero que haremos será tamizar la harina 2 o 3 veces, y reservar. También tamizaremos el azúcar blanco unas 3 o 4 veces (yo lo tamicé 4) porque tiene que quedar muy finito.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Después en el bol de nuestra batidora añadiremos las claras junto con la sal y el cremor tártaro. Comenzaremos a batir a velocidad baja, y cuando empiecen a espumar aumentaremos la velocidad a media-alta. En este momento, nuestras claras parecerán espuma y se doblarán en las varillas. En este punto seguimos batiendo y vamos a ir añadiendo el azúcar poco a poco hasta que se integre bien y obtengamos unas claras brillantes y que se mantienen en las varillas perfectamente aunque las pongamos rectas.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Cuando ya las tenemos en este punto, pararemos nuestra batidora y añadiremos la vainilla y el extracto de almendra o avellana, y batiremos durante 1 min y medio más a la velocidad que teníamos (media-alta. Nunca llegar a batir a la máxima velocidad).</span><br />
<span style="color: #660000;">-Ahora sólo nos queda añadir la harina en 2 veces e ir integrándola después de cada incorporación con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolvente para que no se bajen las claras. Tienen que ser movimientos muy suaves y envolventes (nada de remover en círculos).</span><br />
<span style="color: #660000;">-Como ya tenemos nuestra masa lista, ahora sólo nos queda rellenar los capacillos o cápsulas hasta arriba, y con la ayuda de una espátula alisamos la masa en cada cápsula. </span><br />
<u><span style="color: #660000;">*No os preocupéis porque no es una masa que se salga, como la de los cupcakes. Esta masa es muy ligera y llena de aire. Veréis como durante el horneado sube mucho, pero en el resultado final, el bizcocho baja un poquito, así que rellenar las cápsulas hasta arriba y sin miedo*</span></u><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, los metemos al horno durante 18 -20 min máximo, o hasta que estén doraditos por fuera. </span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">-Los sacamos y dejamos 3 min en el molde de cupcakes, y después los dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Cuando hayan enfriado, los cubriremos con un toque de mermelada de fresa</span><br />
<br />
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u>
<span style="color: #660000;">Así es como quedan una vez fríos, y cubierto por la mermelada:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SfsydltPZ5o/UZNSIHE8lEI/AAAAAAAADGI/LPcXJmCdTl0/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-SfsydltPZ5o/UZNSIHE8lEI/AAAAAAAADGI/LPcXJmCdTl0/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Cuando ya los tenemos así, sólo nos queda decorarlos con una buena porción de nata montada y la boquilla que más nos guste.</span><br />
<span style="color: #660000;"> La nata que yo uso es nata vegetal que monta muy rápido y ya lleva el azúcar incorporado, pero yo le añado 1 chrdita de vainilla en pasta porque queda absolutamente deliciosa. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">*Nota importante: tener la nata en la nevera dentro de vuestra manga, y antes de servir decorarlos, porque si no, la nata se estropeará estando mucho tiempo a temperatura ambiente*</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Mmm, ¿algo más? Siiiii, por supuesto!! Para terminar de dejarlos monísimos, les pondremos media fresita encima, porque quedan super resfrescantes y les da un toque de color precioso.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7lbosPf6J7E/UZNTmvHdJ8I/AAAAAAAADGc/kFqN4wai0no/s1600/_DSC1342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-7lbosPf6J7E/UZNTmvHdJ8I/AAAAAAAADGc/kFqN4wai0no/s640/_DSC1342.JPG" width="522" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Su textura es alucinante, y su color blanquito es total...!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y bueno, antes de irme os tengo que contar el veredicto sobre estos deliciosos cupcakes. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Creo que con deciros que me compraré todos los molde de angel food posibles ya os imagináis como están, ¿no?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pero por si aún no os lo imagináis, os diré que están increíbles. Son como una esponjita super tierna y ligera para nada parecido a otro bizcocho que haya probado antes, y su sabor es muy característico la verdad. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Vamos, que tenéis que probarlos porque subiréis al cielo como los mismísimos angeles!! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que os haya gustado la receta de hoy tanto como a mi hacerla para vosotr@s</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D: intentaré a finales de semana subir otra receta que os va a encantar</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D2: los cursos de tartas con fondant comenzarán a impartirse en JUNIO por fiiiiin!!!!!! Las fechas saldrán a lo largo de este mes </span><span style="color: #e06666;">♥</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-55394500005577438012013-05-01T16:39:00.000+02:002013-05-01T16:39:57.897+02:00LOS CUPCAKES PROMETIDOS: CHOCOLATE CON LECHE VALOR + CRUJIENTE DULCE DE LECHE (PORQUE DOS TABLETAS SIEMPRE SERÁN MEJOR QUE UNA)<span style="color: #660000;">Hace un par de semanas, mi amiga Eva de la coqueta tienda de repostería creativa </span><a href="https://www.facebook.com/LatartadeAna?fref=ts"><span style="color: #741b47;"><b>"La Tarta de Ana"</b></span></a><span style="color: #660000;">, me regaló una suculenta tableta del nuevo chocolate con leche Valor con crujiente de dulce de leche.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Lo primero que me dijo fue: ¡¡No te lo comas, que te conozco!! Haz unos ricos cupcakes...</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y hasta ahí todo iba bien. Dije, ay qué guay, qué ilusión!! Y me decidí a abrir la tableta para probar un par de onzas antes de destinarla completamente para hacer los cupcakes.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Dos onzas? Aiiiii inocente de mi!!! Ojala hubieran sido sólo dos onzas. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Sin darme cuenta me iba comiendo una detrás de otra. Paré, y conté las que quedaban. Me puse a pensar en la cantidad que gastaría en los cupcakes y....¡¡horroooooor!! No quedaba suficiente.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PTgm5mIbR3k/UX-eG2m__lI/AAAAAAAADDY/-ETgXuuLYj0/s1600/_DSC1149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="592" src="http://4.bp.blogspot.com/-PTgm5mIbR3k/UX-eG2m__lI/AAAAAAAADDY/-ETgXuuLYj0/s640/_DSC1149.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¿Que hice? ¿Me arrepentí? Noooooo, ni mucho menos. Ya que estaba "todo perdido", (o mejor dicho, engullido) pues me la terminé. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Si, así como si no hubiera un mañana, me la acabé enterita. ¡¡Pero es que está tremendo este chocolate!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pensaréis que soy una mujer de poca palabra cuando tengo una tableta de chocolate delante de mi, y encima si lleva trocitos crujientes de dulce de leche. Pues, pues, pues SIIIIII!!! Lo soy, lo confieso, pero creo que os hubiera pasado lo mismo si la tuvierais delante....</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-02x2LIurJ3w/UX-Wfgw3VII/AAAAAAAADCI/WrJgFyh7IRI/s1600/_DSC1152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-02x2LIurJ3w/UX-Wfgw3VII/AAAAAAAADCI/WrJgFyh7IRI/s640/_DSC1152.JPG" width="540" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Ay, ese dulce de leche cayendo....)</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #660000;"> Pero la cosa no acabó ahí.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Me sentía mal (pasadas unas horas) por habérmela comido y no haber podido hacer los cupcakes. Así que, llamé a Eva, y le pregunté si le quedaban más tabletas en la tienda.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Fue a mirarlo y me dijo: ¡¡Me queda una!! Y le dije: guardamela, que me comí la que me regalaste (así como quien no quiere la cosa,)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Yo se que en el fondo ella sabía que esto podía pasar.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Total, que me presenté al día siguiente y me la llevé, allí estaba esperando. Pero esta vez con el destino que le tocaba realmente desde un principio.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VHnZ1MhVXCo/UX-mTlMjkCI/AAAAAAAADEI/rijxMWH4QtM/s1600/_DSC1161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-VHnZ1MhVXCo/UX-mTlMjkCI/AAAAAAAADEI/rijxMWH4QtM/s640/_DSC1161.JPG" width="602" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Ahora que veis las onzas, ¿no me digáis que no era para comerse la tableta entera?)</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #660000;">Y aquí estoy hoy, escribiendo esta entrada, con los cupcakes prometidos.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Menos mal que le quedaba una tableta y menos mal que los he hecho porque sin haber hecho y probado estos cupcakes, mi vida cupcakera no hubiera sido lo mismo, porque están IMPRESIONANTEMENTE DELICIOSOS.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u style="font-weight: bold;">CUPCAKES DE CHOCOLATE CON LECHE VALOR CON CRUJIENTE DULCE DE LECHE</u> (para hacerlos tal cual, necesitaréis comprar este chocolate...sino, no será lo mismo...!!)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<b><u><span style="color: #660000;">-Ingredientes para 12 cupcakes:</span></u></b><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-115 grm de mantequilla con sal (a temperatra ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-165 grm de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-170 grm de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita y media de levadura química</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-110 ml de leche semi o entera</span><br />
