martes, 2 de abril de 2013

UNA PRESENCIA EN FORMA DE MUFFIN: PEANUT BUTTER&MARSHMALLOWS&WHITE CHOCOLATE

Últimamente hay algo que me estaba persiguiendo.

Si, a veces, lo notas. Notas una presencia constante que incluso puede llegar a dar un poco de miedito.

Y esa presencia, ese algo que me ha estado persiguiendo es la receta que os traigo hoy.



Me acostaba pensando en ella, 

soñaba con ella, 

me despertaba pensando en ella.

Incluso me miraba al espejo y veía un reflejo fugaz de estos deliciosos muffins.

Mientras comía, veía el plato lleno de marshmallows. Las lentejas se habían convertido en chips de chocolate blanco, y lo más fuerte....la pasta de dientes era mantequilla de cacahuete (¿os imagináis?!!!)



Quizás haya podido exagerar un poquito, o es que he tenido unos días de "nodormirmuyallá", pero sea lo que sea esta receta se ha convertido en mi obsesión en las últimas semanas. 

Y me he sentido en la obligación de hacerla pese a que no he parado de zampar monas, lagartos, toñas, leche frita....y todos los tipos de dulces derivados de la Semana Santa. Y pese a ser hoy el cumple de mi madre y saber que nos atiborraríamos de tarta.

Así que, me he puesto el delantal y allá que he ido sin mirar atrás.

Y aún sabiendo que lo que saldría del horno sería una total perdición para mi (han caído dos...y aún no ha acabado el día) he seguido con la operación "presencia muffinera".



¡Oh, bendita presencia!

Os comparto la receta para que no os persiga a partir del momento en que veáis las fotos, y así podáis ir corriendo a la cocina a prepararlos.

PEANUT BUTTER&MARSHMALLOWS&WHITE CHOCOLATE MUFFINS (o " los Cuarto Milenio Muffins")

-Ingredientes para 8 muffins (enormes): 

-275 gr de harina de trigo
-2 chrditas de levadura química (tipo Royal)
-70 gr de azúcar blanco
-70 gr de azúcar moreno
-1 pizca de sal
-90 gr de mantequilla sin sal
-120 gr de mantequilla de cacahuete (de la crujiente!!)
-2 huevos L
-255 ml de leche semi
-1 chrdita de extracto de vainilla
-4 chrdas soperas de mini marshmallows
-150 gr de chips de chocolate (yo uso las de Valor)

-Preparación:

-Precalentamos el horno a 190ºC, y preparamos nuestras 8 cápsulas para muffins o 12 si son cápsulas de cupcakes.
-Derretimos la mantequilla y dejamos templar.
-En un bol tamizaremos la harina, la levadura y la sal. A esta mezcla incorporaremos los dos tipos de azúcar, y mezclaremos bien con una cuchara. Reservamos.
-En un recipiente, mezclaremos la leche, los huevos y la vainilla. A continuación incorporaremos la mantequilla previamente derretida, y removeremos rápido para que no se cuaje. 
-En este momento, añadimos esta última mezcla a los ingredientes secos, junto con la crema de cacahuete e integraremos bien todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas manuales (es muy importante no batir demasiado. Sólo queremos se se mezclen, de lo contrario nos quedarán unos muffins duros, y no queremos eso).
-Una vez tenemos nuestra masa lista, incorporaremos las chips de chocolate blanco y los mini marshmallows con la ayuda de una cuchara.
-Rellenamos nuestras cápsulas para muffins hasta 3/4 (sin miedo, que no se desbordan!!), y horneamos durante 25 min o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.
-Dejamos reposar 5 min en el molde y transferimos a una rejilla hasta que enfríen por completo.
-Por último podemos añadir alguna chip más o algunas nubecitas más.



¿Qué os han parecido?

Normal que se manifestaran, ¿no? Si yo fuera un muffin con esta pinta y estos ingredientes también lo haría!!

Y la cosa no acaba ahí, porque me he zampado un par, y están tan buenos que ahora tienen el poder de llevarme hasta la cocina y querer comérmelos todos.

De momento ya le he metido en el bolso a mi abuela otro par jijiji

Están tiernecitos a más no poder, empapaditos y con ese toque crujiente del cacahuete. Y las chips que te vas encontrando, ay mamma mia!


(Uff, a que aún voy a por otro!!! Mirar que de cosas lleva!!)

Espero que os hayan gustado, y que los probéis. Y daros un consejo: si alguna receta os persigue o notáis su presencia, no, no estáis sol@s ni es vuestra imaginación....es totalmente real!! Yo creo que llamaré a Iker de Cuarto Milenio a ver que me dice.

Ah!!!! Hoy, como os he dicho es el cumple de mi mami querida a la que tanto quiero!! Así que ¡¡Mamá, felicidades!! Eres la mejor, y cada año que pasa estás más y más guapetona. Te quiero

Gracias por leerme una vez más!! :-)

Nos vemos prontito con otra receta.

Dulces besos, 

Alicia.

P.D: los cursos de tartas empezarán a impartirse en Mayo....yuhuuuuu!!!!

P.D2: Mayo va a ser un mes de lo más movidito: cursos de tartas, mi cumple...y el proyecto que me tiene calladísima!!

