¡¡SUPER COOKIES DE CHOCOLATE PARA LOS REYES MAGOS!!

Desde que era pequeña, en casa, mis padres me decían que había que dejarles unas galletas o unas pastas caseras a los Reyes Magos, porque como tenían que recorrer muchas casas para repartir los regalos, venían muy hambrientos.

Claro que sus majestades son muy exquisitos, y según la historia que me contaban a mi, no se comen siempre todo lo que les ponen, si no que lo prueban, y si les gusta no dejan ni las migas.

La verdad tengo que decir que nunca sobró nada (vamos que mis padres se ponían las botas la noche de Reyes).

Así que, siguiendo con la tradición y pese a saber "quienes son", yo sigo manteniendo la misma ilusión y ganas de dejarles unas ricas galletas con una buena botellita de leche.

Esta receta que os traigo hoy es un tesoro para mi, cada vez que las hago la gente entra en un estado de placer lujurioso chocolatil impresionante.

Y claro los Reyes no podían ser menos, y tienen que probar estas cookies para que no se olviden de pasar por casa cada año.

¿Queréis la receta?

¿Seguro?

Pues ahí va! Pero sólo porque habéis sido muy pero que muy buen@s.

COOKIES SUPER CHOCOLATEADAS (ningún Rey se resistirá a ellas)

-Ingredientes para 11 cookies:

-120 grm de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-210 grm de azúcar blanco
-1 huevo mediano
-1/2 chrdita de extracto de vainilla
-175 gr de harina de trigo
-35-40 gr de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
-1/2 chrdita de levadura
-1/2 chrdita de bicarbonato sódico
-1/4 chrdita de sal
-190 gr de pepitas de chocolate

-Preparación:

-Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
-A continuación añadimos el huevo y la vainilla y batimos hasta que se incorporen del todo.
-Tamizamos todos los ingredientes secos juntos: harina, cacao, levadura, bicarbonato y sal. Incorporamos esta mezcla a la anterior y batimos bien hasta conseguir una masa.
-.En este momento añadimos las pepitas de chocolate y removemos e integramos bien con una espátula o con las manos. 
-Ahora hacemos con nuestra masa de galletas una bola, la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera durante 45 min.
-10 min antes de sacar la masa, precalentamos el horno a 190ºC, y cubrimos la bandeja con papel de horno.
-Sacamos nuestra masa, y hacemos bolitas del tamaño de una pelota de golf (presionamos un poco cada bolita), las ponemos sobre la bandeja con una separación suficiente para que cuando crezcan en el horno, no se unan.
-Horneamos unos 10-12 min. Estarán listas cuando se hayan cuarteado y estén muy blanditas. Las dejamos reposar de 3 a 5 min en la bandeja y las transferimos a una rejilla hasta que enfríen por completo.
-Una vez frías las podemos conservar en una lata de aluminio.

Os puedo asegurar que estas galletas están deliciosas. Las podéis comer solas o acompañadas de un buen vaso de leche blanca bien fresquita. Y tienen una textura sencillamente única y perfecta.

Digo yo que los "Reyes" no me harán el feo de no comérselas. Aunque al ritmo que van en casa o guardo 3, o no las catan.

Mis padres las devoran. Las hice anoche, y de las ganas que tenían de comerse una, abrieron la ventana y pusieron un par de cookies cerca de ella para que enfriaran más rápido.....¿a qué esperáis para hacerlas?

Antes de despedirme quería decir que este año el roscón se me ha resistido. Tenía intención de hacerlo, aunque el que compran me encanta. Pero mirad por donde he caído en la redes del constipado y la fiebre.

Si, estoy escribiendo esta entrada bajo los efectos de un ibuprofeno, ya que hace un rato estaba tiritando y con calentura. Pero no podía dejaros si esta receta, para que veáis!! :-)

Así que voy a vestirme, y en un ratín marcho para urgencias, que mañana es el cumple de mi papi y no puedo estar hecha una patata.

Espero que disfrutéis de lo que queda de la Navidad, que veáis la cabalgata y cojáis muchos caramelos.
Y por supuesto si habéis sido buenos (que no lo dudo), que los Reyes pasen por vuestros hogares y os traigan lo que habéis pedido, pero sobre todo, mucha salud, amor y trabajo!!

Ah!!!!!! Y a los que habéis hecho el roscón, no seáis tramposos, y poner el haba!!

Dulces besos, 

Alicia

P.D: dedico estas cookies a toda la gente que las ha probado y me ha pedido en el momento la receta!!!!! Espero que os deis por aludidas.....jijiji. Y las botellitas de cristal y la pajitas que veis las podéis conseguir en  "The Craftcake Mama"

P.D: Aún estáis a tiempo de apuntaros al curso de "Cupcakes San Valentín" que impartiré el 27 de Enero en Elche en "La Tarta de Ana", una tienda de repostería creativa muy bonita y que tiene de todo!

♥Estoy enlazando este post a la Fiesta de enlaces: Galletas del blog Personalización de blogs, mi blog preferido de entre los blogs para aprender como "dominar" al tuyo. Y es que Blanca (su propietaria) es un lujo de persona, pasad a visitarlo...y veréis!!