<span style="color: #660000;">-100 gr de chocolate Valor crunchy de dulce de leche</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000;">-Para el relleno: </span></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Dulce de leche</span><br />
<span style="color: #660000;">-Trocitos de chocolate</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<b><u><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></u></b><br />
<b><u><span style="color: #660000;"><br /></span></u></b>
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC, y preparar nuestro molde con 12 cápsulas para cupcakes.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Derretimos el chocolate, y reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizamos la harina junto con la levadura (Ingredientes secos)</span><br />
<span style="color: #660000;">-Mezclamos la leche junto con los huevos (Ingredientes líquidos)</span><br />
<span style="color: #660000;">-Batimos la mantequilla durante 2 min a velocidad baja hasta que esté esponjosa y su color cambie.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadimos a la mantequilla el azúcar, y batimos hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.</span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación añadimos 1/3 de los ingredientes secos y batimos. Después 1/2 de los ingredientes líquidos y volvemos a batir hasta que se integren. Repetimos estos pasos hasta finalizar con los secos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último, cuando ya tenemos lista nuestra masa, vamos a incorporar el chocolate (que no debe estar caliente) con la ayuda de una espátula y vamos a mezclar hasta conseguir una masa super chocolateada.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Repartimos la masa en nuestras cápsulas rellenando hasta 2/3, y horneamos durante 20-22 min, o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Cuando estén listos, los sacamos del horno y los dejamos reposar 5 min en el molde. Pasado ese tiempo los pondremos sobre una rejilla hasta que enfríen por completo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez estén fríos, vamos a rellenarlos con dulce de leche y trocitos del chocolate que habremos partido.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Los rellenamos así como se ve en la foto. Primero un poquito de dulce de leche, después el chocolate, y por último otro poquito de dulce de leche. Y cerramos con la "tapita" que habremos quitado con la ayuda de un descorazonador de manzanas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NQmffVFC1m0/UX-ahMCyjkI/AAAAAAAADCg/RpLmpYbJi5U/s1600/coll.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-NQmffVFC1m0/UX-ahMCyjkI/AAAAAAAADCg/RpLmpYbJi5U/s640/coll.jpg" width="588" /></a></div>
<br />
<u><b><span style="color: #660000;">BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE "CRUNCHY"</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<u><b><span style="color: #660000;">-Ingredientes:</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<span style="color: #660000;">-250 grm de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrda y media de leche entera</span><br />
<span style="color: #660000;">-250 grm de azúcar glass (previamente tamizado)</span><br />
<span style="color: #660000;">-4 o 5 chradas soperas repletas de dulce de leche</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000;">-Para decorar:</span></u><br />
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u>
<span style="color: #660000;">-Dulce de leche para </span><br />
<span style="color: #660000;">-Galletas caramelizadas trituradas (galletas Lotus)</span><br />
<span style="color: #660000;">-Trocitos de chocolate Valor crunchy de dulce de leche</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<b><u><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></u></b><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Batir la mantequilla hasta que esté muy blandita. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Añadir la leche y batir de nuevo para incorporarla.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Echar la mitad del azúcar y el dulce de leche. Batimos bien.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Terminamos de añadir el resto del azúcar y batimos hasta su completa incorporación. En este momento batimos 5 min más a velocidad alta para conseguir una buttercream deliciosa y perfecta de dulce de leche.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BomdUBr75pA/UX-mcZC4WdI/AAAAAAAADEQ/vGJNVXDV548/s1600/_DSC1147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="604" src="http://4.bp.blogspot.com/-BomdUBr75pA/UX-mcZC4WdI/AAAAAAAADEQ/vGJNVXDV548/s640/_DSC1147.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">¡¡Y ahora nos queda lo mejor!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">A decoraaaaaar a tope nuestros cupcakes.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">En este caso he utilizado mi boquilla fetiche: la 2 D</span> <span style="color: #e06666;">♥. </span><span style="color: #660000;">He comenzado desde el centro hacía fuera, y después desde el punto donde había terminado, he seguido de fuera hacía dentro, y subiendo hacía arriba.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Después ha sido un no parar: galletas caramelizadas, trocitos de chocolate, y un buen chorrito de dulce de leche...y todo esto por encima, sin ningún tipo de miramiento</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y, voilà. Ya tenemos nuestros cupcakes listos para comer, con cucharita de madera incluida (las blondas y las cucharitas son de la preciosidad de tienda online </span><a href="http://thecraftcakemamashop.bigcartel.com/"><b><span style="color: #741b47;">"The Craftcake mama"</span></b></a><span style="color: #660000;">)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dNajhlhU03Q/UX-i8XryaZI/AAAAAAAADDo/yI-Rqxd2ilc/s1600/_DSC1154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="578" src="http://2.bp.blogspot.com/-dNajhlhU03Q/UX-i8XryaZI/AAAAAAAADDo/yI-Rqxd2ilc/s640/_DSC1154.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;">Sólo queda que los hagáis, y os los comáis...porque si hacéis estos cupcakes y no los probáis, siempre os arrepentiréis....ahí queda eso! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>Dato "importante" sobre los susodichos:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Yo de hecho, fue tenerlos listos y comerme uno, vamos visto y no visto y casi sin respirar. Y hasta mi hermano que llegaba del gimnasio y que intenta revelarse cuando le pongo algo dulce delante, no se pudo resistir y calló ante ellos.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Antes de irme: ¡¡Eva, estos cupcakes van dedicados totalmente para ti!! Mil gracias por haber puesto esta tableta de chocolate en mi vida, y por haber hecho que me zampe la tableta, y ahora los cupcakes :-)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos belle cupcakeros </span><span style="color: red;">♥</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-26110341862833889472013-04-28T17:17:00.000+02:002013-04-30T11:31:29.501+02:00"LOS AUTÉNTICOS CROISSANTS FRANCESES": CON TUTORIAL INCLUÍDO!!!! <span style="color: #660000;">Oh là là!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Croissants français sont les meilleurs dans le monde!!. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">No, no se mucho francés, pero para decir que: Los croissants franceses son los mejores del mundo, aprendo lo que haga falta y me voy a donde haga falta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Si. Tengo que estar preparada, para cuando vaya a París. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Bueno vale, no se mucho más francés que Je m'apelle y poco más pero yo creo que con la frase de los croissants voy más que preparada para sobrevivir y para comerme todas las clases de este delicioso dulce de Francia.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Donde esté un buen aprendizaje, corto pero suficiente y con el que no pasar hambre, que se quite lo demás!! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ItjervPEhwE/UX01nCHIxtI/AAAAAAAADBY/sfqJCXdocOg/s1600/_DSC1119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ItjervPEhwE/UX01nCHIxtI/AAAAAAAADBY/sfqJCXdocOg/s640/_DSC1119.JPG" width="470" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Y si además, mientras ese viaje a "le France" (sin fecha) llega y puedo atiborrarme desde aquí a croissants, y encima caseros, pues ya.....es lo más!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Vamos, que hasta que llegue el momento, podemos perfectamente hacerlos en casa e imaginar que estamos en el mejor café parisino escuchando la mejor melodía de un violín mientras las parejas pasean comiéndose un delicioso helado, y los niños corren y ríen jugando con sus globos perfectamente hinchados.....</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ays, qué bonito!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cBZfaw-qAtY/UX02BPjo03I/AAAAAAAADBg/KSYGf6McLLs/s1600/_DSC1127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="578" src="http://1.bp.blogspot.com/-cBZfaw-qAtY/UX02BPjo03I/AAAAAAAADBg/KSYGf6McLLs/s640/_DSC1127.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"> Y antes de que cojáis un billete para marcharos a ese café parisino, os dejo la receta y el tutorial paso a paso de como preparar los<b style="text-decoration: underline;"> MEJORES CROISSANTS FRANCESES</b>!!! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">-Ingredientes para 15 croissants de tamaño medio:</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<u><b><span style="color: #660000;">*Masa</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<span style="color: #660000;">-120 ml de leche entera</span><br />
<span style="color: #660000;">-110 ml de agua</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-25 gr de levadura fresca de panadería</span><br />
<span style="color: #660000;">-500 gr de harina de fuerza</span><br />
<span style="color: #660000;">-65 gr de azúcar</span><br />
<span style="color: #660000;">-10 gr de sal</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">*Relleno:</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-250 grm de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente pero que no esté muy blandita)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">*Brillo de yema:</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-2 yemas </span><br />
<span style="color: #660000;">-Chorrito de leche</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">*Almíbar:</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-80 grm de azúcar</span><br />
<span style="color: #660000;">-40 ml de agua</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Llevar a ebullición el agua junto con el azúcar, hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Dejar reposar hasta que temple. Con este almíbar daremos brillo a los croissants una vez estén listos y fuera del horno. (Prepararlo antes de comenzar la receta para que se asiente y quede espeso)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">-Preparación:</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<span style="color: #660000;">-Mezclar la leche junto con el agua, y añadir la levadura hasta integrarla.</span><br />
<span style="color: #660000;">-En el bol principal donde haremos nuestra masa, tamizaremos la harina de fuerza, e incorporaremos la sal, el azúcar y los huevos. A continuación echamos nuestra mezcla de leche, agua y levadura en dos veces, mezclando después de cada incorporación. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Después de la segunda incorporación, batiremos con nuestra amasadora (o con las manos) la mezcla hasta obtener una masa manejable y algo pegajosa, pero sin excedernos en su manipulación.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez tenemos la masa lista, haremos una bola, y la dejaremos reposar 45 min en el bol, tapada con papel film (si es en un lugar cálido, mucho mejor). Pasado ese tiempo, volveremos a amasarla de nuevo, pero ahora sólo con las manos. La volvemos a dejar reposar y tapada con papel film, pero ahora de 4 a 8 horas, y en la nevera. (Yo la dejo siempre 8 horas)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pasado ese tiempo, sacamos la "bola" de masa del bol y la ponemos encima de nuestra zona de trabajo, con un poquito de harina para evitar que se nos pegue, y hacemos una cruz (más o menos así):</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vJCZgJDS2zA/UX03dW4A7iI/AAAAAAAADBs/ZdSDOaxmBbM/s1600/hhh.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-vJCZgJDS2zA/UX03dW4A7iI/AAAAAAAADBs/ZdSDOaxmBbM/s640/hhh.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Ahora estiraremos los 4 extremos (de la cruz) con el rodillo, dejando el centro más grueso. Por otra parte, metemos la mantequilla dentro de papel film y estiramos con ayuda del rodillo formando un rectángulo de 1 cm de grosor (más o menos). A continuación </span><span style="color: #660000;">pondremos la mantequilla en el centro grueso de la masa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kW6R_z3jy7A/UXzooH1jErI/AAAAAAAAC9s/zE3RXLIy_r4/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://4.bp.blogspot.com/-kW6R_z3jy7A/UXzooH1jErI/AAAAAAAAC9s/zE3RXLIy_r4/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;"> Vamos a ir tapando la mantequilla como vemos en la foto, quitando la harina que pueda haber quedado en la masa con la ayuda de un pincel o papel (siempre quitaremos el exceso de harina antes de hacer los pliegues):</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-385YmLnPlN8/UXzsdQQKmnI/AAAAAAAAC-A/6fFBYXhh4ZA/s1600/gg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="386" src="http://4.bp.blogspot.com/-385YmLnPlN8/UXzsdQQKmnI/AAAAAAAAC-A/6fFBYXhh4ZA/s640/gg.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">En este momento, vamos a estirar nuestra masa dándole forma de rectángulo, con 1 cm de grosor es suficiente:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0hiadXMJfBE/UXzsue3gYCI/AAAAAAAAC-I/6T5TRMwFtis/s1600/_DSC1060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="626" src="http://3.bp.blogspot.com/-0hiadXMJfBE/UXzsue3gYCI/AAAAAAAAC-I/6T5TRMwFtis/s640/_DSC1060.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ahora vamos a darle la primera vuelta haciendo dos pliegues. La parte de fuera, la cerramos hacía nosotros, y la otra parte la plegamos encima de esta. Envolvemos nuestro "paquete" en papel film y lo introduciremos en la nevera durante 20 min.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_SEx2-mZYBU/UXzuUQ4LvII/AAAAAAAAC-U/Y0i1sFmQQzQ/s1600/hh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-_SEx2-mZYBU/UXzuUQ4LvII/AAAAAAAAC-U/Y0i1sFmQQzQ/s640/hh.jpg" width="568" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Después de esta primera vuelta vamos a darle la segunda. Lo ponemos frente a nosotros de la misma forma en que la habíamos metido en la nevera (imagen 1), y la estiramos en forma de rectángulo.</span><br />
<span style="color: #660000;">Esta vez haremos el pliegue, de derecha a izquierda, como se muestra en la foto:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">La envolvemos de nuevo en papel film y la guardamos durante 20 min en la nevera.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OhfSH-yOyZM/UXz0Gmf0JlI/AAAAAAAAC-o/Fz7q7qlWR6A/s1600/yuhu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="http://2.bp.blogspot.com/-OhfSH-yOyZM/UXz0Gmf0JlI/AAAAAAAAC-o/Fz7q7qlWR6A/s640/yuhu2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">
Sacamos la masa de la nevera, y vamos a darle la tercera y última vuelta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
Ponemos nuestra masa frente a nosotros como en la vez anterior, la estiramos de nuevo formando un rectángulo, y esta vez plegaremos de izquierda a derecha como vemos en la imagen, la volvemos a introducir en la nevera durante 30 min.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z_sB8P9GfyQ/UXz1Wg-6J8I/AAAAAAAAC-0/67lbjt46BdM/s1600/uh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z_sB8P9GfyQ/UXz1Wg-6J8I/AAAAAAAAC-0/67lbjt46BdM/s640/uh.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Como ya hemos dado la última vuelta, y hemos tenido nuestra masa durante media hora más en la nevera, ahora toca sacarla y estirarla como en las anteriores veces, hasta conseguir que tenga 1 cm de grosor aproximadamente.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Cortamos este rectángulo por la mitad, y vamos a empezar a cortar los triángulos que serán croissants dentro de un ratito. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Los triángulos deben tener unos 8 cm de base (aprox.). Podemos hacer una plantilla y ayudarnos con ella.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cdbJQHQE8GI/UX0HMWmjkCI/AAAAAAAAC_Y/7ipfkgLOWNo/s1600/uuu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="http://2.bp.blogspot.com/-cdbJQHQE8GI/UX0HMWmjkCI/AAAAAAAAC_Y/7ipfkgLOWNo/s640/uuu.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">En este momento ya podemos empezar a formar nuestros croissants.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¿Cómo? Pues muy fácil!! Cogemos un triángulo, y lo vamos a estirar sin miedo, tanto por la parte superior como por la inferior, así lo haremos más fino y manejable. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">A continuación comenzaremos a enrollarlo por la parte más ancha, de fuera hacía dentro (hacía nosotros), hasta acabar con el "piquito" por dentro. (Esto es un truquito para que a la hora de hornearlos no se nos abra el pico hacia arriba). Le damos la forma de cangrejo, llevando los extremos hacía dentro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JKg-Dih_hM8/UX0NRSqfhiI/AAAAAAAAC_o/hZAgiHMaX6M/s1600/cru.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-JKg-Dih_hM8/UX0NRSqfhiI/AAAAAAAAC_o/hZAgiHMaX6M/s640/cru.jpg" width="564" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¿Veis que monos quedan?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Pues hacemos eso con todos!!! Y para rellenarlos, podemos hacerlo con pepitas de chocolate por ejemplo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Así, antes de comenzar a enrollar, y cuando ya hemos estirado el triángulo, ponemos el relleno que más nos guste en el centro. (En lugar de pepitas de chocolate, también podríamos poner una cucharadita de nutella...mmm....el proceso es el mismo).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8CD0NdwDc58/UX0Phb4w1xI/AAAAAAAAC_4/U8rudjQwNG4/s1600/choc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="http://1.bp.blogspot.com/-8CD0NdwDc58/UX0Phb4w1xI/AAAAAAAAC_4/U8rudjQwNG4/s640/choc.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Cuando ya los tenemos listos en nuestra bandeja de horno (forrada con papel vegetal), vamos a dejarlos reposar hasta que doblen su tamaño (entre 1 y 2 horas). Para ayudar a que crezcan más rápido, debemos ponerlos en un lugar cálido (cerca del horno encendido, en un lugar con calefacción...).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-D2f3MGZM1KI/UX0Qp8gYIgI/AAAAAAAADAE/7eWxfkJLQQA/s1600/_DSC1086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-D2f3MGZM1KI/UX0Qp8gYIgI/AAAAAAAADAE/7eWxfkJLQQA/s640/_DSC1086.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y cuando han aumentado su tamaño, los untaremos con ayuda de un pincel de nuestro brillo de yema. ¡¡Que queden bien cubiertos!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3HGf01G0TmI/UX0wzrGRfJI/AAAAAAAADAY/RGk0dE7l3gk/s1600/_DSC1090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="440" src="http://3.bp.blogspot.com/-3HGf01G0TmI/UX0wzrGRfJI/AAAAAAAADAY/RGk0dE7l3gk/s640/_DSC1090.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Aquí metí algunos más de los que hay en la imagen anterior)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">En este momento, pondremos el horno a precalentar a 160ºC. Y cuando hayan pasado 10 min, introduciremos nuestro croissants en el horno, durante 13-15 min aproximadamente. ¡¡Tienen que quedar doraditos!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡Así salen del horno! Madre mía como crecen, y qué bonitos quedan :-))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ravad3l-JBI/UX0xJdusuHI/AAAAAAAADAg/1-HhbP8n-t4/s1600/_DSC1091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ravad3l-JBI/UX0xJdusuHI/AAAAAAAADAg/1-HhbP8n-t4/s640/_DSC1091.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y en el momento que los saquemos del horno vamos a untarlos con el almíbar que teníamos preparado, y los pasamos a una rejilla para que enfríen y además que caiga el exceso de almíbar que hayamos puesto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ov836Qft6_k/UX0xgBrcOII/AAAAAAAADAo/KrdQDgNeAhI/s1600/_DSC1100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="328" src="http://2.bp.blogspot.com/-ov836Qft6_k/UX0xgBrcOII/AAAAAAAADAo/KrdQDgNeAhI/s640/_DSC1100.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Me los como toooodos!! El almíbar es lo más </span><span style="color: red;">♥</span><span style="color: #660000;">)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y ahora....¿y ahora que más? Pues ahora toca lo mejor de todo: a COMEEEEEEEEEEEEER!!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Si, ya no hay que hacer nada más!! Ya podemos hincar el diente a nuestros croissants de mantequilla al más puro estilo francés, vamos los auténticos!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7Di2cu7a6Ac/UX0zhDByOcI/AAAAAAAADA4/Dq3hymdGYwg/s1600/_DSC1133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="398" src="http://3.bp.blogspot.com/-7Di2cu7a6Ac/UX0zhDByOcI/AAAAAAAADA4/Dq3hymdGYwg/s640/_DSC1133.JPG" width="640" /></a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">¡¡Mirar su interior!! Es que emociona y todo ver lo bien que quedan y lo blanditos y sabrosos que están. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y vamos, que con el almíbar pegajoso que los cubre, la fiesta ya está hecha.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Ya os aviso que no podréis comeros sólo uno. ¿Por qué? Mmm...creo que no hace falta que lo diga,¿no? </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Un último consejito que os doy es que podéis comerlos así tal cual sin nada por dentro y sin acompañamiento ninguno, porque su sabor a mantequilla es tan perfecto.....peeeero rellenos con mantequilla y mermelada, rellenos de chocolate, mojados en un buen vaso de leche chocolateada están también incréibles. Eso ya os lo dejo a vuestra elección ♥</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y como toda bollería, el mismo día de haberlos hecho es cuando mejor están, al día siguiente aún se salvan, pero el tercer día ya están más bien duritos (aunque no creo que duren tanto).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000;">Mirad estos con choco.....están pidiendo guerra!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iQk8fpZCap0/UX000o8ZEQI/AAAAAAAADBE/VbrL9KrXOdE/s1600/_DSC1115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-iQk8fpZCap0/UX000o8ZEQI/AAAAAAAADBE/VbrL9KrXOdE/s640/_DSC1115.JPG" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Creo que no me he dejado nada en el tintero. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Ahora ya lo dejo en vuestras manos y en vuestros paladares. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Espero que los disfrutéis y que os haya gustado esta entrada-tutorial, que la verdad la he hecho con muchísimo cariño para tod@s vosotr@s, y para que veáis que no es tan difícil como parece, y la satisfacción de hacerlos es genial!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Alicia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">P.D: es la segunda vez que los hago, y nada más hacerlos vuelaaaaaaaaaaan!!!! :-)))) Esto era un último aviso, para que luego no os sorprendáis de lo rápido que se acaban...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">P.D: Si todo marcha bien esta semana sacaré las fechas para los cursos de tartas, que tantas ganas tengo de comenzar!! El modelo ya lo tengo listo, y es taaaan cuco</span> <span style="color: #e06666;">♥</span></div>
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-70608145609919017272013-04-23T17:59:00.004+02:002013-04-27T15:53:53.373+02:00"COOKIE-ENIGMA: Y LOS INGREDIENTES QUE HACEN A UNA COOKIE ABSOLUTAMENTE IRRESISTIBLE"<span style="color: #660000;">¡¡¡Siiiiii, hay receta de las cookies!!! Yupiiiii!!! Habéis acertado los 3 ingredientes protagonistas de esta deliciosa galleta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Los que habéis seguido la trayectoria de esta "Cookie-Enigma" por facebook, sabéis de que os estoy hablando.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pero por si alguien se ha perdido la adivinanza que se escondía detrás de esta receta, os lo explico ahora mismo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Resulta que os puse una foto en facebook de las cookies, y os propuse adivinar los 3 ingredientes clave que llevaban. Y si lo hacíais, os pondría hoy la receta en el blog.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y como estoy aquí escribiendo esta entrada significa que...alguien lo ha acertado. Exactamente, "Frambuesa y caramelo" ha sido la adivina!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Los ingredientes que os han hecho darle vueltas a la cabeza son los siguientes:</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-b1RnHuT0rZs/UXZyVDhPiAI/AAAAAAAAC7Y/jyaKPHBB8HM/s1600/collageblog.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="508" src="http://4.bp.blogspot.com/-b1RnHuT0rZs/UXZyVDhPiAI/AAAAAAAAC7Y/jyaKPHBB8HM/s640/collageblog.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Qué contenta estoy!!! He aprendido a hacer collage y escribir en las fotos gracias a Blanca de Personalización de blogs!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Qué deliciosa combinación, ¿no?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Casi todas las opciones que me escribíais eran: frambuesa, chocolate blanco y vainilla. Y es cierto, vainilla llevan. Pero ese no era el otro ingrediente secreto, ya que vainilla yo le pongo a la mayoría de las cookies que hago, así que ese no valía :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Y antes de poneros la "Super receta", os quiero agradecer que hayáis participado y me hayáis puesto cada combinación que se os ocurría. Me ha encantado ver los creativ@s que sois, y sobre todo, saber que queríais la receta!!!