27 comentarios:

  1. Voy hacer esta receta por que se ve que están deliciosos besossssssssssssssss

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  2. Que ricos Alicia! de verdad que tus combinaciones me dejan loca y con unas ganas de probar siempre! se ven de lujo con lo que me gustan a mi los muffins!

    muchas felicidades para tu mami :D

    Me encantan esos marshmallows, esos yo aquí no los he visto!

    Por cierto me tienes intrigadísima con tu nuevo proyecto, date prisa en contarlo!!!!

    besitos muaaaaa

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  3. Qué buena pinta que tienen. Y créeme que no eres la única que nota "presencias", yo también sueño con cupcakes deliciosos que poco a poco iré subiendo al blog.
    Un besito :)

    aslarpeiradasdeantia.blogspot.com

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  4. Mmmmm, que ricos, Alicia, no me extraña que te persiga su presencia.... Y seguro que también el olorcito al hornearlos! Madre, que pinta tiene esa mitad.... Donde estaba la otra parte? :-)
    Besitos!
    Montes

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  5. Madre mía que pintaza!!!
    Me encanta la combinación es impresionante...y viendo el corte de ese muffin ñam,ñam,ñam
    Felicidades a tu mami:)
    Besos!
    Noemi de Merengue y Frambuesa

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  6. Jolin que buenos, mezcla original

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  7. que chulo

    http://tresamoresyunmillondeaficiones.blogspot.com.es

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  8. Qué locura de muffins! Eso si es un muffin y lo demás son tonterías! El nombre parece un trabalenguas, son una auténtica delicia!
    Me quedo por aquí,
    Besos dulces!

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  9. claro que nos han encantado!!!!!!!!!!!!!!!!! deben estar tremendos!!!!! las fotos son más que inspiradoras madreeeeeeeeeeeeee;D
    un bsico!!!

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  10. Menuda pinta! :-) Se ven super jugosos y esa foto de la chuchara, ñam, ñam!! :-)

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  11. Alicia, una pregunta!!! donde consigues los chips de chocolate blanco??, son de valor??, es que yo siempre tengo que tirar de rallador..... :-(, y tienen una pinta estupendaaaaaa, sigue así!!!

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  12. ¡Hola! He llegado aquí por casualidad, pero la verdad es que me ha encantado tu blog, así que aquí tienes una seguidora más! ¡FELICIDADES POR EL BLOG1
    ¡FELIZ MIÉRCOLES!
    ;-)
    Te invito a que te pases por el mio, aunque no es tan apetitoso como el tuyo habla sobre una alimentación sana y equilibrada.
    www.somosloqcomemos.blogspot.com

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  13. que pinta mas buena por favor! deben estar deliciosos, tengo que probarlos ;)

    Cakeskull

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  14. Me acabo de enamorar de tus muffins !!!! me encanta la combinación como todas las que haces, tengo una bolsa de nubes que compré para no recuerdo qué, pero ya se para lo que la voy a utilizar, me encantan tus recetas Alicia, un besito.

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  15. Dios que cosa más deliciosa por favor!!

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  16. Hola, buscando en internet he visto tu blog... y me ha encantado (pero NUNCA lo vere con la tripa VACÍA)
    Las fotos son una delicia y las recetas parecen sencillas... BIEN BIEN Y BIEN
    Ahora estoy intentando hacer un blog pero no sé mucho, me encantaría que cuando pudieses le echases un vistazo ( cocinatucupcake.blogspot.com ) y me echases una mano.
    Si no puedes lo comprendo, y de nuevo, me encanta tu blog, un saludo y un fuerte abrazo :3

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  17. Jolines q pinta tienen!!! Adiós operación bikini.....jijiji

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  18. Pero que pintan tienen por favor.....

    besitos
    aitziber.s

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  19. Que pinta!! Estos son para comerse uno y querer otro!!

    Que venga Mayo ya para que nos cuentes lo que te estas guardando :P

    Un besote guapa :)

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  20. Hola!! Que buena pinta que tienen madre mía!!

    Te invito a que pases por mi blog www.amimanerablog.com y que te unas al Club Bakery que acabo de arrancar, seguro que nos divertiremos intercambiando recetas.

    Me gusta mucho todo lo que haces!

    besos

    Patricia
    www.amimanerablog.com

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  21. Qué pintaaaaaaaa! Me quedo por tu blog :)

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  22. Menudo bocado que le daba! Debe estar riquísimo!

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  23. Una preciosidad de receta y que fotos y presentacion tan bonitas! Me quedo por aqui. Un beso desde la Fragua.

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  24. una autentica delicia, acabo de descubrir mi perdición!!! Veo muchas cositas ricas y yo que ya era de por si de probarlo todo.. ahora que voy a hacer??
    Adios operación bikini!

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  25. vaya vaya, con esto si que enviamos oficialmente la operación biquini al traste. Han de ser riquísimos!! Besos

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  26. Que rico se ve eso....todo enrealidad
    Me encanta tu blog! Asique seguiré curioseando
    Saludos!!
    http://algodondeazucarire.blogspot.com.ar/

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  27. Buenos días!

    Los hice anoche, pero mitad en forma de muffin y la otra mitad en forma de bizcocho grandecito... ay, qué bueno.... madre. Crujientito, no empalagaga nada... lo malo es el aspecto que dejan las nubes de azúcar, así que como hice primero el bizcocho, en los muffin se los quité.

    En breve llevo el bizcocho a un desayuno de trabajo... sé que voy a triunfar!

    Gracias por compartir!!!!
    Joana

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