</span> <span style="color: #cc0000;">♥</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Así que ahí va, para tod@s vosotr@s.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>"COOKIE-ENIGMA" (O COOKIES DE FRAMBUESA, CHOCOLATE BLANCO Y NUECES...ñaaaam!!)</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1Lp8c7UPyU0/UXaptJvJW2I/AAAAAAAAC74/vtuiOGqjQGw/s1600/_DSC1003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-1Lp8c7UPyU0/UXaptJvJW2I/AAAAAAAAC74/vtuiOGqjQGw/s640/_DSC1003.JPG" width="636" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>-Ingredientes para 12 cookies de tamaño "mediano-grandecito":</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-115 gr de mantequilla sin sal (en punto pomada)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-115 gr de azúcar blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 huevo L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita y media de vainilla en pasta (o de extracto de vainilla, en su defecto)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-220 gr de harina de trigo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de levadura química</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-1/4 chrdita de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-130 gr de chips de chocolate blanco </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-70 gr de nueces troceadas (en trocitos pequeños)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u>-Preparación:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 170º-175ºC. Preparar una lámina de papel vegetal en nuestra bandeja de horno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Tamizamos la harina y la levadura. Reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Batimos la mantequilla durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya repartido bien por nuestro recipiente y esté blandita y haya disminuido su color. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-En este momento añadiremos el azúcar y batiremos hasta su completa incorporación con la mantequilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Después echaremos el huevo y la vainilla, y volveremos a batir hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-A continuación, echamos toda la harina que habíamos tamizado, y batimos bien hasta conseguir una masa pegajosa pero a la vez espesa. Tenemos que poder hacer una bola con ella sin que se nos pegue en las manos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Por último incorporamos las chips de chocolate blanco y las nueces troceadas y removemos bien con la ayuda de una espátula o con las manos. ¡Que queden bien repartidos los trocitos por toda la masa!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Hacemos una bola con la masa y la envolvemos con papel film. La introducimos en la nevera durante 45 min.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Pasado este tiempo, haremos bolitas de igual tamaño ayudándonos con la bola de helados que usamos para los cupcakes. Ponemos las bolitas en el papel vegetal, dejando una distancia entre ellas, (porque luego crecen en el horno) las aplanamos un poquito con la palma de la mano y hacemos un poquito de hueco en el centro y alrededor, para poner las frambuesas (tres por cada cookie son suficientes). Y ponemos más chips de chocolate, que no falte!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">Mirad, así es como tienen que entrar al horno:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BtIdjb6_LDg/UXakelmg8FI/AAAAAAAAC7o/Lx5REa3FQC8/s1600/_DSC0998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-BtIdjb6_LDg/UXakelmg8FI/AAAAAAAAC7o/Lx5REa3FQC8/s640/_DSC0998.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000;">-Horneamos durante 10 min, y cuando empecemos a ver el borde un poquito dorado las sacamos aunque veamos que están blanditas. Porque estas cookies son así, entre blanditas por el interior y un poco más crujientes por fuera (pero poco). Las dejamos 5 min en la bandeja y las pasamos a una rejilla para </span></div>
<span style="color: #660000;">que enfríen por completo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¡¡Y listas!! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1aKEKqx-lWQ/UXatMA-nJqI/AAAAAAAAC8o/PWK617HTJUQ/s1600/_DSC1025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-1aKEKqx-lWQ/UXatMA-nJqI/AAAAAAAAC8o/PWK617HTJUQ/s640/_DSC1025.JPG" width="362" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #660000;">Tendréis en vuestro poder las mejores cookies de frambuesa, chocolate blanco, nueces y vainilla que jamás hayáis probado. Y no es porque las haya hecho yo, pero.....si las he hecho esta mañana, y quedan unas 3, algo querrá decir, ¿no? </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Bueno si, podéis estar pensando que lo que quiere decir es que en mi casa somos unos asalta-cookies y que no paramos de zampar hasta que no quedan (que tampoco lo voy a negar) pero no esta vez el motivo es que arrasan de los ricas que están!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-asD-dDMFmWY/UXavAmMIKhI/AAAAAAAAC9A/UyrMS4ndr8Q/s1600/_DSC1019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://2.bp.blogspot.com/-asD-dDMFmWY/UXavAmMIKhI/AAAAAAAAC9A/UyrMS4ndr8Q/s640/_DSC1019.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Son unas cookies dulces por la vainilla y el choco blanco, y a la vez super ácidas por las frambuesas, y el toque final crujiente de las nueces las hace absolutamente irresistibles</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">A mi me gustan tal cual, pero podéis sustituir las nueces por pistachos o avellanas también. Pero con esta combinación, las nueces triunfan más.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y mojaditas en leche o acompañadas de un rico helado de vainilla...no os quiero ni contar como están...</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p-JjXeMxirs/UXaxvLFMSCI/AAAAAAAAC9Q/Xh9fVgpZNhg/s1600/uhu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-p-JjXeMxirs/UXaxvLFMSCI/AAAAAAAAC9Q/Xh9fVgpZNhg/s640/uhu.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Espero que os hayan gustado, y que las disfrutéis haciéndolas, y sobre todo mientras os las coméis!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Hasta la próxima entrada </span><span style="color: #cc0000;"> ♥ </span><span style="color: #660000;">Que ya os aviso que será el tan aclamado tutorial de como hacer los auténticos y deliciosos ¡¡CROISSANTS FRANCESES DE MANTEQUILLA!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Mil gracias por cada comentario, no sabéis la ilusión que me hace entrar y leer cada palabra que escribís.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">*Estoy enlazando esta entrada a la </span><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/fiesta-de-enlaces_26.html"><span style="color: #a64d79;"><b>fiesta de enlaces</b></span></a><span style="color: #660000;"> del fenomenal blog "</span><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/"><span style="color: #a64d79;"><b>Personalización de blogs</b></span></a><span style="color: #660000;">"*</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-22459627860856178222013-04-19T12:54:00.002+02:002013-04-27T15:55:18.255+02:00MINI TARTAS PAVLOVA: ¡¡¡CORRED O YA NO HAY VUELTA ATRÁS!!!<span style="color: #660000;">Cuando te comes un cupcake, puede llegar a saciarte (aunque por lo general, a mi me dan ganas de repetir siempre, pero bueno seré un caso a parte).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Cuando te zampas un buen muffin, sabes que hasta el día siguiente (o unas horas después, no podrás zamparte otro...)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Cuando te comes una buena porción de tarta te has saciado por completo (aunque si lleva frambuesa o nutella...yo lo dudo un poco...)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iJE_iLd04wQ/UXEWwKxA-OI/AAAAAAAAC6g/7vbwDD86vhY/s1600/_DSC0955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-iJE_iLd04wQ/UXEWwKxA-OI/AAAAAAAAC6g/7vbwDD86vhY/s640/_DSC0955.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Pero "el problema" está cuando haces algo, y lo pruebas, te lo comes y no sientes nada.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Lo vuelves a probar y te lo comes, y más de lo mismo. Nada de nada.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Vamos que empiezas a comer y no paras hasta que...oooh!!!!! Si ya no quedan!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Has acabado con todas las existencias, y todavía quieres más.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wrIYXdahJoE/UXEW7d1RhuI/AAAAAAAAC6o/Vu-oU-NbD9E/s1600/_DSC0950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://3.bp.blogspot.com/-wrIYXdahJoE/UXEW7d1RhuI/AAAAAAAAC6o/Vu-oU-NbD9E/s640/_DSC0950.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Aquí es el momento donde realmente hay peligro.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y eso tiene un nombre, si. ¿Sabéis cuál? Mini pavlovas!!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;">Siiiiiiiii!!!!! Las mini tartas pavlova son altamente peligrosas por su ingesta insaciable y continuada.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lBZpFjoV5ts/UXEXDYHOZTI/AAAAAAAAC6w/utXx58dTZ5Y/s1600/_DSC0946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="http://3.bp.blogspot.com/-lBZpFjoV5ts/UXEXDYHOZTI/AAAAAAAAC6w/utXx58dTZ5Y/s640/_DSC0946.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Si las hacéis, y estáis solos en casa, corred, corred mucho porque os perseguirán hasta que acabéis de engullirlas todas sin apenas daros cuenta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Son tan ligeras, tan deliciosa y tan refrescantes que pareces estar comiéndote una nube de merengue, nata y frambuesas.....(que conste que nunca he probado una nube, pero creo que la pavlova tiene toda la pinta de serlo).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y así, y ahora que ya estáis en alerta y sabéis lo que conlleva hacer estas tartitas tan apetecibles e inocentes y a la vez tan dulcemente aditivas, os dejo la receta:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u style="color: #660000;"><b>RECETA DE MINI PAVLOVAS </b></u><span style="color: #660000;">( adaptada de la </span><a href="http://www.nigella.com/recipes/view/mini-pavlovas-162"><span style="color: red;">"Receta de mini pavlovas de Nigella"</span></a><span style="color: #660000;">)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u><b>-Ingredientes para 12-14 tartitas:</b></u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Para el merengue:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-4 claras de huevo L</span><br />
<span style="color: #660000;">-1/2 chrdita de cremor tártaro (o una pizca de sal, en su defecto)</span><br />
<span style="color: #660000;">-250 grm de azúcar glass (tamizada)</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 chrditas de harina de maíz</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Para la nata:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-375 ml de nata para montar (bien fría)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 y media chrdita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla en su lugar)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Para decorar: </u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Frambuesas frescas (podéis añadirle todo tipo de frutas del bosque: arándanos, moras, fresas...)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u><b>-Preparación:</b></u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC. Y ponemos un rectángulo de papel vegetal en nuestra bandeja de horno.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Comenzamos haciendo el merengue. Batimos las claras con el cremor tártaro o la sal hasta que forme picos firmes pero no muy rígidos. </span><br />
<span style="color: #660000;">-En este punto comenzaremos a añadir el azúcar poco a poco mientras vamos batiendo a una velocidad media con nuestras varillas hasta conseguir un merengue super brillante y blanquito. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Cuando ya tenemos todo el azúcar incorporado, añadiremos la harina de maíz y la vainilla y volvemos a batir de nuevo hasta que se integren en el merengue.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez que veamos que ha alcanzado el punto de firmeza, que haga que el merengue se quede en nuestras varillas sin caerse. ¡¡Ya lo tenemos!!</span><br />
<span style="color: #660000;">-Lo metemos en un manga pastelera con una boquilla lisa (por ejemplo la 1A) o simplemente cortando la punta de la manga.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Vamos haciendo círculos de unos 10 cm de diámetro con el merengue sobre nuestro papel vegetal (dejando un espacio entre cada círculo, porque luego aumentarán su volumen).</span><br />
<span style="color: #660000;">-Bajamos la temperatura del horno a 150ºC, y horneamos durante 30 min. Una vez pasado ese tiempo, apagamos el horno y dejamos nuestras tartitas durante otra media hora más dentro del horno, ya apagado. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Las sacamos de horno y dejamos unos 3 min en la bandeja y las pasamos a una rejilla para que enfríen del todo. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Mientras se enfrían, vamos a montar la nata. </span><br />
<span style="color: #660000;">-En nuestra batidora comenzaremos a montar la nata, y cuando esté a punto de montar por completo, añadiremos la vainilla, y continuaremos batiendo hasta que esté lista.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h1LeGcZn2bg/UXEco3ZIQhI/AAAAAAAAC7A/RAg_qTygD1M/s1600/_DSC0952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="574" src="http://4.bp.blogspot.com/-h1LeGcZn2bg/UXEco3ZIQhI/AAAAAAAAC7A/RAg_qTygD1M/s640/_DSC0952.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Ahora sólo los queda decorarlas.</span><br />
<span style="color: #660000;">Vamos a ir cogiendo cucharadas grandotas llenas de nata y la vamos a poner de forma "abstracta" en nuestra pavlova. No tiene que quedar perfecta, ni mucho menos. Echar la cantidad que prefiráis (a mi cuanta más nata lleven.....más tengo que correr para no comérmelas yo sola...).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Por último las coronamos con nuestras frutos rojos preferidos, y a coooooooorrer! Perdón, a coooooomer!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">¿Qué os parecen? Son tentadoras, ¿verdad? Yo llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta, y sin duda, ha superado mi expectativas. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Son un bocadito tan delicado y rico, que se que os van a encantar. Así que a preparar mini pavlovas todo el mundo y a disfrutarlas, porque con el calorcito que empieza a hacer esta receta nos viene de escándalo.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DamVCiJyVew/UXEd43ed5sI/AAAAAAAAC7I/t6Bm2pqMUy0/s1600/_DSC0958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="http://1.bp.blogspot.com/-DamVCiJyVew/UXEd43ed5sI/AAAAAAAAC7I/t6Bm2pqMUy0/s640/_DSC0958.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Un consejo que os doy es que si podéis aguantar (y sólo si podéis) es que esperéis al día siguiente de prepararlas, porque están aún más ricas (guardaditas en la nevera, por la nata). </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que os haya gustado la receta de hoy, y que la probéis!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D: Me hicieron una entrevista en el canal local de mi ciudad, Elda. En cuanto tenga la copia, la subo para que la veáis!!!! Qué ilusión que me hizo, lo pasé pipa!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D2: Estoy preparando el calendario de cursos de los próximos dos meses. Así que, estad atent@s estas semanas que vienen que tendréis todas las fechas de cursos de: tartas y cupcakes :-)</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #660000; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">*Estoy enlazando esta entrada a la </span><span style="color: #a64d79;"><b><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/fiesta-de-enlaces_26.html">fiesta de enlaces</a></b></span><span style="background-color: white; color: #660000; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"> del fenomenal blog <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/">"</a></span><span style="background-color: white; color: #a64d79; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-decoration: none;"><b><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/">Personalización de blogs</a></b></span><span style="background-color: white; color: #660000; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-decoration: none;"><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/">"</a>*</span>Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-20922313144157860392013-04-02T21:01:00.000+02:002013-04-02T22:15:58.503+02:00UNA PRESENCIA EN FORMA DE MUFFIN: PEANUT BUTTER&MARSHMALLOWS&WHITE CHOCOLATE<span style="color: #660000;">Últimamente hay algo que me estaba persiguiendo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Si, a veces, lo notas. Notas una presencia constante que incluso puede llegar a dar un poco de miedito.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y esa presencia, ese algo que me ha estado persiguiendo es la receta que os traigo hoy.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XP9c2izcwec/UVsm8zaDgNI/AAAAAAAAC5g/ERkfWKmbCAU/s1600/_DSC0830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://4.bp.blogspot.com/-XP9c2izcwec/UVsm8zaDgNI/AAAAAAAAC5g/ERkfWKmbCAU/s640/_DSC0830.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Me acostaba pensando en ella, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">soñaba con ella, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">me despertaba pensando en ella.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Incluso me miraba al espejo y veía un reflejo fugaz de estos deliciosos muffins.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Mientras comía, veía el plato lleno de marshmallows. Las lentejas se habían convertido en chips de chocolate blanco, y lo más fuerte....la pasta de dientes era mantequilla de cacahuete (¿os imagináis?!!!)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h7C93dkB46g/UVsqYTKQquI/AAAAAAAAC6Q/NnzALrYNWg8/s1600/_DSC0846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="540" src="http://3.bp.blogspot.com/-h7C93dkB46g/UVsqYTKQquI/AAAAAAAAC6Q/NnzALrYNWg8/s640/_DSC0846.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Quizás haya podido exagerar un poquito, o es que he tenido unos días de "nodormirmuyallá", pero sea lo que sea esta receta se ha convertido en mi obsesión en las últimas semanas. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y me he sentido en la obligación de hacerla pese a que no he parado de zampar monas, lagartos, toñas, leche frita....y todos los tipos de dulces derivados de la Semana Santa. Y pese a ser hoy el cumple de mi madre y saber que nos atiborraríamos de tarta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Así que, me he puesto el delantal y allá que he ido sin mirar atrás.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y aún sabiendo que lo que saldría del horno sería una total perdición para mi (han caído dos...y aún no ha acabado el día) he seguido con la operación "presencia muffinera".</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CIN5Y-PFQgM/UVsnjSiCnUI/AAAAAAAAC5w/d-S8XsMHiEg/s1600/_DSC0875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-CIN5Y-PFQgM/UVsnjSiCnUI/AAAAAAAAC5w/d-S8XsMHiEg/s640/_DSC0875.JPG" width="554" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¡Oh, bendita presencia!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Os comparto la receta para que no os persiga a partir del momento en que veáis las fotos, y así podáis ir corriendo a la cocina a prepararlos.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><b><u>PEANUT BUTTER&MARSHMALLOWS&WHITE CHOCOLATE MUFFINS (o " los Cuarto Milenio Muffins")</u></b></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Ingredientes para 8 muffins (enormes): </u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-275 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 chrditas de levadura química (tipo Royal)</span><br />
<span style="color: #660000;">-70 gr de azúcar blanco</span><br />
<span style="color: #660000;">-70 gr de azúcar moreno</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 pizca de sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-90 gr de mantequilla sin sal</span><br />
<span style="color: #660000;">-120 gr de mantequilla de cacahuete (de la crujiente!!)</span><br />
<span style="color: #660000;">-2 huevos L</span><br />
<span style="color: #660000;">-255 ml de leche semi</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="color: #660000;">-4 chrdas soperas de mini marshmallows</span><br />
<span style="color: #660000;">-150 gr de chips de chocolate (yo uso las de Valor)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u>-Preparación:</u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Precalentamos el horno a 190ºC, y preparamos nuestras 8 cápsulas para muffins o 12 si son cápsulas de cupcakes.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Derretimos la mantequilla y dejamos templar.</span><br />
<span style="color: #660000;">-En un bol tamizaremos la harina, la levadura y la sal. A esta mezcla incorporaremos los dos tipos de azúcar, y mezclaremos bien con una cuchara. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000;">-En un recipiente, mezclaremos la leche, los huevos y la vainilla. A continuación incorporaremos la mantequilla previamente derretida, y removeremos rápido para que no se cuaje. </span><br />
<span style="color: #660000;">-En este momento, añadimos esta última mezcla a los ingredientes secos, junto con la crema de cacahuete e integraremos bien todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas manuales (es muy importante no batir demasiado. Sólo queremos se se mezclen, de lo contrario nos quedarán unos muffins duros, y no queremos eso).</span><br />
<span style="color: #660000;">-Una vez tenemos nuestra masa lista, incorporaremos las chips de chocolate blanco y los mini marshmallows con la ayuda de una cuchara.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Rellenamos nuestras cápsulas para muffins hasta 3/4 (sin miedo, que no se desbordan!!), y horneamos durante 25 min o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Dejamos reposar 5 min en el molde y transferimos a una rejilla hasta que enfríen por completo.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último podemos añadir alguna chip más o algunas nubecitas más.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7_kNJqvAY7g/UVsqEXySL1I/AAAAAAAAC6I/kV68amxT-ms/s1600/_DSC0855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-7_kNJqvAY7g/UVsqEXySL1I/AAAAAAAAC6I/kV68amxT-ms/s640/_DSC0855.JPG" width="610" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">¿Qué os han parecido?</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Normal que se manifestaran, ¿no? Si yo fuera un muffin con esta pinta y estos ingredientes también lo haría!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y la cosa no acaba ahí, porque me he zampado un par, y están tan buenos que ahora tienen el poder de llevarme hasta la cocina y querer comérmelos todos.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">De momento ya le he metido en el bolso a mi abuela otro par jijiji</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Están tiernecitos a más no poder, empapaditos y con ese toque crujiente del cacahuete. Y las chips que te vas encontrando, ay mamma mia!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7XHc9Kvgo0E/UVsodZsnWzI/AAAAAAAAC6A/PWbSker2M3s/s1600/_DSC0865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-7XHc9Kvgo0E/UVsodZsnWzI/AAAAAAAAC6A/PWbSker2M3s/s640/_DSC0865.JPG" width="594" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Uff, a que aún voy a por otro!!! Mirar que de cosas lleva!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que os hayan gustado, y que los probéis. Y daros un consejo: si alguna receta os persigue o notáis su presencia, no, no estáis sol@s ni es vuestra imaginación....es totalmente real!! Yo creo que llamaré a Iker de Cuarto Milenio a ver que me dice.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ah!!!! Hoy, como os he dicho es el cumple de mi mami querida a la que tanto quiero!! Así que ¡¡Mamá, felicidades!! Eres la mejor, y cada año que pasa estás más y más guapetona. Te quiero</span> <span style="color: #741b47;">♥</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Gracias por leerme una vez más!! :-)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Nos vemos prontito con otra receta.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D: los cursos de tartas empezarán a impartirse en Mayo....yuhuuuuu!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D2: Mayo va a ser un mes de lo más movidito: cursos de tartas, mi cumple...y el proyecto que me tiene calladísima!!</span><br />
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5126157050700745047.post-12510436535735413912013-03-19T22:50:00.001+01:002013-04-27T15:56:29.700+02:00UNA DULCE DESPEDIDA PARA MI HORNO: CUPCAKES DE GALLETAS PRÍNCIPE. (Siempre serás el mejor!!)<span style="color: #660000;">A veces, en las relaciones, piensas que nada malo puede pasar. Todo marcha bien, los dos sois felices el uno con el otro, siempre sale todo genial y todo el mundo está contento. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Como en toda relación, antes ya hubieron momentos turbios, momentos de ultimatum en los que no sabes que pasará. Pero esos tiempos ya pasaron, todo se arregló, pero ahora es diferente y ya no hay remedio.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Se acabó, si, tristemente se acabó del todo...y para siempre.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Mi horno ha decidido dejarme, decirme adiós, y así sin avisar.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nAAL2rueKOk/UUjbGAb9tzI/AAAAAAAAC5I/jJwzBa4z0jo/s1600/_DSC0786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://1.bp.blogspot.com/-nAAL2rueKOk/UUjbGAb9tzI/AAAAAAAAC5I/jJwzBa4z0jo/s640/_DSC0786.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">La verdad que estoy muy triste porque lo hacía todo tan bien. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Horneaba el tiempo justo a la temperatura perfecta. Los cupcakes y bizcochos subían y quedaban tan bonitos y doraditos. ¡¡Me hacía la persona más feliz del mundo!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Pero desde hace unos días lo noté diferente, algo no marchaba bien. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Los cupcakes se hundían, los bizcochos también, nada salía bien. Llegué a pensar que era yo, pero lo hice todo igual que siempre, hice varios intentos de cada cosa....pero nada. Ya todo estaba perdido.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Así que ahora ando en busca del horno perfecto. Se que no existe, pero al menos uno que me llene el vacío que siento ahora mismo y que me haga super feliz.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Mientras tanto os dejaré esta deliciosa receta que se me ocurrió el otro día mientras devoraba las galletas príncipe mojadas en un buen tazón de leche fría (Si, sirvió para quitarme las penas y no pensar en lo que le estaba sucediendo a mi gran compañero de masas...)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aB_XPcpg3rM/UUjbcAtYIxI/AAAAAAAAC5Q/TUS51CJlJDM/s1600/_DSC0818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="608" src="http://1.bp.blogspot.com/-aB_XPcpg3rM/UUjbcAtYIxI/AAAAAAAAC5Q/TUS51CJlJDM/s640/_DSC0818.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Os aseguro que estos cupcakes están absolutamente deliciosos, jugosos y chocolateados. ¡¡Como se que os gustan!! </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Vamos con la príncipe-receta:</span><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<u><b><span style="color: #660000;">"PRINCE CUPCAKES":</span></b></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000;"><b>-Ingredientes para 6-8 cupcakes tamaño estándar:</b></span></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-60 gr de mantequilla con sal (a temperatura ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-100 gr de azúcar blanca</span><br />
<span style="color: #660000;">-90 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de levadura química (tipo Royal)</span><br />
<span style="color: #660000;">-65 ml de leche entera</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 huevo XL (semi-batido)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrdita de vainilla en pasta o extracto de vainilla (Nielsen Massey)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 galleta Príncipe rallada</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000;"><b>-Para el relleno:</b></span></u><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"> -Gotas de chocolate con leche </span><br />
<span style="color: #660000;">-Sirope de chocolate (Hershey's)</span><br />
<span style="color: #660000;">-Galletas príncipe troceadas (podemos ayudarnos de un mortero para trocearlas)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><u><b>-Preparación:</b></u></span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">-Precalentar el horno a 180ºC (160ºC en horno con ventilador). Rellenar nuestro molde con 6-8 cápsulas.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Batir la mantequilla durante un par de minutos a velocidad baja hasta que blanquee y esté cremosa. En este momento añadir el azúcar y batir hasta que se integren y obtengamos una mezcla homogénea y cremosa.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Tamizar la harina y la levadura. Reservar.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Mezclar la leche junto el el huevo y la vainilla.</span><br />
<span style="color: #660000;">-A continuación incorporaremos 1/3 de la mezcla de harina y levadura a la primera mezcla (mantequilla y azúcar) y batiremos de nuevo. Después añadimos 1/2 de los ingredientes líquidos y volvemos a batir. Repetiremos estos pasos hasta finalizar con los ingredientes secos (harina y levadura).</span><br />
<span style="color: #660000;">-Por último rallaremos sobre la masa nuestra galleta (con el chocolate del centro y todo!!) y removeremos con una espátula para integrarla en la masa.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Repartiremos nuestra masa en las cápsulas hasta 2/3 y hornearemos durante 20-22 min, o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Dejaremos reposar en el molde durante 5 min y pasaremos a una rejilla hasta que enfríen por completo.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D3tf1lwjYKw/UUjaSB-0BcI/AAAAAAAAC5A/5i38d3okJkU/s1600/_DSC0797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="546" src="http://3.bp.blogspot.com/-D3tf1lwjYKw/UUjaSB-0BcI/AAAAAAAAC5A/5i38d3okJkU/s640/_DSC0797.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000;">Para el relleno, mezclamos las gotas de chocolate con las galletas troceadas y un poquito de sirope de chocolate hasta conseguir una especie de "tropezones" riquiiiiiisimos que utilizaremos para rellenar nuestros cupcakes una vez hayan enfriado (con la ayuda de un descorazonador de manzanas).</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000;">PRINCE & CHOCOLATE BUTTERCREAM</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u>
<u><span style="color: #660000;"><b>-Ingredientes:</b></span></u><br />
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u>
<span style="color: #660000;">-150 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</span><br />
<span style="color: #660000;">-1 chrda de leche semi o entera</span><br />
<span style="color: #660000;">-150 gr de azúcar glass (previamente tamizada)</span><br />
<span style="color: #660000;">-4 galletas Príncipe muy trituradas (pero ahora sólo la parte de la galleta, SIN el chocolate del centro)</span><br />
<span style="color: #660000;">-2-3 chrdas de sirope de chocolate (yo uso Hershey's)</span><br />
<span style="color: #660000;">-Galletas príncipe troceadas</span><br />
<span style="color: #660000;">-Mini príncipes para decorar</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000;"><b>-Preparación:</b></span></u><br />
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u>
<span style="color: #660000;">-Batir la mantequilla hasta que quede cremosa y con un color blanquito. A continuación añadimos la leche e integramos bien. </span><br />
<span style="color: #660000;">-Incorporamos la mitad del azúcar glass, las galletas super trituradas (hechas polvo), y el sirope de chocolate. Batimos bien hasta que se mezclen bien.</span><br />
<span style="color: #660000;">-Terminamos de añadir el resto del azúcar y batimos de nuevo. Ahora aumentaremos la velocidad de nuestra batidora y seguiremos batiendo durante 5 min más hasta conseguir una crema muy suave, cremosa y deliciosa.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MgeuvvUih0c/UUjaCSI3ltI/AAAAAAAAC44/2m5Fuyjulnc/s1600/_DSC0804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-MgeuvvUih0c/UUjaCSI3ltI/AAAAAAAAC44/2m5Fuyjulnc/s640/_DSC0804.JPG" width="580" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Mirad que molludito y jugoso....ñaaaaam!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Sólo nos queda decorar nuestros cupcakes como más nos guste!! En este caso he utilizado la boquilla 2D de Wilton (que ya sabéis que me encanta), he espolvoreado las galletas troceadas, he dejado caer unas gotas de sirope, y como medalla de cierre: la mini príncipe!!!!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Vamos que no les falta detalle ni ingrediente alguno. </span><br />
<span style="color: #660000;">Os aseguro que están brutales. Tienen el sabor de la galleta avainillada que junto con el relleno crujiente de gotas y galleta, los hacen irresistibles. Y la crema.....aiiiiii....mejor no hablo de ella. Probádla!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">A los peques de la casa les van a encantar. :-)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-H9YVcjgJKoU/UUjZyE1DdWI/AAAAAAAAC4w/BYYcRjH9i7Y/s1600/_DSC0811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="606" src="http://2.bp.blogspot.com/-H9YVcjgJKoU/UUjZyE1DdWI/AAAAAAAAC4w/BYYcRjH9i7Y/s640/_DSC0811.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">(Ooooh!!! Pero si se ve todo el relleno, mmm...!!!)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Y ahora me despido, que me esperan para ver una peli con palomitas.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Espero que hayáis pasado un fabuloso día del padre. Yo lo he pasado pipa y nos hemos puesto las botas en el Tommy Mel's ♥ </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Si los hacéis ya me contaréis que tal.....gracias por estar ahí. Intentaré publicar otra receta lo antes posible.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Dulces besos, </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Alicia</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D: Si me recomendáis un horno bueno, económico y que sepáis de confianza que funciona bien os lo agradecería muchísimo, ya que necesito verlo esta semana cuanto antes....aiiis.....</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">P.D2: Esta ha sido la última receta hecha por el horno que tan feliz me ha hecho. ¡¡Gracias super horno, te echaré de menos!! :-)</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #660000; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">*Estoy enlazando esta entrada a la </span><b><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/fiesta-de-enlaces_26.html"><span style="color: #a64d79;">fiesta de enlaces</span></a></b><span style="background-color: white; color: #660000; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;"> del fenomenal blog "</span><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/"><span style="color: #a64d79;"><b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-decoration: none;">Personalización de blogs</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">"*</span></b></span></a><br />
<br />Belle cupcakeshttp://www.blogger.com/profile/14454951706894053240noreply@blogger.com20